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2009-01-03
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我已幫襯了沾仔記很多年，由十蚊一碗食到現在十六蚊，它只供應雲吞、鲜牛肉和鯪魚球三樣麵料，全都以珍寶大少及份量著稱，最近喜穫米芝蓮一星级餐廳的榮譽，踏入新一年已搬到皇后大道中陳意齋斜對面大厦的地庫中，今天下午便去新店吃碗雲吞麵。在地面的入口貼着米芝蓮的評語和OR的優秀粉麵店大賞証書，循着窄長的樓梯往下走下去，眼前登時一亮，新店的裝潢及燈光比舊店好了超多了，玩在活像一間高級的食店，整潔非常，枱面的食具都閃閃生輝，環境真的不錯。 店員都穿上整齊的制服和圍裙，一下到去時只有數枱客，也不見往日舊店不少的菲律賓女傭，侍應立即上前招呼在卡位坐下，現在已無須先買票排隊自取食物，柯打後店員自會送上枱，看來老闆是要打造一間環境及服務更符合米芝蓮一星级的麵店。當然又是叫了一碗招牌雲吞麵，不一會侍應便送來，麵的份量好像比前多了，一碗四隻雲吞不再是大散尾雲吞，但乒乓球般大的雲吞依然包着原隻大蝦及猪肉饀，味道依舊好食，食完唔會好似在麥奀記那樣感到不夠喉，不知是不是心理作用，感覺生麵比以前爽口彈牙，很少鹼水味，麵質更接近羅富記的生麵。雖然服務及環境都提高了，不過價格跟搬店前一樣没變，我相信這是全球最平宜最抵食的芝
在地面的入口貼着米芝蓮的評語和OR的優秀粉麵店大賞証書，循着窄長的樓梯往下走下去，眼前登時一亮，新店的裝潢及燈光比舊店好了超多了，玩在活像一間高級的食店，整潔非常，枱面的食具都閃閃生輝，環境真的不錯。 店員都穿上整齊的制服和圍裙，一下到去時只有數枱客，也不見往日舊店不少的菲律賓女傭，侍應立即上前招呼在卡位坐下，現在已無須先買票排隊自取食物，柯打後店員自會送上枱，看來老闆是要打造一間環境及服務更符合米芝蓮一星级的麵店。
當然又是叫了一碗招牌雲吞麵，不一會侍應便送來，麵的份量好像比前多了，一碗四隻雲吞不再是大散尾雲吞，但乒乓球般大的雲吞依然包着原隻大蝦及猪肉饀，味道依舊好食，食完唔會好似在麥奀記那樣感到不夠喉，不知是不是心理作用，感覺生麵比以前爽口彈牙，很少鹼水味，麵質更接近羅富記的生麵。
雖然服務及環境都提高了，不過價格跟搬店前一樣没變，我相信這是全球最平宜最抵食的芝蓮食肆了，大家路經中上環，不妨專誠過來試下。
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