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2011-06-10
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有一會冇到新城市廣場了，這天趁 lunch hour 到此走走，見 Level 7 The Menu 又有新變化，早前的泰國館子換了賣越南菜的芽莊，生意真不易做喔！芽莊在中環的老店及湾仔大道東的分店都是我的 favourite，比較之下，沙田這間新店地方濶落多了，裝修亦整潔，感覺舒適食物又如何呢？我們点了：檬做得不錯，加了少許鱼露，跟牛肉及配菜撈起食，醒胃清爽牛肉河的粉口感不錯，滑而彈牙，牛肉夠嫩亦有肉味，但切得太小片了，濕濕碎碎的，不夠癮；湯底不夠鲜甜，比中環店遜色！春卷炸得香脆而不會乾硬，随碟的生菜亦夠新鲜，倒是 size 好像細了点，美中不足！還有，這店的魚露是瓶裝，放在枱上，不是很多其他店般以碗上，可以要幾多，自已落幾天，唔使浪費，亦較衛生，好！整体不錯，環境比中環店好，食物卻是中環好D，不過店子新開，下次 encore 應會有進步吧，努力
芽莊在中環的老店及湾仔大道東的分店都是我的 favourite，比較之下，沙田這間新店地方濶落多了，裝修亦整潔，感覺舒適
食物又如何呢？我們点了：
檬做得不錯，加了少許鱼露，跟牛肉及配菜撈起食，醒胃清爽
牛肉河的粉口感不錯，滑而彈牙，牛肉夠嫩亦有肉味，但切得太小片了，濕濕碎碎的，不夠癮；湯底不夠鲜甜，比中環店遜色！
春卷炸得香脆而不會乾硬，随碟的生菜亦夠新鲜，倒是 size 好像細了点，美中不足！還有，這店的魚露是瓶裝，放在枱上，不是很多其他店般以碗上，可以要幾多，自已落幾天，唔使浪費，亦較衛生，好！
整体不錯，環境比中環店好，食物卻是中環好D，不過店子新開，下次 encore 應會有進步吧，努力Post
