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2015-03-18
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這天有人提議吃牛，很隨便地找到這間，我們入座的時候才下午6點，剛剛開始晚市，馬上先拍幾張沒有其他路人的照片。這裡的裝潢及環境氣氛很好，燭光晚餐格調，像酒店的餐廳扒房，座位非常寬闊，我們坐的卡位就算坐6個人都不成問題。餐廳最矚目的應該是這個Dry Age櫃，一些食客特意上前拍照。懶惰之故我們點了每人一份Set Dinner Menu($638@)，首先是免費的麵包籃和牛油，未點餐前便已經送上，麵包沒有暖度，真可惜，幸好本身外脆內軟好吃。前菜是一口吞拿魚多士，穩陣的味道，好吃。頭盤有鵝肝，毫不猶疑選鵝肝，外表香煎而且一點也不油膩，平日酒店Buffet的煎鵝肝其實相當油膩，吃完很有罪惡感。入口即化。小龍蝦沙律杯，相對上面的鵝肝...呀...應該兩份都點鵝肝嘛!!這個龍蝦湯不得了，極為香濃，味道上就好像有很多龍蝦膏，亦不太覺得有味精那種鹹味，真材實料的味道!! 主菜之一Char-grilled Marinated Iberico Pork Loin，這部位肉質沒有想像中的粗糙，頗腍。本日第一主角Char-grilled Dry-aged Corn fed USDA Sirloin 10oz出場
我們入座的時候才下午6點，剛剛開始晚市，
馬上先拍幾張沒有其他路人的照片。
這裡的裝潢及環境氣氛很好，燭光晚餐格調，像酒店的餐廳扒房，座位非常寬闊，我們坐的卡位就算坐6個人都不成問題。
餐廳最矚目的應該是這個Dry Age櫃，一些食客特意上前拍照。
懶惰之故我們點了每人一份Set Dinner Menu($638@)，首先是免費的麵包籃和牛油，未點餐前便已經送上，
麵包沒有暖度，真可惜，幸好本身外脆內軟好吃。
前菜是一口吞拿魚多士，穩陣的味道，好吃。
頭盤有鵝肝，毫不猶疑選鵝肝，外表香煎而且一點也不油膩，平日酒店Buffet的煎鵝肝其實相當油膩，吃完很有罪惡感。
入口即化。
小龍蝦沙律杯，相對上面的鵝肝...呀...應該兩份都點鵝肝嘛!!
這個龍蝦湯不得了，極為香濃，味道上就好像有很多龍蝦膏，亦不太覺得有味精那種鹹味，
真材實料的味道!!
主菜之一Char-grilled Marinated Iberico Pork Loin，這部位肉質沒有想像中的粗糙，頗腍。
本日第一主角Char-grilled Dry-aged Corn fed USDA Sirloin 10oz出場。
沒有多太無謂脂肪，當然肉質味道上是不及Rib Eye啦，不過經Dry-age處理加上基本上只有外表熟了，裡面"生"的佔多，
味道不錯不覺得粗糙，牛肉本身亦無需什麼醃料，
原本的牛味已覺足夠，只需輕輕地點一點醬料就很不錯。
是日甜品是每人一客雜莓焗蛋白!! 好喜歡這甜品!! 吃得好高興!!
這個是免費的，味道普普通通吧。
最後是比較沒誠意的咖啡，真的是很一般...
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