螢雪 (銅鑼灣)

在社交平台看到好友分享的餐廳，對於饞嘴的我來說，簡直看得心癢癢，所以於lunch break就立馬過來吃~點了由廚師發辦的11貫及手卷，套餐亦已包前菜、沙律、茶碗蒸、湯、甜品或咖啡~柚子醋沙律
沙律菜酸甜開胃, 紅蘿白牛肉亦煮得軟淋入味~這天的11貫全都是師傳挑選當造及最優質的魚生，包括天然真鯛、凡立貝、 剝皮魚、深海池魚、粒貝、墨魚配海膽、醬抹煙薰鰤魚、沙甸魚、北海道赤海膽、青魚及燒拖羅筋部。天然真鯛 - 厚肉結實, 甘爽鮮甜凡立貝 – 柱肉圓大飽滿, 幼滑爽甜剝皮魚 – 清爽魚味配上魚肝醬, 甘香鮮甜深海池魚 - 肉質鮮嫩, 肥美有魚脂香味粒貝– 肉質幼嫰,清甜有咬口
墨魚配海膽 – 墨魚口感柔中有韌, 中層夾著熟透紫海膽, 綿密甘甜

醬抹煙薰鰤魚 – 魚肉鮮甜, 油脂豐富沙甸魚- 魚肉結實, 有油潤感, 完全不腥北海道赤海膽 – 肥美嫩滑, 鮮味濃郁, 入口即溶, 有黏稠感青魚 – 魚肉綿密有彈性, 味道甘甜清爽燒拖羅筋部 - 拖羅中間層筋脂香豐腴, 爽口彈牙玉子燒 –蛋香味濃, 冰涼香甜蒽吞拿魚魚蓉手卷 - 魚蓉軟綿香滑, 肥美多油, 味道濃厚鮮甜魚湯蒸蛋 – 蛋味及櫻花蝦鮮味都很濃郁, 口感滑捊捊 海鮮麵豉湯 – 麵豉湯很足料, 有大蜆亦有冬菇，鹹味適中咖啡 – 味道很好, 口感順滑, 咖啡味醇厚, 為完美的一餐作結

星海．譽宴 (觀塘)

放工來到觀塘星海 - 觀塘和媽媽吃飯，我是第一次來這家中菜廳吃飯，甫入店內，就被天花的紫色花海吸引住，氣氛浪漫非常。


遠望去就是中央大舞台，零柱位大廳，加上特設 50 呎海洋生態水族長廊，深藍色的主色都予人時尚典雅感，非常適合舉辦婚禮宴會。

餐牌上有多款新品，除此之外，亦有孖寶等廚師推介選擇。


上湯澳洲龍蝦伊麵底
龍蝦非常大隻，而入口啖啖肉，肉質新鮮爽口，細緻Q彈；而伊麵吸收了滿滿的龍蝦精華及上湯，口感濕潤而不糊口，滿分推介！


川貝海底椰燉鱷魚肉花膠湯
燉湯夠足料，味道清潤鮮甜，花膠滑捊捊，帶有點點黏稠感，鱷魚肉的味道有點像豬肉，令整個燉湯的味道變得鮮甜有肉香，潤肺止咳一流。


古法沙薑雞
沙薑雞肥美多汁，肉質嫩滑，雞皮軟滑甘香，吃時加點沙薑醬及蒽油，味道更鮮更好味。

乾扁粉絲蝦煲
鮮蝦與粉絲一向都是perfect match，而這個乾扁粉絲蝦煲，煲內放有大量鮮蝦，肉質Q彈爽口，粉絲煮得非常乾身，入味之餘，又帶有蒜香及蝦鮮味，媽媽吃後讚口不絕。

埋單時，待應為我們送上紅豆沙糖水，感覺超窩心。

The Victuals (灣仔)

平時很少吃法國菜，難得舊同事有興致，就到了灣仔樓上的法國餐廳chill下。
這間餐廳口碑唔錯，主打新派法國菜，而且各款菜式都加入了唔同國家的特色元素。
推開餐廳的玻璃間，由待應引路，先是酒藏空間，之後就是餐廳部份，微黃的燈光襯上懷舊工業風設計，與開揚的自然光形成強烈對比。
Dry Aged French Onion Soup
洋蔥湯湯底偏濃稠，味道清甜，相比坊間任何一間餐廳，湯內的牛肉香味突出，入口有滿滿的牛肉香味，皆因廚師棄用新鮮牛肉來煮湯，而是用上乾牛肉烹調，所以肉香味道份外濃厚，配合浸泡在湯內變得半軟淋，又有點微脆的多士，口感豐富。
30 Days Dry Aged '44 Farms' Prime Striploin 300g
44 FARMS 乾式熟成30日西冷，西冷厚身切塊，顏色鮮粉，有外脆肉軟的口感，多汁甘甜，吃後整個口腔都帶有濃濃肉香，而其中兩塊被反𨍭的，會有較濃郁的芝士味，內香更濃醇。
中間放有牛肉乾，牛肉乾薄薄的，牛肉香味濃郁，肉質不柴，入口帶有點濕度，但又不失香脆口感。
最後就是香烤西蘭花及薯蓉，西蘭花入口有芥未及炭烤香味，口感爽脆，薯蓉軟綿滑溜，吃後很飽肚。

張公館 (銅鑼灣)

星期六陪媽媽上茶樓，目的地就是銅鑼灣的「 張公館」 ！



餐廳位於V Point 29樓，從玻璃窗望去，可以飽覽無敵維港海景，感覺開揚舒適～


酥皮叉燒包
酥皮叉燒包可以說是張公館的招牌菜之一，它的外型有點像mini 菠蘿包，包包外層酥脆，內層餡料juicy，叉燒配上菠蘿肉，出奇地搭，酸酸烏甜的，很好吃。


紅燒乳鴿
乳鴿原價$98，現在會員價$68就可以吃到，招牌乳鴿外皮燒至焦黃，入口脆卜卜，帶有滿滿香油味道，肉質既鮮嫩又多汁，必食推介！




花雕蛋白蒸蝦球
蝦球晶瑩，大大隻，鮮甜爽口，非常彈牙，下層的蒸蛋白細緻滑嫩，入口帶有淡淡甜香及花雕酒酒香！



脆脆笑哈哈
腸粉皮是每日新鮮現做，既薄身又滑溜，內裏包著酥脆網紋，以及大大隻厚身飽滿的蝦肉，爽口彈牙! 蘸上豉油及芝麻醬，即有提鮮效果～




蛋白杏仁茶
杏仁茶入口帶有點點堅果香味，杏仁味濃郁，口感豐潤，蛋白嫩滑，感覺非常滋潤。

韓閣 (將軍澳)

心血來潮想吃韓國菜，就帶著媽媽到家附近的韓閣開餐。



午市及下午茶時段，套餐非常抵食，店員更表示由現在至9月6日，每週都有不同優惠，更可以以超抵價換購多款經典小食，而付款前出示已讚好/follow韓閣社交平台，可享其他超值優惠，更可以期間限定價享用週年限定新品。





上菜時，店員又再次提醒我們可以打卡及將相片upload到FB/ IG，再tag韓閣，就可以免費獲得棉花糖1份。





流心芝士魚糕
流心芝士年糕就吃得多，流心芝士魚糕還是第一次，魚糕送上來時熱辣辣，一口咬下去內裏的芝士溶漿就既時流出來，芝士香滑，味道濃厚，配上中間煙煙韌韌的年糕，讚。



蒜蓉焗青口
青口雖然不算大隻，但肉質飽滿，味道鮮甜，入口有濃郁的蒜蓉香。



香葉鹹蛋黃炸雞翼
雞翼外層炸至金黃色，外層香脆，內層雞肉嫩滑多汁，鹹香味挺突出，值得一試。



牛骨蘿蔔粉絲湯
牛骨湯份量挺足，內裏放了大量牛腩，口感像極崩沙肺，就是軟軟淋淋，帶有點點膠質，牛骨湯味道鮮鮮，牛香味極重，配上吸引了滿滿湯汁的白蘿蔔及粉絲，巨好吃，推介。



傳統豆腐海鮮湯 +原隻虎蝦及粉絲
海鮮湯的味道屬bb辣，就是不愛辣的也可以輕易接受，而湯內放了青口、蜆、蝦仁、魚糕、豆腐、翠肉瓜片等，所以湯底入口非常鮮甜，帶有泡菜香味，我還確外加了原隻虎蝦及粉絲，虎蝦大大隻，口感爽口彈牙，粉絲微煙韌，配上泡菜海鮮湯，很惹味。





人蔘茶及400次咖啡
人蔘茶味道淡淡的，基本上喝不到人蔘味道，有點失望；400次咖啡味道倒是不錯，咖啡味濃醇，蠻順喉的。



埋單時，凡於餐廳消費滿 HK$200，餐廳便贈送HK$50優惠券，真心抵。