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2024-03-19
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最近同朋友一齊去咗銅鑼灣依間「三原Teppanyaki Mihara GOTEN」食佢哋嘅鐵板燒Lunch Set，未連加一前價錢先$480，但已經品嚐到鹿兒島和牛漢堡，加少少錢仲可以升級轉食A4和牛，另外依餐仲食到好多唔同海產菜式。*此餐廳收取加一服務費。鹿兒島和牛漢堡（單點$480），表面鋪有芝麻、白蘿蔔蓉、紫蘇葉、竹筍，漢堡扒肉質肥瘦分佈均勻，肉味濃厚，配以醬汁食用，味道甜鹹。銀鱈魚（跟餐$0），師傅首先將銀鱈魚皮肉分離以分開煎，魚皮口感香脆，魚肉肉質嫩滑，配以自家製紫菜醬汁、豉油醬汁食用，更加突顯出魚肉嘅鮮甜。北海道帶子配越式春卷皮（跟餐$0），表面鋪滿三文魚籽、碎蛋沙律、奈良漬、師傅將越式春卷皮切成銀絲，再包裹住香煎北海道帶子，食落有吉列嘅效果，帶子肉質厚身、帶有一絲絲口感，食落好新鮮，配以翠玉瓜、以及採用雞蛋、洋蔥、清酒製成嘅他他汁食用，味道清爽。大蒜和牛炒飯（跟餐$0），和牛食落油脂味濃，不過略嫌和牛粒頗為細碎，內有紅蘿蔔、雞蛋、香蔥、蒜蓉，炒飯口感粒粒分明，食落好香口。蟹肉蟹籽茶碗蒸（跟餐$0）， 高湯茶碗蒸口感滑溜，配以蟹肉、蟹籽食用，食落充滿鮮味。季節沙律（跟餐$0
*此餐廳收取加一服務費。
鹿兒島和牛漢堡（單點$480），表面鋪有芝麻、白蘿蔔蓉、紫蘇葉、竹筍，漢堡扒肉質肥瘦分佈均勻，肉味濃厚，配以醬汁食用，味道甜鹹。
銀鱈魚（跟餐$0），師傅首先將銀鱈魚皮肉分離以分開煎，魚皮口感香脆，魚肉肉質嫩滑，配以自家製紫菜醬汁、豉油醬汁食用，更加突顯出魚肉嘅鮮甜。
北海道帶子配越式春卷皮（跟餐$0），表面鋪滿三文魚籽、碎蛋沙律、奈良漬、師傅將越式春卷皮切成銀絲，再包裹住香煎北海道帶子，食落有吉列嘅效果，帶子肉質厚身、帶有一絲絲口感，食落好新鮮，配以翠玉瓜、以及採用雞蛋、洋蔥、清酒製成嘅他他汁食用，味道清爽。
大蒜和牛炒飯（跟餐$0），和牛食落油脂味濃，不過略嫌和牛粒頗為細碎，內有紅蘿蔔、雞蛋、香蔥、蒜蓉，炒飯口感粒粒分明，食落好香口。
蟹肉蟹籽茶碗蒸（跟餐$0）， 高湯茶碗蒸口感滑溜，配以蟹肉、蟹籽食用，食落充滿鮮味。
季節沙律（跟餐$0），內有紫椰菜、羅馬生菜、車厘茄、粟米，配以自家製芒果醬食用，食落好清新。
赤味噌湯（跟餐$0），內有海帶、香蔥，味道鹹香。
日本漬物（跟餐$0），日式酸芥菜口感爽脆，味道酸甜，紅薑漬味道酸辣。
自家製紅豆雪糕（跟餐$0），採用3.6牛乳製作，奶味醇厚，內有紅豆，食落甜度適中。
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