唯珍上海麵家 (Closed)

香港現在已很少做得好的北方麵館了。唯珍算是好的一家。離佐敦站五分鐘路程。門口細細，地方有點迫，是香港普遍的現象。廚房在右手邊，枱就在左手邊。雖然每張枱每邊都放三張無背圓椅，但其實係無可能坐三個人，三個女人都唔得，放咁多椅只會令舖頭更迫，雖然我都知老細想做多點生意。近門口的枱，由於近煎餅的爐，油煙很大，又熱。我叫了雪菜肉絲雲吞幼麵，同北京餡餅。$28 的雲吞麵算大碗，雪菜肉絲也多，有D肉絲直情係肉片咁大塊。四粒雲吞，大大粒，皮夠厚，唔會太林，餡料也算足，幼麵則林了點，再爽口D會更好。$9 的餡餅也算好，皮唔太薄也唔太厚，有脆口，餡料也可以，雖然唔算多。看過之前的食評所以唔敢叫豆漿，冷氣又唔夠，又迫，所以徐非你很喜歡這裏的麵食，又或者舖頭唔多人，如果唔係也可以考慮附近的店舖。