鬼滷

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好耐冇食潮州菜，上網搵到一間比較新式嘅潮州菜-鬼滷，睇啲相都幾吸引，一於上去試吓😍餐廳會提供甜爆谷作為餐前小食，幾特別。椒鹽普寧豆腐 $68鮮嫩的豆腐外皮炸得金黃酥脆，一口咬下，內裡卻是如絲般的柔軟。帶著濃郁的豆香，再沾上韮菜鹽水，值得一試。蜆仔肉生菜包 $88爽脆生菜包裹著鮮嫩的蜆肉和肉碎，咸鮮的滋味讓人回味。潮式滷水拼盤 $238擺盤非常精緻，有三款滷水食材-鵝肉、鵝腸和墨魚，各自散發出獨特的口感同味道。鵝肉嫩滑多汁，鵝腸鮮嫩爽口有嚼勁，墨魚切成薄片，索咗個滷水汁，好食。招牌蠔仔粥 $108兩人份量，裡面滿滿的都是鮮嫩的蠔仔。粥底鮮味十足，仲食到米粒，蠔仔的鮮甜和粥完美結合，加上芫茜，香葱，菜脯更滋味。