Ingredient and Portion
樂家杏仁糖曲奇
Submit Recipe
0
11712
0
From Jam Bakery Submit
樂家杏仁糖與Jam Bakery合辦夏日甜品製作班，讓樂家Fans親手炮製各式美味甜品，第一課炮製樂家杏仁糖曲奇，塊塊香脆鬆化。
Average
60 mins
牛油 54克
啡糖 40克
砂糖 10克
蛋 50克
低筋粉 140克
泡打粉 1/2茶匙
梳打粉 1/4茶匙
樂家杏仁糖 120克
焦糖醬 120克
燕麥片 90克
啡糖 40克
砂糖 10克
蛋 50克
低筋粉 140克
泡打粉 1/2茶匙
梳打粉 1/4茶匙
樂家杏仁糖 120克
焦糖醬 120克
燕麥片 90克
Method
1. 牛油加啡糖及砂糖打至淺啡色。
2. 用電動打蛋機的慢速加蛋拌勻。
3. 加入焦糖醬拌勻。
4. 低筋粉、泡打粉及梳打粉篩過後加入牛油蛋糊內拌勻。
5. 最後加入燕麥片、已用攪拌機攪碎的樂家杏仁糖拌勻。
6. 用匙羮或唧袋將曲奇麵糊在焗盤上分成曲奇形狀，以攝氏170度焗20至25分鐘，出爐後放涼即成。
2. 用電動打蛋機的慢速加蛋拌勻。
3. 加入焦糖醬拌勻。
4. 低筋粉、泡打粉及梳打粉篩過後加入牛油蛋糊內拌勻。
5. 最後加入燕麥片、已用攪拌機攪碎的樂家杏仁糖拌勻。
6. 用匙羮或唧袋將曲奇麵糊在焗盤上分成曲奇形狀，以攝氏170度焗20至25分鐘，出爐後放涼即成。
Recommend
You might be also interested in...
Top