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2010-11-18
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本來沒有我份兒, 因我不太喜歡食蛇, 事源有人突然要飛走, 所以臨時拉我補位, 十分多人, 位置迫迫, 沒有椅背, 非常大排檔FEEL, 因同枱只有六位朋友, 其他各位不太相熟, 不便拍照, 唯有只影了自己碗的數張, 第一味, 蛇羹足料, 大大的三窩, 每人大約有三小碗, 基本上吃完這一味已半飽,第二, 炒蛇絲, 西芹蘿蔔絲加炸粉絲底, 第三, 瑤柱脯, 蒜頭生菜東菇, 很多瑤柱, 絕不”姑寒”噃, 第三, 燒乳鴿, 不算小喎, 而且炸得剛好, 皮脆肉香 (不算滑), 第四, 竹絲雞炖蛇, 好補身, 唔多合我謂口, 送了給隔離位, 聞得好重”北茈”和”黨參”味, 第五, 豉汁蒸鱔, 屬小型品種, 但肉質鮮味, 咬落彈口, 第六, 支竹羊腩煲, 但基不上不稱為煲, 因為沒有用火煲住, 加上煲上枱時也不太熱, 沒有一般羊腩煲的氣氛我感覺, 但羊腩肉的品質絕對上勝, 羊腩十分瘦, 肉和骨齊全, 咬落軟硬度適中, 唯一不足是, 太少支竹, 第七, 腊味糯米飯, 眼看只有腊腸和腊肉, 可惜都是太肥的品種, 並非炒過, 而且飯身略為濕和一舊舊. 總括而言, 百多元的一餐, 超值之選… ,
第二, 炒蛇絲, 西芹蘿蔔絲加炸粉絲底, 第三, 瑤柱脯, 蒜頭生菜東菇, 很多瑤柱, 絕不”姑寒”噃, 第三, 燒乳鴿, 不算小喎, 而且炸得剛好, 皮脆肉香 (不算滑), 第四, 竹絲雞炖蛇, 好補身, 唔多合我謂口, 送了給隔離位, 聞得好重”北茈”和”黨參”味, 第五, 豉汁蒸鱔, 屬小型品種, 但肉質鮮味, 咬落彈口, 第六, 支竹羊腩煲, 但基不上不稱為煲, 因為沒有用火煲住, 加上煲上枱時也不太熱, 沒有一般羊腩煲的氣氛我感覺, 但羊腩肉的品質絕對上勝, 羊腩十分瘦, 肉和骨齊全, 咬落軟硬度適中, 唯一不足是, 太少支竹, 第七, 腊味糯米飯, 眼看只有腊腸和腊肉, 可惜都是太肥的品種, 並非炒過, 而且飯身略為濕和一舊舊. 總括而言, 百多元的一餐, 超值之選… ,
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