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2018-12-19
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平時食炒餸小菜嘅地方都聚集係九龍區，例如品香樓、萬發等等，今次要就一就港島腳，朋友睇完openrice就揀咗呢間，係銅鑼灣到食佢係樓上舖嚟嘅，一出lift就見到門口。當時係星期日晚上八點左右，入面都已經full咗，要等幾分鐘咁啱有人離開就入到去首先會每人上咗一壼湯先，飲落真係好夠火喉，味道豐富不單一，證明好足料椒鹽雞軟骨同出面唔同，呢到外皮薄薄地，輕輕咬落去就有卟一聲，入面嘅雞軟骨就同平常一樣味道瑤柱肉鬆蒸水蛋超級好味👍🏿 首先啲蛋夠哂滑，然後每幾啖都會食到瑤柱絲，成個蛋每一啖都有好勁嘅瑤柱味，令成個味道昇華咗，撈飯一流椒鹽黃金豆腐坊間有幾款唔同size嘅椒鹽豆腐，通常酒樓都係細細粒嘅，呢到就係大磚。外層嘅脆皮超級之薄，基本上用筷子夾個時都有機會唔小心夾破，入面嘅豆腐係滑豆腐鐵板忠記小炒雞呢到一上菜就已經聞到好香，見到佢充滿鑊氣。朋友一食就已經話好正，入面雞肉好有鮮味，肉質結實有雞味，炒嘅調味非常之香口，絕對係招牌菜金銀蛋上湯浸時蔬同坊間唔同嘅係，呢到嘅上湯味道更加豐富濃郁，唔係用普通雞湯就做到嘅味道，而係真係有落足料嚟帶出嘅味道除咗一張張大枱成個家庭嚟食之外，亦有啲枱係兩個人食，因為
佢係樓上舖嚟嘅，一出lift就見到門口。當時係星期日晚上八點左右，入面都已經full咗，要等幾分鐘咁啱有人離開就入到去
首先會每人上咗一壼湯先，飲落真係好夠火喉，味道豐富不單一，證明好足料
椒鹽雞軟骨
同出面唔同，呢到外皮薄薄地，輕輕咬落去就有卟一聲，入面嘅雞軟骨就同平常一樣味道
瑤柱肉鬆蒸水蛋
超級好味👍🏿 首先啲蛋夠哂滑，然後每幾啖都會食到瑤柱絲，成個蛋每一啖都有好勁嘅瑤柱味，令成個味道昇華咗，撈飯一流
椒鹽黃金豆腐
坊間有幾款唔同size嘅椒鹽豆腐，通常酒樓都係細細粒嘅，呢到就係大磚。外層嘅脆皮超級之薄，基本上用筷子夾個時都有機會唔小心夾破，入面嘅豆腐係滑豆腐
鐵板忠記小炒雞
呢到一上菜就已經聞到好香，見到佢充滿鑊氣。朋友一食就已經話好正，入面雞肉好有鮮味，肉質結實有雞味，炒嘅調味非常之香口，絕對係招牌菜
金銀蛋上湯浸時蔬
同坊間唔同嘅係，呢到嘅上湯味道更加豐富濃郁，唔係用普通雞湯就做到嘅味道，而係真係有落足料嚟帶出嘅味道
除咗一張張大枱成個家庭嚟食之外，亦有啲枱係兩個人食，因為兩個人食叫幾碟餸嘅話呢到價錢都唔錯。既然呢到係有水準之作，下次可以嚟呢到試埋私房菜～
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