米走雞 (Chiu Tak Mansion) (Closed)

朋友之前食過這裡的芝士雞煲，覺得很不錯，所以今次聚餐就選擇來這裡食。餐廳有兩個入口。一邊門面是木框玻璃門，感覺古典雅致。另一邊是鋼框玻璃門，簡約時尚。內裡的裝修均主打中國風，牆上掛有畫法毛筆字和山水畫，燈飾則似燈籠。我們點了細份黃金芝士雞煲，目測雞件份量也很多，足夠4人分享。當芝士煮到融化的狀態，便可以開餐了。打開煲蓋，芝士香味撲鼻而來，奶黃色的芝士就像溶岩鋪滿雞塊。香噴噴，熱辣辣的，十分吸引。大家都不客氣地夾了數塊雞件到碗中，都是厚肉少骨的。香濃的芝士配著嫩滑的雞肉，帶點甜，帶點鹹，令人十分滿足。吃完芝士雞煲，店員幫忙添加了芝士湯，讓我們可吃火鍋。朋友喜愛海鮮，叫了一份虎蝦。每隻蝦的長度也超過手掌，挺大的。蝦在奶黃色的芝士湯中，慢慢變成紅色，很顯眼。剝了蝦殼，看見蝦肉厚身，咬一口，感覺肉質彈牙。因為吸收了芝士湯的精華，所以味道更鮮甜。黑蟹子墨魚滑一大碗，很抵食。我用小匙分出自己喜歡的大小，然後放入熱湯中。當見到墨魚滑浮起，就證明已經熟透，可以夾起食用了。墨魚滑很有彈性，味道鮮美。油麥菜十分新鮮，顏色嫩綠。稍為灼一灼，就能吃到爽口清甜。這一餐吃完雞煲，又吃火鍋，嘴巴沒有停過，很佩服大家