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2016-06-22
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父親節快到，最怕人多的我，決定提早一個星期慶祝。六年為人父親，這幾年我不敢說花盡心力，但花在他們身上的時間和精神真的不少，太太每星期都希望帶他們到一起不同地方遊玩，單是這點已經很花心神。ICC是香港最高的大廈，也是我一直很想帶他們來的地方，就趁著今年父親節，帶他們來到101樓的田舍家，吃一頓豐富早午餐，同時也帶他們見識一下，超過100層的高度是怎麼樣的。早前連場大雨，讓香港天氣變得十分潮濕，連帶能見度也大大降低。幸好，這天早上天公造美，霧氣正在慢慢消散，坐在窗邊，維港對岸一覽無遺，這樣才算不枉此行。田舍家的Semi-buffet Brunch只在星期天供應，大部份港人熟悉的日本菜都可以在這裡找到。自助餐主要分為四個區域，分別是壽司刺身區、煮炸燒物區、鐵板燒區和甜品區，款式之多，一天早上基本上不會吃得完。壽司刺身區是我們這天上半段的主戰場，因為小瞳小名吃的大部分都在這裡。兩位小朋友平常最喜歡烏冬和蕎麥，今天在田舍家吃到的質素更好，配上清徹的鰹魚昆布湯，吃得津津有味。另一款小朋友喜歡的，是卷物壽司，青瓜卷、蟹柳卷、太卷等一應俱全。小瞳小名平常只吃青瓜卷和蟹柳卷，今天是他們第一次試太卷，一如
六年為人父親，這幾年我不敢說花盡心力，但花在他們身上的時間和精神真的不少，太太每星期都希望帶他們到一起不同地方遊玩，單是這點已經很花心神。ICC是香港最高的大廈，也是我一直很想帶他們來的地方，就趁著今年父親節，帶他們來到101樓的田舍家，吃一頓豐富早午餐，同時也帶他們見識一下，超過100層的高度是怎麼樣的。
早前連場大雨，讓香港天氣變得十分潮濕，連帶能見度也大大降低。幸好，這天早上天公造美，霧氣正在慢慢消散，坐在窗邊，維港對岸一覽無遺，這樣才算不枉此行。
田舍家的Semi-buffet Brunch只在星期天供應，大部份港人熟悉的日本菜都可以在這裡找到。自助餐主要分為四個區域，分別是壽司刺身區、煮炸燒物區、鐵板燒區和甜品區，款式之多，一天早上基本上不會吃得完。
壽司刺身區是我們這天上半段的主戰場，因為小瞳小名吃的大部分都在這裡。
兩位小朋友平常最喜歡烏冬和蕎麥，今天在田舍家吃到的質素更好，配上清徹的鰹魚昆布湯，吃得津津有味。
另一款小朋友喜歡的，是卷物壽司，青瓜卷、蟹柳卷、太卷等一應俱全。小瞳小名平常只吃青瓜卷和蟹柳卷，今天是他們第一次試太卷，一如所料非常喜歡。
除了卷物和一般壽司，創作壽司也難不到田舍家的師傅。材料新鮮，水準穩定，比一般自助餐都好吃。
溫泉蛋、冷豆腐等日式前菜冷盤也可在這裡找到。
但要數最精彩的，還是刺身。刺身非常肥美新鮮，而且厚薄十分適中，口感、味道都一流。由於我是拖著小瞳小名一起去選刺身的，侍應看到我不甚方便，很友善地說可以稍後幫忙拿過來，沒想到竟然是豪華精美版本。連服務也值得一讚呢！
壽司刺身區好吃，但相比起來，我可能更愛煮炸燒物區。這區從開始到尾段都有人客守候，整個早上師傅都忙過不停，所以大部份食物都能保持新鮮熱辣。
湯類只有一款，就是麵豉湯。麵豉湯旁邊，是蝦頭風味雜炊粥，原對粥類不感興趣，但吃到中段，鄰桌大讚此粥非常好吃，雖開始已有少許飽意，但還是特地去試了一碗。
蝦頭風味雜炊粥，以海鮮熬製，粥底本身已經很香，人客還可自行添加熟蝦、三文魚籽、紫菜等材料，比平常吃到的粥都鮮甜。鄰桌所言非虛，我後來也再添了一碗呢。
煮物之中，有關東煮和清酒煮蜆，前者款式甚多，無論你喜不喜歡都應該能找到想吃的款式。後者蜆肉鮮甜無沙，蘿蔔盡吸精華，好吃得連湯汁也不放過。
煮炸燒物區正中央，是天婦羅師傅的舞台，是日共有五款天婦羅供應。
炸蠔、芋頭天婦羅、沙槌魚天婦羅、南瓜天婦羅、海蝦天婦羅，除了對芋頭興趣不大，其餘四款我都試過了。炸蠔是最驚喜的，外層香口不油，咬開後蠔汁澎湃，美味得過份，如非怕太熱氣，我必定會多吃幾隻。
天婦羅好吃，但串燒也不讓其專美。雞軟骨、免治雞肉棒、粟米、露筍、雞翼五款串燒，都是經由廚房燒好，再端出來自助區的。
以雞肉為主，五款串燒都燒得非常好，雞翼香脆又不會太乾，雞軟骨爽口非常，就連粟米都鮮甜好吃。天婦羅和串燒都同樣精彩，這就是為甚麼我說這煮炸燒物區更得我歡心了。
在煮炸燒物區的一角，還有日本豚肉涮涮鍋和牛肉壽喜燒兩款鍋物。
太太喜歡牛肉壽喜燒，喜歡它那剛熟的口感，還有芳香甜美的壽喜燒汁。我也覺得很不錯，不是一般任吃的壽喜燒能相比。
最受人客歡迎的鐵板燒區，兩位師傅整個早上都在處理不同食材，從和牛到炒飯，從龍蝦到燒餅，每一款都香氣四溢，完全是兩位師傅的表演時間。
鐵板燒，剛燒好的最好吃。這天早上，來來回回好幾次，和牛、龍蝦、帆立貝、三文魚、燒餅、炒飯、豆腐、野菜，差不多都嚐遍。最受歡迎的當然是鐵板燒龍蝦，基本上師傅剛開始燒，人龍已經開始排隊，好不容易搶到少許，的確水準甚高，不過數量有限，想吃的話，留意人群的流向，應該能猜之一二。
每位大人還有一客和牛刺身，卷著香蔥，包著辣蘿蔔蓉，充分發揮和牛的美味。
甜品之前，再介紹一下自助餐的酒水。Sunday Brunch無限量供應清酒、香檳、紅酒和白酒，只要到甜品區旁邊看看，便可知今天的美酒供應情況，和有甚麼選擇。
終於等到甜品時間，也是小瞳小名最開心的時間。甜品區的甜品大多都是Harlan's Cake Shop出品，如果你有到過同系的餐廳，相信不會陌生。
各款精美原個蛋糕，如果在Harlan's Cake Shop吃的話價錢並不便宜，但在Sunday Brunch可任選任吃，滿足甜胃之餘，多吃幾件已經回本。
任吃的還有七彩繽紛的馬卡龍，你能不心動嗎？
小吃多滋味，除了有原個蛋糕切開的切餅，還有多款四方型的一口蛋糕。個人最喜歡抹茶的一款，抹茶和朱古力平衡很好，水準甚高。其餘數款都是水果系列，味道清新，屬夏日之選。
田舍家主打日式料理，怎能沒有特色日式甜品？長檯上擺放著的各款食材，原來就是芭菲的材料。
一杯抹茶芭菲，滿載著抹茶雪糕、脆米、栗子、白玉、抹茶啫喱、紅莓，份量不會很多，剛好滿足Sunday Brunch後的雪糕慾。
你也可發揮創意，例如小瞳就把她喜歡的粉紅馬卡龍配雪糕吃，味道十分有趣呢。
甜品，真的吃不厭。快到Sunday Brunch的last order，最後衝刺再試了幾款甜品，怎麼都能這麼好吃？這個早上，真的滿足了。
這個時候，旁邊傳來美妙音樂，原來，是鄰桌有人客生日。侍應們推出了一台懷舊手攪紙帶音樂盒，以手輕攪把手，傳來悠揚的生日歌。田舍家的服務，真的很人性和貼心。父親節對著兩個寶貝，看著他們對101層樓高的好奇，看著他們對美食的開心，時間也過得特別快。101樓的父親節過得很愉快，明年，再帶他們到那裡好呢？
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