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2014-01-11
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2013年將過，與為食的同事們來一個大除夕午餐，一行七人最高興就是可以大吃大喝，而且人多好辦事，大伙兒又可以多點幾個菜式呢。時代廣場13樓的金滿庭，座落於銅鑼灣中心，落地玻璃設計可眺望銅鑼灣一帶繁華景致，可惜我們坐在中間的大枱，無緣倚著窗品嚐這裏的美食，唯有等下次了。.茶方面選了人蔘烏龍，雖說是人蔘，卻沒有人蔘的苦澀味，反而喝到它的甘甜與清香。下單不久，食物已上桌，對於午飯時間短促的我們，配合得非常好。食物的次序來得剛好，先到的是冷盤麻辣粉皮，芝麻醬很濃很杰身，黏著冰凍的粉皮，再配以爽脆的青瓜絲混在一起吃，三者既香而脆又香滑美味非常，同事們都讚不絕口。再來的冷盤是醉雞雖然碗子小小，其實內裏包含的雞件也不少，至少我們每人能食到1-2件。花彫濃厚馥郁，雞肉嫩滑，跟粉皮一樣十分夠凍，美味極了。始終它是冷盤不是熱葷，很多地方做的都不夠凍，凍是基本要求，這裡能做到值得一讚。.周旋於濶佬炒飯與傻佬炒飯當中，最後選了廚師推介的後者，原因是材料比較豐富。炒飯炒得很乾身一粒粒的，沒有黏在一起，有水準，配料有最愛的鹹蛋黃，還有菜粒，最後還灑上了肉鬆，令整個飯更有層次感，好味。 酸辣湯(例牌)酸味重辣味夠，
時代廣場13樓的金滿庭，座落於銅鑼灣中心，落地玻璃設計可眺望銅鑼灣一帶繁華景致，可惜我們坐在中間的大枱，無緣倚著窗品嚐這裏的美食，唯有等下次了。
.茶方面選了人蔘烏龍，雖說是人蔘，卻沒有人蔘的苦澀味，反而喝到它的甘甜與清香。
下單不久，食物已上桌，對於午飯時間短促的我們，配合得非常好。食物的次序來得剛好，先到的是冷盤麻辣粉皮，芝麻醬很濃很杰身，黏著冰凍的粉皮，再配以爽脆的青瓜絲混在一起吃，三者既香而脆又香滑美味非常，同事們都讚不絕口。
再來的冷盤是醉雞
雖然碗子小小，其實內裏包含的雞件也不少，至少我們每人能食到1-2件。花彫濃厚馥郁，雞肉嫩滑，跟粉皮一樣十分夠凍，美味極了。始終它是冷盤不是熱葷，很多地方做的都不夠凍，凍是基本要求，這裡能做到值得一讚。
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周旋於濶佬炒飯與傻佬炒飯當中，最後選了廚師推介的後者，原因是材料比較豐富。炒飯炒得很乾身一粒粒的，沒有黏在一起，有水準，配料有最愛的鹹蛋黃，還有菜粒，最後還灑上了肉鬆，令整個飯更有層次感，好味。酸辣湯(例牌)
酸味重辣味夠，兩者兼顧得恰到好處，是個會追喝的湯。
一口小籠包皮薄而不易穿，多湯汁肉嫩，一份8個，幸好我們人數夠多呢。
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招牌擔擔面材料很足的擔擔面，濃濃的麻醬香，湯汁夠濃可黏住每根面條，美味，最可惜是其他美味的食物分別送到，擔擔面反被冷落，最後輪到它時已放涼了。
上海粗炒
沒有太多配料，只有些菜拌著炒，面的口感軟硬適中，雖然顏色較深但一點也不鹹，亦不會滿口豉油味，而且炒面的醬料還帶點鮮甜味，很美味，連平日不太喜愛上海粗炒的同事吃了也讚好。
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生煎包（兩份）因為人數多，所以點了兩份一共8個包子，包子比小籠包大小小，大小適中不會阻礙太多胃部位置。一樣能做到皮薄餡靚，底部是滿滿的白芝麻，是我第一次嚐到如此美味的生煎包，十分香口，一試難忘，難怪同事要必選這道菜。
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比拳頭還要大的高力豆沙，上桌那刻已經開心不已，灑上了糖霜，外貌很討好。不過可能size太大外皮變得不太鬆軟，而且内餡的豆沙與香蕉份量又不多，皮厚餡少令甜度不夠，糖霜的甜亦不足以提升所欠缺的甜度，假若糖霜換上砂糖，又或者餡料多些，效果或許更佳。高力豆沙是我的至愛，價錢每個計$13，水準卻令我失望。薑茶湯丸
我沒有試，同事都說薑味重，湯丸亦很美味。
吃了一頓稱心滿意的除夕上海菜，希望2014年大家也一樣過得稱心如意。
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