Passion (Moved) New Location

朋友介紹的餅店，以cafe形式經營，提供各式麵包、三文冶、餅撻、凍餅、沙律、咖啡等等，同時也有薄餅供應，選擇繁多，普遍賣相討好。可選擇堂食閒坐嘆咖啡，亦可外賣自取歸家慢慢品嚐。今回因同行人數不少，難找座位，還是選擇外賣慢慢品嚐。一口氣試了六款凍餅甜品，先嚐較清淡的Le Citron，檸檬撻甜酸交替，味道清新，撻底鬆化，口味不俗。接下來是Bellini，幼滑的慕絲，配上清甜的白桃肉夾層，和Le Citron一樣，屬輕量口味的甜品。Raspberry Milles Feuilles，單看外表以為也屬輕量一族，不過，吃下才發現甜度過強，紅桑子的味道一點也不突出。Mango Mont Blanc聽聞是熱選甜品之一，栗蓉做得幾香滑，因內含芒果肉，有助抵消栗蓉的滯膩感覺。Opera是口味最重的甜品，朱古力力度剛好，苦澀甜度平衡，糕身由八九層夾心製成，製作見用心。最後是Apple Crumble，蘋果果肉夠爽，但未夠清甜。金寶外層香脆鬆化度皆算理想。