大家樂 (柴灣)

鮑魚瑤柱福袋盆菜

蠔油鮑魚, 瑤柱,福袋, 中蝦, 蠔豉, 花菇, 豉油雞 ,燒鴨 ,蓮藕, 炆南仔, 炸魚蛋, 豬皮, 魷魚, 鴨掌, 栗子, 枝竹, 芋頭, 蘿蔔, 西蘭花

蠔油鮑魚, 一口鮑, 炆得合時, 不硬不乾, 容易咀嚼, 口感好.....

瑤柱- 有黏牙的感覺, 食得出有少少那種海味香味的感覺, 一般在街外吃的瑤柱圃絕無這種感覺

中蝦- 伴著茄汁有酸甜香口的感覺, 蝦的肉質亦是彈牙乾爽的

花菇, 豬皮, 枝竹- 軟身得來, 非常入味, 充份吸收了盆菜底部的香汁

豉油雞- 有點涼, 不夠熱, 雞肉雖滑, 但不太有雞味

燒鴨- 香口, 但份量較少, 及骨多, 不太油,

炆南仔- 用南乳炆的, 半肥瘦, 送飯一流, 不太油, 不太乾, 炆得好軟身, 切件亦適中, 一至兩口一舊

魷魚- 用沙嗲汁醃制, 彈牙爽口, 沒有層咬不開的衣

西蘭花- 非常青綠 , 口感夠爽, 有新鮮的蔬菜味

鴨掌- 夠大隻, 可以一邊送飯, 一邊慢慢咀嚼, 非常入味及軟身.

福袋- - 用豆泡內附釀魚肉而成, 非常有心思地紮成一個個福袋的樣子......外層香口, 內裡充滿鯪魚肉味

雖然盆菜中有 蠔油, 茄汁, 沙嗲汁, 南乳各種不同汁, 但它們的味各自成一角, 絕不圈染其他食物的味道, 這是值得一讚的, 所以大家可以清晰地食得出每一種美食的味道

綠茵閣 (北角)

因為肺炎疫情關係，原有自助餐改為畫紙仔 (類似放題......)落單，

雖然沒有了自行離開座位，選擇餐盆上的食物樂趣(除了飲料及甜品)，但用料及味道方面都不俗，至少食完不用覺好口渴，不用要狂飲水，

加上費用$250全包(已包加一)，都算係抵食的 (晚餐就$388連加一，多餐紙上*的食物)，理論上感覺午餐比晚餐抵食(晚餐每人要多付$138)。

餐單中，本人覺最好食是馬來叻沙 (不辣，味濃，看似油膩及辣，但其實不是，食了兩碗，都能夠食很多其他的食物)。

中式炖湯好飲，美味得來，又吃了後都不口渴。

反而肉眼就比較難嚼，加上無咩味，

而刺身拼盆就要叫多幾件才可連冰奉上，味道就一般，不過不失，只是款式少D。

用餐時間亦相當充裕，官方說90分鐘用膳，但12:00食到2:15都沒有叫走，及付款，收碟又收得快，用膳食得舒服。

稻香超級漁港 (杏花邨)

特價下午茶

好味抵食!!!!

焗菠蘿叉燒包

夠熱, 菠蘿皮是香脆的, 包亦不太乾, 一口咬下去, 熱呼呼的叉燒由內裡欲似流出似的......吃了一個絕對有想吃多一個的感覺

雜錦米線

本人最欣賞其湯底, 不太鹹, 但味夠濃, 食材方面較多選擇, 可嘗扎肉, 蛋, 魚片, 魚蛋, 燒豬頸肉, 絕比獨孤一味的湯粉麵出色

份量亦足, 湯底夠熱, 伴著鮮甜紅蘿白吃, 營養均衡....

肥牛米線

湯底跟雜錦米線一樣, 份量亦足, 湯底夠熱, 但肥牛好吃程度, 絕比某大型連鎖店的日式肥牛好吃.....可是本人覺肥牛米線 較雜錦米線遜色, 附較少款可吃配料(只得肥牛), 相對會比較食物選擇性低, 較寡, 但對肥牛愛好者又一番感覺.

鮮蝦腐皮卷

香脆可口, 但較多油, 可是內裡好明顯吃出有蝦肉的感覺, 不可說是十分新鮮的蝦, 但夠彈牙, 腐皮亦夠香夠脆....

大丈夫日式放題 (尖沙咀)

光顧時間,星期日 (5:30 - 7:30pm)

$207 (包埋加一, 算抵食了)

食物味道款色都尚算多, 味道都新鮮, 可能本人夠喜歡熱食, 所以在刺身方面只好鮑片, 油甘魚..

在熟食方面以燒海蝦, 雞肉骨, 金菇牛肉卷, 味道及口感最好. (份量亦算多)

飲品方面, 熱金桔檸檬暖得來令喉嚨有舒適感覺. 熱薑母茶雖然我覺好辣, 但細口細口喝完有感全身暖透, 血氣順流的感覺. 作感冒者絕對一試.

麵鼓湯方面本人約覺加多一些蔥花海帶,味道會更好的;

咖啡就感覺味道跟外間的有別, 甘甘澀澀的 (但不苦), 不是太香, 但味濃,

特別介紹一試的飲品: 黑牛, 白牛, 雖然看上去感覺好恐怖, 本人亦不敢試, 當雪糕下沉時, 四周那混濁的汽水泡沫如泉湧出來......膽細的朋友(包括我)一定不敢試......但感覺這兩款飲品好特別, 當中一定有不少愛好者/挑戰者.....亦相信它的味道也不壞....

甜品方面推介雲呢拿流芙, 一小口卻美味的; 香蕉船都幾好味, 但如果細食的朋友, 相信吃一碟都飽了一半.....

是一間絕對有回頭光顧的食店

環境舒適, 員工服務有禮(站在接客處的那位經理態度最友善)

泉章居 (銅鑼灣)

煎炆釀豆腐

炸豆腐夠滑,沒有油膩的味道, 內裡釀了豬肉,冬菇粒, 但豬肉味道不算很突出.

口感很好, 蠔油汁的味道與豆腐, 豬肉的本身味道, 沒有那一方掩蓋其中一方的味道....

伴著的白菜吃得出爽口的菜味道 及沒有爛葉, 沙粒.......

梅菜扣肉

採用半肥瘦的扣肉, 以瘦既肉為多, 非常入味, 內裡的扣肉汁雖則偏鹹, 但如果用來送飯吃,就剛好中和

但肉的本身略嫌乾身, 如果瘦得來帶軟身, 會增加口感

花膠海參煲

花膠,海參非常彈牙及軟身! 同埋夠大塊, 上菜時非常熱, 若不歎涼一點才吃, 有點熱氣的感覺.

冬菇非常入味, 一口咬進去, 會感到內裡的蠔油鮮汁滲出來