莆田 (Lee Theatre Plaza)

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今天星期三，又是一家人出去覓食的日子。莆田我之前吃過尖沙咀的，覺得還不錯，所以今天就帶父母來銅鑼灣分店試試看。店裏環境一如既往地精緻、光亮。有不少的卡位，如果人多他們還有包廂。莆田扁肉湯（$19/位）扁肉湯顏色清澈，裡面有扁肉燕、紫菜和香菜等等。味道鹹香，扁肉燕有點香我們的魚皮餃，但是小很多，一口一個剛剛好。一品醉蚶（$78）這是涼菜，蚶雖然不是很大，但顆顆飽滿。入口冰涼鮮嫩，配蒜頭一起吃剛好沒有腥味。（蚶是生的，不是刺身的慎點）江口家鄉海蠣湯（$94）它們最近在做活動，$188可以從六款海蠣菜式中挑兩款。湯的材料很豐富，有海蠣、番茄、花椰菜、蛋花等等。海蠣很嫩，顆顆肥美，湯偏向於羹，但沒有羹那麼稠，入口很滑，很舒服。九層塔香燜海蠣（$94）另外一個海蠣菜我們選了這個，不得不說，九層塔超香，海蠣不會乾，超過的沾了油更香更好吃，超級下飯。酥炒芋芯（$89）上次來莆田也有點這個，覺得口感和味道都不錯，所以這次特地點了讓父母也嚐嚐。芋頭很軟粉，外面裹了一層焦糖，吃起來鹹鹹甜甜的，很特別。