甜蜜總部 (Closed)

半熟蛋糕剛冒起時，除了介紹來自台灣的諾亞，還有長沙灣的甜蜜總部。試過令人失望的諾亞後，對半熟蛋糕沒太大好感，也把甜蜜總部拋諸腦後。父親節之夜，吃過晚飯後，特意來到康瑞涼茶找芋圓，怎料父親節夜要預備晚飯，不賣芋圓，只好在附近另覓地方。人不多，環境還可以。在Facebook打卡還有9折優惠。半熟蜂蜜蛋糕連餐牌的封面都是它，沒有不點的理由。一切下去，看見蜂蜜流心，不夠多，而且還是稠稠的，不太流，效果不夠，但好過無。吃下去，蛋糕十分鬆軟，帶淡淡的蜜糖味，蛋香不重。就味道而言，諾亞的較佳。只怪自己上次沒有運，遇著個全熟的蛋糕。日本青芥末心太軟伴雲尼拿雪糕一上枱便傳來香噴噴的朱古力味。伴碟普通，但心太軟十分出色。一切開，大家屏氣凝神，金睛火眼地望著那切口位。等了幾秒，有動靜了。芥末流心開始流出來，由起初的一點點，變得澎湃，跟Next Station Dessert有得比。吃下去，蛋糕焗得外層有點過硬，但中間尚算軟。夾雜在朱古力中的芥末味，一點點嗆鼻，刺激味蕾，朱古力味濃，甜度控制得宜，很好吃。台灣芋圓黑糖豆腐花刨冰芋圓太腍，近乎沒有芋頭味。小丸子粉味很重，許留山的小丸子比這更煙韌。清甜的黑糖刨冰和