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2018-08-09
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下午茶時段，跟朋友來到這家法式甜點店子。大概三點半來到，在店外排了十分鐘才能進去。分別點了Caramel Religieuse及Chocolate Mousse Cake。Chocolate Mousse Cake總共有接近七層，層次感足，是夾了sponge cake和mousse/cream，做得頗細心。鋪在面上的白色巧克力棋子也很精細。sponge cake很薄，口感很綿密。Caramel Religieuse有點像puff，中間有滿滿的hazelnut醬。上層跟下層基本上是一樣的，只是體積上的不一樣，以及上層有焦糖在面。這款偏甜，二人分會較好。
分別點了Caramel Religieuse及Chocolate Mousse Cake。
Chocolate Mousse Cake總共有接近七層，層次感足，是夾了sponge cake和mousse/cream，做得頗細心。鋪在面上的白色巧克力棋子也很精細。sponge cake很薄，口感很綿密。
Caramel Religieuse有點像puff，中間有滿滿的hazelnut醬。上層跟下層基本上是一樣的，只是體積上的不一樣，以及上層有焦糖在面。這款偏甜，二人分會較好。
Caramel Religieuse & Chocolate Mousse Cake
$108
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