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2024-03-29
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灣仔正宗法式可麗餅餐廳🇫🇷🥂Val De Rance Dry($55)餐廳極度推介既法國蘋果酒，非常易入口既一款氣酒，有清淡的果香，而且可以係享受法式可麗餅其間中和可麗餅既甜味，平衡口感🐙Octopus carpaccio將八爪魚切片再配上青檸汁、酸豆和橄欖油，作為一道前菜，有鮮味之餘帶有清新味道🍴La Bigoudene ($128)鹹味可麗餅配上檸檬汁，新鮮沙律，煙三文魚同流心煎蛋，餅皮用上蕎麥粉，令到餅皮較脆，煙韌之如仲充滿麥香，依種配搭好新鮮感以下兩款係傳統法國可麗餅，有別於坊間嘅可麗餅，餅皮係相薄較為濕潤同軟熟既口感，非常值得一試！🍴La Jamaicaine ($118)作為一道打卡菜式，點著橙酒再倒係可麗餅上，令到可麗餅入口會食出微微苦味，再配雲呢拿雪糕同香蕉，甜味平衡不少🍴La Quebec Saint Malo ($88)呢份可麗餅以莓果作為主調，再以杏仁碎忌廉伴碟，雪糕方面揀咗開心果味，味道非常濃郁，整體可麗餅味道酸酸甜甜，作為尾聲完全唔會覺得膩！
🥂Val De Rance Dry($55)
餐廳極度推介既法國蘋果酒，非常易入口既一款氣酒，有清淡的果香，而且可以係享受法式可麗餅其間中和可麗餅既甜味，平衡口感
🐙Octopus carpaccio
將八爪魚切片再配上青檸汁、酸豆和橄欖油，作為一道前菜，有鮮味之餘帶有清新味道
🍴La Bigoudene ($128)
鹹味可麗餅配上檸檬汁，新鮮沙律，煙三文魚同流心煎蛋，餅皮用上蕎麥粉，令到餅皮較脆，煙韌之如仲充滿麥香，依種配搭好新鮮感
以下兩款係傳統法國可麗餅，有別於坊間嘅可麗餅，餅皮係相薄較為濕潤同軟熟既口感，非常值得一試！
🍴La Jamaicaine ($118)
作為一道打卡菜式，點著橙酒再倒係可麗餅上，令到可麗餅入口會食出微微苦味，再配雲呢拿雪糕同香蕉，甜味平衡不少
🍴La Quebec Saint Malo ($88)
呢份可麗餅以莓果作為主調，再以杏仁碎忌廉伴碟，雪糕方面揀咗開心果味，味道非常濃郁，整體可麗餅味道酸酸甜甜，作為尾聲完全唔會覺得膩！
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