Are U Labeler (何文田)

位於何文田梭椏道的精品咖啡店，店面用上了木和石屎等材質去營造一個比較工廠風的感覺。牆身的噴畫和裝飾令店舖更帶有風格。


餐廳除精品咖啡外亦有意粉，麵包等輕食。這次試食了香蒜雞肉燒汁意粉，雞肉鮮嫩而且入味。燒汁意粉份量夠，調味亦恰到好處，甜咸配合令菜色更開胃。


這裡的咖啡也非常特別，單單是手沖咖啡已經有4種single origin 選擇。今次點了他們的特飲，coffee beer。這是一個沒有酒精的咖啡特飲，營造到有啤酒的口感和氣泡。咖啡帶有花香，味道甜酸平衡，餘韻乾淨順口。梳打水既氣泡加上這樣的咖啡實在是夏天的消暑良品。

好日咖啡店 (銅鑼灣)

今日尼到灣仔食午餐，發現這間由兩位年青打理既餐廳。這間小店位置方便，在希雲道的中間，地方雖然不大但係坐得好舒服！老闆很有人情味，跟我介紹他們咖啡的來源產地等。

我點了一個甜酸汁雞腿扒飯午餐，雞扒嫩滑，甜酸汁開胃，份量又足，男士都夠食。午餐仲附送飲品同埋沙律。沙律菜新鮮，用了黑醋醬襯配。

咖啡來源尼自巴西和印尼。用了中深的烘焙度由本地有名烘焙師操刀。咖啡香濃，latte 帶有焦糖和黑朱古力味道！入口順滑而且飲到咖啡甜味。

盛八日式燒肉放題店 (銅鑼灣)

香港有唔少日式燒肉店，不過質素同價錢差距都幾大。雖然無食過好貴既燒肉店，不過盛八的確係有質素也唔太貴既選擇。

會席二人盛金目鯛雙色蟹子蝦沙律花之戀
山葵龍蝦米紙卷
巴馬臣火腿蟹子沙律前菜幾特別，而且味道也不錯。特別喜歡耶個花之戀，用魚生包著蝦沙律，味道豐富，口感有層次。

香草牛油帆立貝
韓式辛辣醬魷魚
究極車海老佢既韓式辛辣醬不太辣，魷魚很入味，不會怎點汁也很不錯。
帆立貝鮮甜肉厚，香草牛油汁再加上檸檬令鮮味提昇。建議可以點佢既檸檬汁，會令帶子更鮮甜。
海老應該係整盤既主角之一。海老差唔多由中指到手腕咁大隻，食材也算幾新鮮。
澳洲貴族和牛里肌肉
芝士黑七味砂肝
韓式泡菜醬雞腿肉
香草牛油大磨菇和牛當然係日本燒烤唔少既重點啦，牛肉軟身入口即溶，加上佢既燒肉汁簡直正。
泡菜醬雞腿肉，不用怕會很辣，其實也只是輕輕既調味，用雞腿肉就算煮得太熟都唔會好硬。
日式咖啡牛舌炒飯炒飯咖喱香味十足，牛舌也炒得夠林，調味再加強點就更好了。唔夠味可以加少少燒汁，這樣食也不錯。
最後有盛八自家製奶凍，口感不錯，有誠意的。
用不太貴既價錢有咁多款式既肉食，自己燒亦都係幾過引。喜歡日式燒烤可以試試的。

金泰泰國菜 (尖沙咀)

今次收到一個美食app既邀請，尼到k11既泰國餐廳試食。雖然係試食活動，但係我都會實話實說，唔會故意討好。
話說餐廳老闆係悉尼做左40多年既泰菜，希望尼香港大展拳腳。多年既經驗可以係香料運用度就體現出來，泰菜係好濃味既菜式，需要增加層次就一定要識得用香料。
泰式前菜拼盤包括有泰式燒豬頸肉，泰式原隻炸蝦春卷
，泰式生蝦同柳葉包。
豬頸肉燒完才切，外皮微微帶焦，肉質鮮嫩。泰式生蝦加了甜酸汁，一隻唔太夠喉。較特別既係柳葉包，用柳葉包住花生碎，青檸汁，炸紅蔥碎，炸椰絲等，甜甜酸酸，味道口感也頗有層次。
四角豆雞肉沙律用手撕雞肉，四角豆，紫生菜做成既泰式沙律。雞肉新鮮，用上了甜酸汁令沙律更開胃。生洋蔥微微香辣，aftertaste 仲帶點甜味。
冬蔭公冬蔭公係泰菜重要既菜式，同出面既餐廳唔同，這裡既冬蔭公係很濃味，較稠既冬蔭公。而佢果種辣唔係刺口果種辣，而係飲完係喉嚨慢慢滲出尼果種。這湯非常足料，用了大量鮮蝦烹煮令湯好有蝦膏既味道，不過冬蔭公有點太咸，不然就perfect喇！
酥炸魚配金泰特色辣醬最岩懶人食既炸魚，大廚將新鮮既盲曹拆肉落鑊炸。味道分為4個層次，咸味有泰國魚露，甜味有椰子糖，酸味有羅望子汁，辣味有生胡椒串。用了以上既食材，令味道非常豐富有層次而且富有泰國風味。新鮮魚肉有鮮味亦很嫩滑，是我整晚最喜歡的菜式。
馬沙文文咖哩煨牛腱肉大廚話佢地既咖哩係很出名，亦都曾被選為城中最正咖哩之一。馬沙文咖喱係種泰國式嘅咖喱，主要材料係馬沙文咖喱醬、洋蔥、椰奶、椰糖、魚露同月桂葉，煮出嚟比較似橙色，甜中帶辣。而佢既牛腱用slow Cook 既方法，所以佢既質地非常之林同入味。
芒果糯米飯同椰汁糕這餐廳菜式的味道很豐富，而且菜式種類多，風格會係比較甜酸菜式多，所以特別適合華人食。去開果頭藉得一試！
每位大概$250

SAMA HK (中環)

今次尼到九如坊既盡頭，這店是日本札幌引入既咖哩湯店。餐廳以熊作主題，有好多熊既公仔既畫同裝飾。咖哩方面佢由成30個辣度選擇，由1-5既baby bear 到16-30 既crazy bear 任君選擇（10大概是譚仔小辣吧）。而咖哩汁亦有蕃茄，椰子同蝦三款選擇。
Oink oink 豚肉野菜咖哩飯Hungry bear 雞腿肉配漢堡或豚肉野菜烏冬豚肉是用豚角煮既方式煮，煮得夠林夠入味。漢堡調味也調得不錯，不會像平時的漢堡扒淡淡的，而雞腿亦煮得很嫩滑。肉類整體處理是不錯的。咖哩湯方面，5度辣比較能夠食出湯既唔同味道，而10度辣就會比較刺激。咖哩蝦湯既味道幾鮮亦唔太咸，食完仲可以飲哂佢。不過問題就尼喇，佢淡到可以飲哂就即係送唔到飯啦！的確無錯，對比起平時食開既咖哩佢實在係比較難送飯，所以叫拉麵/烏冬會比較好。

這種食法其實都算幾特別既，不過感覺上性價比較低。喜歡似新野既朋友可以試下。