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Restaurant: Gi Kee
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
808
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嫦記消失了
2015-12-08 3673 views
常常覺得，港九各區的街市熟食中心都是藏寶的地方，如果為自己訂一個以熟食市場為主題的搵食遊，應該是一件很好玩的事。是日在灣仔工作，本來還在想到底去榮興吃蔥油雞好，還是去嫦記吃風沙雞好? 最後男友發辦，出發去號馬地。其實幾年前也有嚐過嫦記，念念不忘的還是那風沙雞的蒜味。結果來到目的地，面目全非，只見大大隻字寫着「銖記」，找了店內阿姐問一下，她帶點恨恨的說: 「嫦記執啦，執左兩個月，而家轉場賣點心喇~(下省N字)」，似乎對上一手有很多抱怨...下單轉了另一位大叔，感覺專業又風趣，只要你講得出想吃豬、吃牛、還是吃海鮮，他便會有如電腦一樣把菜式介紹給你。餐牌上許多勁點的菜式都要預訂，想借銖記來懷念一下吃風沙雞那時的情懷也不可以了。我們改為點原盅雞炖翅，一小盅每位$68。湯的表面有些油花，但不會很油膩。裡頭的湯料塞得滿滿的，除了雞件和魚翅，似乎別無其他，姆指長的魚翅小小的也有三梳，外形很完整，一貫的只有爽口感，卻沒有味道，想想其實下次還是純粹喝雞湯便可以了。黃金蝦有兩款選擇，要求高一點可以選鮮蝦，當日時價$25/両，炒出來一碟大概已經要$200。店內提供另一個版本，用的是雪藏貨，收$108一碟，我
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 常常覺得，港九各區的街市熟食中心都是藏寶的地方，如果為自己訂一個以熟食市場為主題的搵食遊，應該是一件很好玩的事。是日在灣仔工作，本來還在想到底去榮興吃蔥油雞好，還是去嫦記吃風沙雞好? 最後男友發辦，出發去號馬地。其實幾年前也有嚐過嫦記，念念不忘的還是那風沙雞的蒜味。結果來到目的地，面目全非，只見大大隻字寫着「銖記」，找了店內阿姐問一下，她帶點恨恨的說: 「嫦記執啦，執左兩個月，而家轉場賣點心喇~(下省N字)」，似乎對上一手有很多抱怨...
原盅雞燉翅
$68
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原盅雞燉翅
$68
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原盅雞燉翅
$68
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 下單轉了另一位大叔，感覺專業又風趣，只要你講得出想吃豬、吃牛、還是吃海鮮，他便會有如電腦一樣把菜式介紹給你。餐牌上許多勁點的菜式都要預訂，想借銖記來懷念一下吃風沙雞那時的情懷也不可以了。我們改為點原盅雞炖翅，一小盅每位$68。湯的表面有些油花，但不會很油膩。裡頭的湯料塞得滿滿的，除了雞件和魚翅，似乎別無其他，姆指長的魚翅小小的也有三梳，外形很完整，一貫的只有爽口感，卻沒有味道，想想其實下次還是純粹喝雞湯便可以了。
黃金鮮蝦(每兩)
$25
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黃金鮮蝦(每兩)
$25
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 黃金蝦有兩款選擇，要求高一點可以選鮮蝦，當日時價$25/両，炒出來一碟大概已經要$200。店內提供另一個版本，用的是雪藏貨，收$108一碟，我們選了前者。黃金蝦的肉質結實鮮美，那層金黃的鹹蛋黃是精華，佐飯一流。個人期望蝦殼可以更嫩，炸出來更脆更乾身，這個菜不能連殼食的話，其實很浪費。
蒜蓉唐生菜
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 想叫一碟小菜，不過店內可供客人選擇的菜多得讓人記不住，最後點了蒜蓉唐生菜，入口青翠爽嫩帶清新蒜香，絕對稱得上是「靚菜」。
西檸香檳骨
$75
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西檸香檳骨
$75
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 最後大叔介紹了西檸香檳骨給我們，明明是豬，炸出來的賣相卻有點像炸魚塊。豬件開邊成薄片深炸，沒有大骨，吃起來比較方便。比起一般西檸汁的味道，它除了酸甜還多了一種特殊的香，值得一試哦。
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    Date of Visit
    2015-11-28
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $249 (Dinner)
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