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2015-05-06
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吃雞煲真的會上癮！繼美味的陸陸雞煲及奇華雞煲後，老公常常哦道要再吃雞煲。一天與食友聊到元朗的爺爺雞煲其實也不錯，馬上相約飯腳來開餐了～紅棉圍厚德樓怎麼走呢？其實就在千色廣場對開，往街市方向一直走，認到這個招牌就對了。見到光猛的入口後，要上一層樓梯，然後就是偌大而且也算舒服好坐的用餐區，圓檯與沙發都有，這晚我們選坐圓檯，感覺較close。飲品是來貨，我點了少糖的夏枯草，很對味；然後等人之際，先吃八味金磚脆豆腐($48)。成品份量挺多，外層金黃香脆之極，而中間的豆腐又細又嫩，很好吃，幾乎停不了口！終於人齊，也是時間開始雞煲環節！點了爺爺招牌雞煲，大的($198)，並要了少辣版本，味道香濃中帶點微甜，十分豐富惹味，十分好吃，不消一刻2斤多的雞件飛快給掃光。吃完雞件也是時間加湯，繼續part 2火鍋環節。特別點少辣，就是想火鍋環節可以吃出食物原味；而不好辣的，其實也可選點其他湯底，最便宜的皮蛋芫茜湯／蕃茄薯仔湯才不過$38起，十分抵食。首先點了即叫即炸嚮鈴($38)，成品不是來貨，而是新鮮即炸而起，油分並不多，心思值得一讚。老公超愛鵝腸，難得這裡有新鮮肥鵝腸($78)，當然要大快朵頤了！我不吃
紅棉圍厚德樓怎麼走呢？其實就在千色廣場對開，往街市方向一直走，認到這個招牌就對了。見到光猛的入口後，要上一層樓梯，然後就是偌大而且也算舒服好坐的用餐區，圓檯與沙發都有，這晚我們選坐圓檯，感覺較close。
飲品是來貨，我點了少糖的夏枯草，很對味；然後等人之際，先吃八味金磚脆豆腐($48)。成品份量挺多，外層金黃香脆之極，而中間的豆腐又細又嫩，很好吃，幾乎停不了口！
八味金磚脆豆腐
$48
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爺爺招牌雞煲
$198
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老公超愛鵝腸，難得這裡有新鮮肥鵝腸($78)，當然要大快朵頤了！我不吃鵝腸沒試，但見他吃得十分暢快，應該也值推介。
繼鵝腸還點了極品豬大腸($38)，簡直要高呼膽固醇萬歲了！不過我又是沒吃。
我嘛，還是專攻牛類好了，反正這裡的白切牛坑腩($58)水準很不錯，肉質腍香鬆化，不妨放在鍋中久煮，帶來炆牛腩的香濃感。
白切牛坑腩
$58
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手切本地肥牛拼牛頸脊
$198
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也很愛吃爺爺冰豆腐($28)，在吸收微辣微甜、滋味豐富的湯底後，變得十分引人入勝，見大家不太感興趣，由我包辦下3-4件來！
最近想多吃蔬菜，當晚也一連點了唐生菜、菜心及油麥菜($22@)。三款菜都很新鮮，經微辣湯底烹煮後爽甜中帶惹味，十分開胃，吃了很多。
頂級午餐肉($32)也是打邊爐不能少的項目，總要來幾片才感滿足。這裡的出品厚薄適中，吃得更暢快了。
最後還點了鮮蝦雲吞($46)及稻庭烏冬($18@)，前者帶大量木耳絲，很爽口；後者煙韌美味，又令人吃不停口。
吃得又飽又滿足，埋單也不用人均$300，的確幾好味又抵食，會推介給元朗區的街坊～
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