Handsome XO 等級7 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 喊臉 
編輯推介 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2023-06-06
別號「Mad Pink」嘅舞伴發現銅鑼灣Midtown大廈天台有打卡新熱點「Arcadia」  ，得悉網上訂座可享八五折優惠，即相約爛蒲小組探索一番！ 
Midtown 
Arcadia 天台  。
啤啤在浴缸 
酒吧區 
酒吧區 
用餐大堂樓底高高 
花花天花 
弧形散座 
散座  ，入夜後著埋燈更覺情調尤甚。
輕氣球散座 
輕氣球散座入夜後著埋燈 
私人廂房（最低消費$5,000） 
通往天台之樓梯 
通往天台之樓梯  。大家要留意，不同時段嘅用餐限時及最低消費都有所不同。
Arcadia 天台 。
Arcadia 天台打卡熱點 
酒牌 
酒牌 
酒牌  ，款色每天不同；當日碰巧有名牌Hoegaarden生啤飲喎，堅抵玩 ！
酒酒優惠  ，開行turbo六點前都只能飲到四杯。
Craz Hour：Hoegaarden生啤（$28/杯）  ！
Craz Hour：Hoegaarden生啤（$28/杯）＋果仁（$30/位） 
脆炸薯條配黑松露醬（$58）  。
餐牌 
餐牌 
松子羽衣金藍配香梨汁（$98）  。
生牛肉他他伴黑松露配10年陳醋（$168） 
生牛肉他他伴黑松露配10年陳醋（$168）  ，絕對唔值$128！
芝士焗大燒烤菇伴新鮮海膽（$128）  ，「保濕技術」果然有料到！
香烤加拿大 “保濕技術” 豬鞍配伯爵茶汁（$368） 
香烤加拿大 “保濕技術” 豬鞍配伯爵茶汁（$368）  ！
瘋狂時光之誰把啤啤灌醉了？ 推介美食: Craz Hour：Hoegaarden生啤, 脆炸薯條配黑松露醬, 生牛肉他他伴黑松露配10年陳醋, 香烤加拿大 “保濕技術” 豬鞍配伯爵茶汁, 松子羽衣金藍配香梨汁
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 5
2023-05-05
兔年拜年時講開食經，提到疫情告終，多間人氣店已出現訂座困難嘅狀況，連限制多多嘅馬會餐廳「鐵板燒一勝」電話一接通時連候補名單都滿埋 ，誇張到呢！真係冇諗到嬸婆對跟晚輩嘅對話咁上心，幾日後即誠邀肥肥家族於會所晚膳，感恩之情實難形容 。
鐵板燒一勝
鐵板燒一勝
鐵板燒一勝 ，但堂內共有十四個寬闊嘅吧位，均面對著以射燈照亮嘅三個鐵板舞台；一塊鐵板一個師傅，四六四嘅排陣中只有最中央嗰塊鐵板可容納上六位客人。
鐵板舞台  ，飯後都唔覺身上有太大陣油煙味，衛生尤甚。
樑上抽氣
金墊擺位
十道菜海陸盛宴「ISSHŌ 9」（$1,988/位）  。
十四代純米吟釀清酒 ，設計獨特在一邊係用黎聞酒，另一邊用黎飲酒嘅，不過已經絕咗版，想加訂都唔再生產。有得用絕版靚杯飲靚酒，咁開瓶費設為$200/樽標準裝紅、白、汽、清酒，及$500/樽1.8L清酒又唔過份喎。
絕版清酒靚杯
節令鐵板料理
餐廳理念 並作出簡介啦！
日本海材
日本時蔬
宮崎和牛
日本水果  ，差啲將消毒藥水加咗落杯茶，幸好細心嘅Txxxx哥哥發現得早先冇人中毒。
櫻花味消毒藥水 ！
茶理師Nick哥哥泡茶
特別岩礦茶器 。
靜岡「福茶」 ！
Aomori Helmet Crab  。
Aomori Helmet Crab
Izu Kinmedai ，魚肉軟滑，最意外就係新鮮百合竟可造出如此濃潤嘅汁汁，確真妙絕！
Izu Kinmedai
Mie Spiny Lobster
Mie Spiny Lobster
Mie Spiny Lobster
Vegetable Bounty
Homemade Miso Sauce ，新穎嘅組合芬芳可口，正好為味蕾洗滌一番。
Fresh Shiso Granita
Miyazaki A5 Wagyu Sirloin
Miyazaki A5 Wagyu Sirloin
喜馬拉雅粉紅岩鹽  、用和牛油脂焗過嘅青森蒜粒，最重口味可選伴師傅用海鹽自家醃製咗兩個月，咸咸辣辣呈黑色嘅青胡椒串。
生磨水種山葵、青森蒜片、醃青胡椒串、青森蒜粒 ，呵呵呵！金黃乾巧嘅炒飯毫不油膩，撈入脆卜卜嘅櫻花蝦直令炒飯更有口感同層次。
Fried Rice
漬物 ，似乎較為失色。
Lobster Miso Soup  ，怕酸嘅人真係試唔過！橙色嘅富有杮十分爽甜，同和牛一樣黎自宮崎嘅芒果就好清香。右上角嘅兩件抹茶及士多啤梨味蕨餅微甜煙韌，可口不溜滯。
Japanese Fruits Pandora
Red Bean Matcha Panna Cotta 。
日本靜岡頂級綠茶「玉露」
日本靜岡頂級綠茶「玉露」 。
日本靜岡頂級綠茶「玉露」 ！推介美食: 十四代純米吟釀清酒, 青森縣栗蟹, 靜岡縣伊豆半島甘目鯛, 六色時蔬, 自家製麵豉蛋黃醬, 梅酒啫喱伴紫蘇雪葩, 宮崎和牛, 生磨水種山葵、青森蒜片、醃青胡椒串、青森蒜粒, 櫻花蝦炒飯, 漬物, 日本生果盒, 自家製十勝紅豆抹茶奶凍, 日本靜岡頂級綠茶「玉露」
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 3
2023-04-03
舞伴得知小肥四月將外遊，早就約定出門前一試銅鑼灣新店「Sushi N」，為細佬預祝生日 ，堅有心。
Sushi N 。
Sushi N
禪園石徑有兩個可愛小僧侶公仔
禪園石徑
壽司吧
壽司吧 （$1,580/位）。
餐牌
廚師發辦套餐「N」（$1,580/位） ，同餐廳門面設計極為相襯。
帶子沙律、布甸蛋蛋、忌廉芝士
忌廉芝士 。
布甸蛋蛋
帶子沙律
西班牙生蠔、甜蝦他他配鱈魚乾、真羽太刺身伴土佐醋啫喱
真羽太刺身伴土佐醋啫喱 ，簡單塗上脆薄嘅鱈魚乾上好似多士咁食落口，效果集酥化鮮嫩於一身，超 ！
甜蝦他他配鱈魚乾
西班牙生蠔
漬物
生磨山葵
劍魚伴蛋黃漬、金目鯛、深海池魚 ！
劍魚伴蛋黃漬
金目鯛
深海池魚
鰤魚
鰤魚
金目鯛一夜干
壽司七貫
海膽壽司
拖羅壽司 ！
銀雪魚壽司
火炙梳子魚壽司
赤貝壽司
松葉蟹肉蟹膏手卷
北寄貝清湯
北寄貝清湯
自家製菠蘿雪糕、蜜瓜 。請容許小弟在此再次感謝舞友盛設款待，三月尾已經開始慶生活動，當真歡樂無限！推介美食: 前菜三品, 忌廉芝士, 布甸蛋蛋, 帶子沙律, 刺身三品, 甜蝦他他配鱈魚乾, 西班牙生蠔, 生磨山葵, 劍魚伴蛋黃漬, 金目鯛, 深海池魚, 鰤魚, 金目鯛一夜干, 海膽壽司, 拖羅壽司, 銀雪魚壽司
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 4
2023-03-31
因手持快將過期嘅住宿優惠券，上星期再次去「香港萬麗海景酒店」玩多次Staycation，做咗萬豪旅享家後連間房房都升埋級，入住超級豪華嘅海港景套房 ！
香港萬麗海景酒店海港景套房 ，三小時任食和牛喎，明明減緊肥都決定要孖哥哥一試！
和牛及龍蝦作主角之強勢海陸自助餐
自助食物區：沙律吧
自助食物區：壽司
自助食物區：麵檔 ！
磯煮鮑魚
磯煮鮑魚 ！
新鮮蒸焗波士頓龍蝦 ！橙美嘅蝦隻爽口彈牙；兩三成熟嘅和牛色澤紅潤，肉香軟腍，且肥膏不多，如果唔係先食咗幾輪冷盤的話，一定唔止食三碟咁少，呵呵呵！
和牛牛板腱扒拼烤馬來西亞大蝦
和牛牛板腱扒拼烤馬來西亞大蝦
魚生
火炙和牛壽司
和牛卷 ，捲入沙律菜苗及芝士碎即倍添香濃。
意式生和牛薄片
Seared wagyu Steak Mango and Radish Salad ！
泰式和牛沙律
Wagyu Beef Tagliata Potato Rocket Parmesan Salad
沙律
沙律
Waldorf Salad
Teriyaki Salmon Salad
芝士
冰鎮海鮮
冰鎮波士頓龍蝦
冰鎮波士頓龍蝦
冰鎮波士頓龍蝦 ，一片軟滑一片有嚼口，個人偏愛前者。
越南和牛湯河
湯
沙參肉竹螺頭湯
印度香米
慢煮和牛牛尾
慢煮和牛牛尾
紅酒燴和牛面珠墩
蒜香和牛牛柳
川味紅燒牛腩
原條烤魚、牛肋骨、烤牛肉、羊腿、燒雞
烤牛肉
亞洲菜
配菜 ，內外都可以按個人喜好加配鮮果、忌廉、朱古力醬等配料。
法式可麗餅 ！
Häagen-Dazs雪糕
甜品
芒果芝士蛋糕
朱古力撻
甜品杯
生果粒粒
原個蛋糕
糖果 ，當真活現「運氣就像抽獎。。。你的神曲開唱，唱到你老到撐拐杖還拿螢光棒！」推介美食: 磯煮鮑魚, 新鮮蒸焗波士頓龍蝦, 和牛牛板腱扒拼烤馬來西亞大蝦, 火炙和牛壽司, 意式生和牛薄片, Seared wagyu Steak Mango and Radish Salad, 泰式和牛沙律, 沙律, 冰鎮波士頓龍蝦, 越南和牛湯河, 沙參肉竹螺頭湯, 慢煮和牛牛尾, 紅酒燴和牛面珠墩, 烤牛肉, 法式可麗餅, Häagen-Dazs雪糕
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 4
2023-03-02
爸爸夜晚有會要開，XO仔兩兄弟即帶同媽咪搵新野試 。農曆新年前後唔想同人迫，結果棄選中餐，應蕃薯Uncle要求揀咗間主打西班牙tapas嘅「BÀRBAR」。
BÀRBAR
BÀRBAR
八人散座
用餐大堂
牆上擺出多樽酒瓶
自用餐具及口罩套
飲品牌
飲品牌
飲品牌 。
Draught Estrela Galicia （$72/14oz）
Red Wine Sangria （$235/jug）
White Wine Sangria（$235/jug）
餐牌
Ibérico ham croquettes（$18/pc）+ Bacalao croquette, “piquillo” all-i-oli（$23/pc）
Tomato bread（$33）  。
Butter Lettuce, Chickpeas, almonds, romesco vinaigrette（$87） ，幸好選擇加配鵝肝件增添濃潤，成功挽救菜式。
Pigeon rice add foie gras（$145 + $75）
Ajillo prawns（$172） 。
Wagyu steak tartare with oyster（$155） ！
Spanish 1/4 Suckling pig, potato foam, jus, greens（$480）
Spanish 1/4 Suckling pig, potato foam, jus, greens（$480）
Galician octopus on potato “al caliu”（$138）
Madrid squid bocadillo brioche（$55/pc） ，不吃也吧！
Sustainable tuna tartare, tomato “concassé”, citrus dressing（$165）
Lobster Fideuà（$295）
Lobster Fideuà（$295）
Lobster Fideuà（$295）
Pear braised in sangria, whipped mascarpone, lime sorbet, almond（$78）
Spanish “Torrija”（$78）  ，但都不妨一試。推介美食: Draught Estrela Galicia, Tomato bread（$33）, Pigeon rice add foie gras（$145 + $75）, Wagyu steak tartare with oyster, Spanish 1/4 Suckling pig, potato foam, jus, greens, Lobster Fideuà, Spanish “Torrija”
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 3
|
91次成為首位寫食評會員
食評數目
編輯推介數目
122
會員推介次數
7514
人氣指數
19605
留言數目
上載相片
上載影片
我推介的食評
我的餐廳
關注
45
粉絲
4036
