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2015-07-30
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其實我係一個超級鍾意鋸排嘅女生。THE STEAKHOUSE 係我想去完再去嘅排房。環境同服務我一定都很滿意，但當日可能有點 full，所以 d staff 未必可以即時到我身邊幫我。 沙律吧每種類食物都有很最少 4-5款品種供選擇，如: 沙律菜、風乾火腿、芝士、醋、油等等 Rib Eye Cap Meat 靚牛係唔同啲 Rib Eye Cap Meat，原來 Cap Meat 係成排Rib Eye 最嫩果部分，所以除咗牛味香濃之外，無筋是基本要求吧，肉質亦份外軟滑。當然，即場食 medium rare 時，一定係最好食。打包拎到返屋企，完全體現倒咩叫靚牛。叮1分鐘，變咗well done 之後，肉質唔會因為叮熟咗變硬，依然軟滑，牛味更濃。 Alaska On Fire 火焰雪山是一個巨型的火焰雪山，外面層皮 ( 其實係微微燒焦了蛋白+糖漿+威士忌) 質感脆脆的，好香酒味。入面包著雪糕球/ 雪葩球 : 開心果味雪糕、Raseberry 雪葩球 ......其他食唔出咩味喇(Copy from menu ISTACHIOICE CREAM,RASPBERRY SHERBE
環境同服務我一定都很滿意，但當日可能有點 full，所以 d staff 未必可以即時到我身邊幫我。
沙律吧
每種類食物都有很最少 4-5款品種供選擇，如: 沙律菜、風乾火腿、芝士、醋、油等等
Rib Eye Cap Meat
靚牛係唔同啲
Rib Eye Cap Meat，原來 Cap Meat 係成排Rib Eye 最嫩果部分，所以除咗牛味香濃之外，無筋是基本要求吧，肉質亦份外軟滑。
當然，即場食 medium rare 時，一定係最好食。
打包拎到返屋企，完全體現倒咩叫靚牛。叮1分鐘，變咗well done 之後，肉質唔會因為叮熟咗變硬，依然軟滑，牛味更濃。
Rib Eye Cap Meat 12OZ / 340G
$958
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是一個巨型的火焰雪山，外面層皮 ( 其實係微微燒焦了蛋白+糖漿+威士忌) 質感脆脆的，好香酒味。
入面包著雪糕球/ 雪葩球 : 開心果味雪糕、Raseberry 雪葩球 ......其他食唔出咩味喇
(Copy from menu ISTACHIOICE CREAM,RASPBERRY SHERBET, APRICOT SHERBET,
ITALIAN MERINGUE,PISTACHIO BISCUITS & LEMON CREAM)
Alaska On Fire
$328
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Other Info. :
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Alaska On Fire 火焰雪山
PISTACHIOICE CREAM,RASPBERRY SHERBET, APRICOT SHERBET, ITALIAN MERINGUE,PISTACHIO BISCUITS & LEMON CREAM
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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