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2021-06-19
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公司比較近海港城，但自從海港城店PizzaExpress關閉後，都很久沒有再到PizzaExpress用餐，很懷念她的薄餅，餅底煙韌、好食、款式又多！今日同事提議到K11的分店，大家都一致贊成。我們一行四人，分別點了幾款前菜、沙律、主菜、薄餅及甜品，包括：焗麵包球 - 麵包球有九粒, 另外配有蒜蓉牛油及羅勒香草醬。麵包球焗得非常鬆軟，外邊少少硬身，但係裏面十分鬆軟，有少少似冬甩口感。意式焗肉丸 - 豬肉丸配上香辣蕃茄牛肉醬及幾片香草包。肉丸有彈性，酸酸辣辣的味道，配上淡味的香草包就十分合適，亦令到口感層次變得更豐富！雞肉蘋果沙律 - 沙律味道很清新，配料亦豐富，除了有雞肉和青蘋果外，另外有車厘茄、合桃、羅勒葉、紅莓乾等，再配上蛋黃醬，味道混和得宜，各食材的軟硬口感亦令到每一啖更有咬口！北京烤鴨薄餅 - 此薄餅是眾多菜式裏邊最有驚喜的一款，首先味道跟傳統的北京填鴨非常相似，配料亦跟得十足。除了北京填鴨外，更有海鮮醬、青瓜、香蔥，再配上煙韌的餅底，有少少微燶的薄餅邊，脆口又香口，十分好食，大力推介！蟹肉白酒汁意粉 - 白酒在高溫烹煮後，酒精已經揮發，留下的就只有淡淡的酒香。蟹肉份量幾多，而
我們一行四人，分別點了幾款前菜、沙律、主菜、薄餅及甜品，包括：
焗麵包球 - 麵包球有九粒, 另外配有蒜蓉牛油及羅勒香草醬。麵包球焗得非常鬆軟，外邊少少硬身，但係裏面十分鬆軟，有少少似冬甩口感。
意式焗肉丸 - 豬肉丸配上香辣蕃茄牛肉醬及幾片香草包。肉丸有彈性，酸酸辣辣的味道，配上淡味的香草包就十分合適，亦令到口感層次變得更豐富！
雞肉蘋果沙律 - 沙律味道很清新，配料亦豐富，除了有雞肉和青蘋果外，另外有車厘茄、合桃、羅勒葉、紅莓乾等，再配上蛋黃醬，味道混和得宜，各食材的軟硬口感亦令到每一啖更有咬口！
北京烤鴨薄餅 - 此薄餅是眾多菜式裏邊最有驚喜的一款，首先味道跟傳統的北京填鴨非常相似，配料亦跟得十足。除了北京填鴨外，更有海鮮醬、青瓜、香蔥，再配上煙韌的餅底，有少少微燶的薄餅邊，脆口又香口，十分好食，大力推介！
蟹肉白酒汁意粉 - 白酒在高溫烹煮後，酒精已經揮發，留下的就只有淡淡的酒香。蟹肉份量幾多，而且一點碎骨亦沒有，處理得不錯。蟹肉的香甜頗配合白酒汁，而意粉的硬度煮得恰到好處。
甜品拼盤 - 分別有三款甜品：朱古力心太軟、意式忌廉撻以及是日甜品-椰絲批。三款甜品整體不錯，不會過甜。在吃過眾多咸食後來一份甜品，感覺剛剛好。心太軟中間的朱古力醬十分軟滑香濃，應該能夠滿足朱古力粉絲。
石榴梳打特飲 - 一杯完全透心涼的飲品。不會過甜，而且夠氣，喝下後有一種消暑感覺。
在經過一段日子再食PizzaExpress，水準仍然保持，而且不少菜式更有驚喜。店員服務親切友善，加水以及收碟亦迅速，地方乾淨寛躺，坐得舒服，下次會再光顧！
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