黑門水產すいさん (Minden Avenue)

同好姊妹喺K11剪完頭髮，兩條友都餓到暈，就去對面棉登徑搵食，睇中呢間黑門水產。呢度嘅料理都比較特色同幾新穎，我哋完全唔睇價錢隨心乜都點吓，首先每人點一份黑門帆立貝伴魚子醬，帆立貝經過燒烤，上面有三文魚子、海膽同黑魚子，連埋紫菜食非常鮮味。另外仲點咗秋刀魚刺身，平時食秋刀魚通常都係鹽燒，原來做刺身嘅肉質係好香好滑，非常甘香，再配埋佢嘅特製醫汁，以取代壽司豉油，又別有一番風味。跟住我哋就揀咗幾款需要燒烤嘅菜式。黑門令蟹味噌甲羅燒係我哋一致嘅首選，蟹膏醬再混入蟹肉同蟹籽，配上紫菜味梳打餅，真係無懈可擊。混合咗嘅蟹膏醬因為有蟹籽喺入面，所以食起上嚟更加有口感。另一個就係黑門令龍蝦湯煮海鮮，入面包括有幾款海鮮之外，仲有冬菇、芋絲等嘅配菜，索晒龍蝦湯嘅味道真係好味又有益。第三款係蟹味噌燒帆立貝，材料包括有蟹膏醬同蟹籽，仲有一啲配菜。帆立貝加入上湯慢燒，所以帆立貝可以慢慢吸收蟹膏醬嘅味道。鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞份量相當多，醬汁味道濃郁，帶點黑椒味，雞肉都嫩滑。最後我哋都揀咗個主食，蒲燒鰻魚飯配有紫菜絲同蛋絲，鰻魚厚身而肥美，飯粒粒粒分明，係我最鍾意嘅味道。愛琴海本身味道比較清香，酒味比較突出。海底之