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2021-06-10
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餐廳採用開放式廚房設計，睇到哂廚師們👨🏻🍳既烹調過程！果然日本餐廳非常乾淨衛生，完全唔介意讓人一覽😋環境好大，今次坐係bar枱前睇住師傅煮食實在係賞心悅目❤️另外仲有個大露台同榻榻米😋裝修環境一流👍🏻餐具餐碟都好有心思，呢個貝殼🐚碟超級靚，好似置身鄉下咁🇯🇵鐵盒燒生蠔🦪 $220 （半打）-師傅表示鐵盒燒生蠔係日本一直好流行！特意帶黎香港比人感受下😚今次呢個係廣島蠔🦪，先係鐵盒加入原隻仲有殼既生蠔，再倒入清酒🍶，set埋個timer⏰，Gas爐一路燒一路傳出超香蠔味🔥一打開鐵蓋，唔怕辣手既日本廚師即席開生蠔。鐵盒燒生蠔保留海水味！味道好濃！隻隻大隻勁juicy！每一隻都肥美飽滿，蠔汁鮮甜，吃落啖啖蠔肉👍🏻今次只係叫半打，呼籲大家記得叫一打👍🏻👍🏻👍🏻生蠔🦪$108 ➕上 刺身拼盤🐟$340-所有刺身每日飛機新鮮運到✈️聽完日本師傅係蠔吧既介紹！果斷揀左2️⃣隻呢個超級無敵大隻既黎自岩手縣既真蠔！生蠔🦪食落好creamy🥛大大隻大過我隻手👋🏻鮮甜十分，同頭先燒蠔係截然不同既感覺，各有特色！推薦愛蠔的你一定要叫番幾隻過下口癮🦪上 刺身拼盤🐟$340-包括有吞拿魚🐠、北海道帆立貝🐚、甜蝦🦐同3️⃣款日
餐具餐碟都好有心思，呢個貝殼🐚碟超級靚，好似置身鄉下咁🇯🇵
鐵盒燒生蠔🦪 $220 （半打）
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師傅表示鐵盒燒生蠔係日本一直好流行！特意帶黎香港比人感受下😚今次呢個係廣島蠔🦪，先係鐵盒加入原隻仲有殼既生蠔，再倒入清酒🍶，set埋個timer⏰，Gas爐一路燒一路傳出超香蠔味🔥
鐵盒燒生蠔
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一打開鐵蓋，唔怕辣手既日本廚師即席開生蠔。鐵盒燒生蠔保留海水味！味道好濃！
鐵盒燒生蠔
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隻隻大隻勁juicy！每一隻都肥美飽滿，蠔汁鮮甜，吃落啖啖蠔肉👍🏻今次只係叫半打，呼籲大家記得叫一打👍🏻👍🏻👍🏻
鐵盒燒生蠔
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生蠔🦪$108 ➕上 刺身拼盤🐟$340
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所有刺身每日飛機新鮮運到✈️聽完日本師傅係蠔吧既介紹！果斷揀左2️⃣隻呢個超級無敵大隻既黎自岩手縣既真蠔！
上 刺身拼盤
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生蠔🦪食落好creamy🥛大大隻大過我隻手👋🏻鮮甜十分，同頭先燒蠔係截然不同既感覺，各有特色！推薦愛蠔的你一定要叫番幾隻過下口癮🦪
生蠔
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上 刺身拼盤🐟$340
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包括有吞拿魚🐠、北海道帆立貝🐚、甜蝦🦐同3️⃣款日本直送鮮魚🇯🇵 （曹以魚、赤魚、紅斑）
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師傅好細心逐一介紹魚既種類，希望我無記錯啦🤣所有魚類都好新鮮，其中吞拿魚超級肥美入口就融化咁😋甜蝦蝦頭有少量膏好鮮甜可口，帆立貝勁厚切🐚下一次一定要試埋特上果款刺身拼盤🐟Bar枱個感覺好似食omakase咁，師傅係面前即席表演高湛刀功🔪
拖羅蔥花卷🍙$88
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⭕️又係一個必點之選⭕️6️⃣小件但一啖一滿足，滿口都係肥美既拖羅蓉🐟超級新鮮份量十足！
拖羅蔥花卷
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Omakase咁款係面前即刻製作拖羅卷，先舖上紫菜，再加上飯🍚同鋪上厚厚一層拖羅蓉，最後用唧既形式唧上大量拖羅蓉係面頭🐟
雞柳梅（鹽燒）🐔$38➕牛胸腹肉（汁燒）🐂$48
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雞柳梅：雞柳烤到比較乾身香口，有淡淡梅子香🫐
牛胸腹肉：食落好重牛味🐂juicy十分！簡單黑椒同燒汁就調香個鮮味😋
埋單絕對超值👍🏻
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