Flame at Towngas Avenue (尖沙咀)

原本復活節假期打算出門旅行的，因疫情而要押後到10月，唯有在香港盡量品嚐美食。

因母親比了4張煤氣公司的100元coupon予我們，而且這些現金券快將到期，便毫不猶豫地在復活節正日到這間煤氣公司的西菜餐廳「鋸扒」。

我們分別叫了一個牛扒及羊扒分享，其中羊扒燒得鬆軟，水準比牛扒為佳。另外加點的薯條，上桌時還是熱的，好鬆脆。

今次二人復活節餐花費450左右，即是用了4張現金券再補$50就可以食大餐！多謝母親的支持！

The Salted Pig (尖沙咀)

今年和太太在這間食「豬」的餐廳慶祝生日，由門面、裝飾、餐具，都有十分強烈的「豬」作主題。


我倆今晚點了一個精選拼盤（$275）（共有八款小食）及一個歐式燒乳豬（1/4隻，$258）（配菜有薯蓉、青豆炒菇），兩款都係大大碟的，食完已經很飽了！兩款都係好有水準，十分夠味，尤其燒乳豬特別外皮鬆脆，與中式燒乳豬不同，肉汁十分入味。

這間餐廳除了「豬」的菜式，還有不少歐陸風味的菜式，包括牛扒、海鮮等，值得一試。

1453 奧圖曼地中海美食(清真) (旺角)

土耳其國歌《獨立進行曲》(İstiklâl Marşı) 第一段寫道：

Korkma, sönmez bu şaflarda yüzen al sancak;

Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak.

O benim milletimin yıldızıdı​​r, parlayacak; O benimdir,

o benim milletimindir ancak.
不要怕！在光輝的黃昏深揮舞的紅色的旗幟，不會褪色，

祖國的最後一個爐邊熄滅之前，絕對不消滅。

因為這是我的國家的明星，它會永遠閃耀；

這是我的；且僅屬於我的勇敢的民族。
這段國歌，令我想起土耳其的民族性（力抗喪權辱國的不平等條約、推翻腐敗的帝國政權）值得我們景仰，其美食也是很有性格的。

有一晚在女人街尋找晚餐地點時，見到一間罕有的土耳其餐廳，平時甚少吃土耳其菜的我，忽然決定要去吃一頓，實行以美食去體驗文化。

這間餐廳門口懸掛一面很大的土耳其國旗，就知它是非一般、正宗的土耳其餐廳。一個人的食量其實有限，所以只點了兩個菜，跟著侍應就拿了四支醬料，分別有蒜頭醬，薄荷醬，辣醬同蕃茄醬。

先來一個蘇加小碟Şakşuka（$68），為土耳其著名小食 (Meze)，以炸茄子和炸薯條為主料，配上香蒜、青椒、蕃茄醬和酸乳酪，醒胃之餘又剛好中和炸物的油膩。跟著是轉燒雞肉配飯 (Chicken Döner)，份量十足，雞肉不會乾柴，又配上沙律作配菜，加上蒜頭醬和薄荷醬就更perfect。難以想像，這間正宗的土耳其餐廳，竟隱藏在旺角女人街的攤販中間，若不細心觀察就很難留意，可見老闆（他是土耳其人，在祖國土耳其曾任大廚多年）決心將土耳其美食融入香港社區的決心。而且香港不易找到正宗土耳其菜餐廳，因此，值得一試！

Dorsett Café (葵涌)

日前幸有機會參與一個活動，讓我和內子可以先試為快，品嚐即將應節的聖誕美食。因此，雖然要走到荃灣那麼遠，我倆也願意去一試。

首先登場的是五道熱盤小食，其中數款對我倆特別深刻：
* 芝心炸魚蛋－這款小食，將炸魚蛋作出變化，比起一般的炸魚蛋味道更豐富。
* 蝦多士－因為製作工序多，這款小食已難以在香港的茶餐廳找到，而且蝦膠是用人手刴的，所以特別「彈牙」。
* 蟹肉撻－將蛋撻的餡料，由雞蛋變了蟹肉，味道鮮甜。然後登場的是五道主菜：
* 煎三文魚配大蝦
* 香煎羊架
* 燒春雞配帶子
* 燒火雞（配栗子汁）
* 牛扒（配燒汁）五道菜都各有千秋，但個人來說，最好味的是羊架和牛扒。其實聖誕節的美食，少不了有火雞和牛扒，但多了海鮮主菜選擇，都可迎合不同的口味。

吃到飽了，五道甜品亦出爐了。最特別的是做成樹木型的蛋糕，因為這款甜品甚少有機會吃到，可能是聖誕節才有的特別甜品。而其餘的甜品就甜了一點，若果稍為減少甜度會較佳。

這個活動難得的是有「細細粒」作嘉賓，為這一頓聖誕美食增添氣氛。以一間開幕不久的酒店，推出的聖誕美食已是很不錯的了，但仍有進步的空間。期望有機會可以再蒞臨品嚐！

潮饗 (將軍澳)

還記得北角老字號潮州小館「梅花邨」嗎？我和內子都定時去該處吃潮州菜，因為價廉物美，又有人情味。

最近得知「梅花邨」決定在將軍澳坑開設分店，並以「潮饗」命名，真的很興奮，因為不需走到北角都可以吃到這麼美味的潮州菜！而且更是由「梅花邨」的90後後人執掌，可謂繼承一貫「梅花邨」的風格。

在今次和內子去這店吃晚餐前，自己已去了兩次，分別吃了沙茶牛河和滷水鵝飯，相當美味。今次照樣點了「三寶」：滷水鵝、沙茶牛河和蠔餅，同樣是依足「梅花邨」的風格和味道，所以非常美味。

在新開的潮州菜館，這間是值得推介的一間，雖然是小店，但都很用心去做，而且價格相宜，所以真的想推介比各位。