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2014-12-11
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今晚和男友一起出席朋友的飯局，也許是因為環境的關係，望着猶如萬花茼的馬賽克拼圖，還有可愛的壁畫和聖誕裝飾，置身Espuma 令人頓時變得心花怒放。在Espuma可以歎精美的西班牙菜，咖啡因為採用有接近60年歷史、來自Barcelona的Novell，因此同樣受到注目，這些從店名中已經透露了一點端倪。這兒主要的顧客對象是年輕的消費群，因此裝修用色非常大膽繽紛，食物和飲品的款式很多，價錢相宜，完全配合了年輕人的消費心理。今晚我們先後吃了很多道菜式，但對我來說，甜品才是主菜。窩夫總離不開格仔餅的形象，通常都是圓形，沒什麼變化。這兒的窩夫餅，破格採用淚滴形餅模，做出來的窩夫可以拼湊成心形、花形等不同的漂亮形狀，猶如萬花筒一樣的效果，也許當中的靈感正正是來自西班牙的馬賽克藝術。第一道來的是抹茶麻糬窩夫配雪糕，兩個心形相疊的窩夫非常漂亮。咬開窩夫會發現有些深綠色，因為加入混了抹茶粉的麻糬，所以微甜帶點煙韌，這種嶄新的口感是這兒窩夫的另一個最大特色。相對前者的清新，另一道鮮雜果麻糬窩夫配雪糕的賣相就更能秒殺女生的心。除了因此窩夫拼成花朵的形態，最頂層的熊bear bear脆餅的身影，不難令人聯想起K
今晚和男友一起出席朋友的飯局，也許是因為環境的關係，望着猶如萬花茼的馬賽克拼圖，還有可愛的壁畫和聖誕裝飾，置身Espuma 令人頓時變得心花怒放。
在Espuma可以歎精美的西班牙菜，咖啡因為採用有接近60年歷史、來自Barcelona的Novell，因此同樣受到注目，這些從店名中已經透露了一點端倪。這兒主要的顧客對象是年輕的消費群，因此裝修用色非常大膽繽紛，食物和飲品的款式很多，價錢相宜，完全配合了年輕人的消費心理。今晚我們先後吃了很多道菜式，但對我來說，甜品才是主菜。
抹茶麻糬窩夫配雪糕
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抹茶麻糬窩夫配雪糕
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鮮雜果麻糬窩夫配雪糕
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鮮雜果麻糬窩夫配雪糕
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鮮雜果班戟串燒
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最後的伯爵茶焦糖燉蛋茶味相當濃郁，不過伯爵茶的味道很獨特，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人會覺得有陣香水味，而我自己是前者。這個creme brulee其中最大的特色是裝飾在頂層那片透明的糖，深啡色一點點的並非朱古力碎，而是搗碎了的咖啡豆，所以入口帶有濃濃的咖啡香氣，配搭底層的伯爵茶燉蛋，感覺變成另類的鴛鴦呢。燉蛋因為加入了茶的緣故，有別於平時的蛋黃色，顏色帶淺啡，口感軟軟的，味道不會很甜，很不錯。
貴妃荔枝茉莉茶
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