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2022-05-28
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今晚約左幾位朋友吃飯 ，朋友之前已經極力推介這間店，但因為這裡行會員制，所以未能入去試試，幸運的是這位朋友是這裡的會員，所以特意訂了今日的晚晏招呼我們，梗叫這裡的經裡親自寫了一個餐單，不用我們費心思去為點菜已煩惱。入到去座下後，看看四周，環境舒適，疫情關係，沒有太多人，這裡地方簡潔，還有一些廂房供人客的大型聚會，這裡的人看上去都很斯文，沒有大聲喧嘩的人，令到人很自在舒服。第一道前菜是話梅汁浸鮮淮山，鮮淮山入口爽脆，帶點甜甜酸酸的話梅味，但又不會酸到搶喉，啱啱好，很落去很開胃！第二道前菜是懷舊焗惹味豬肚，豬肚份量很多，入口真係很惹味，朋友平時對內臟的興趣不大，但都給它的香味吸引，一件一件的吃著，還一路吃一路讚好吃，就是這樣很快就吃完全碟豬肚。今日的主角出場，就是鮮人參淮杞螺頭燉長白山雪雁湯，雪雁湯不是度度地方都有，這裡就有喇！唔講唔知原來雪雁是鴨科，又高蛋白，仲好有益添！咁大個女都係第二次食雪雁，今次真係可以大飽口福了。雪雁湯很清，入口陣陣人參味，經理說話用上鮮人參燉製，湯很清，一點都不油膩，雪雁肉和鴨肉都很相似，但用作燉湯，肉質都不鞋，這個湯真的相當不錯，我都喝了兩碗，個個都大讚個湯燉
入到去座下後，看看四周，環境舒適，疫情關係，沒有太多人，這裡地方簡潔，還有一些廂房供人客的大型聚會，這裡的人看上去都很斯文，沒有大聲喧嘩的人，令到人很自在舒服。
第一道前菜是話梅汁浸鮮淮山，鮮淮山入口爽脆，帶點甜甜酸酸的話梅味，但又不會酸到搶喉，啱啱好，很落去很開胃！
話梅汁浸鮮淮山
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話梅汁浸鮮淮山
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第二道前菜是懷舊焗惹味豬肚，豬肚份量很多，入口真係很惹味，朋友平時對內臟的興趣不大，但都給它的香味吸引，一件一件的吃著，還一路吃一路讚好吃，就是這樣很快就吃完全碟豬肚。
懷舊焗惹味豬肚
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今日的主角出場，就是鮮人參淮杞螺頭燉長白山雪雁湯，雪雁湯不是度度地方都有，這裡就有喇！唔講唔知原來雪雁是鴨科，又高蛋白，仲好有益添！咁大個女都係第二次食雪雁，今次真係可以大飽口福了。雪雁湯很清，入口陣陣人參味，經理說話用上鮮人參燉製，湯很清，一點都不油膩，雪雁肉和鴨肉都很相似，但用作燉湯，肉質都不鞋，這個湯真的相當不錯，我都喝了兩碗，個個都大讚個湯燉得好正，簡直回味無窮，我都感覺吃到它很幸福。
鮮人參淮杞螺頭燉長白山雪雁湯
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鮮人參淮杞螺頭燉長白山雪雁湯
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鮮人參淮杞螺頭燉長白山雪雁湯
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鮮人參淮杞螺頭燉長白山雪雁湯
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法國紅酒燴牛尾少有在中餐廳有的菜式，但這裡也可吃到，牛尾每人一份上枱，一點都不馬虎。牛尾煮得很腍，紅酒牛尾汁很濃牛肉味道，加上紅蘿蔔也吸收晒紅酒牛尾汁，牛尾又大大件，見到都已經很開心，味道又做得很好，我覺得比起西餐廳吃的梗好吃！
法國紅酒燴牛尾
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法國紅酒燴牛尾
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星洲胡椒粉絲大蝦煲上枱已經見到它熱騰騰的樣子，經理幫我們一份份的上碟，粉絲吸晒裡面的胡椒汁，非常入味可口，粉絲又不會太腍，也不會過硬，口感剛剛好，大蝦也很大隻惹味，喜歡吃蝦和粉絲的我當然覺得不夠喉，真的想成個粉絲蝦煲都是我的，哈哈！！
星洲胡椒粉絲大蝦煲
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星洲胡椒粉絲大蝦煲
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黃沙豬潤杞子浸菠菜苗，淨看已經感覺到黃沙豬潤很滑，吃上去果然沒有失望，豬潤的火喉很緊要，過火會變得很鞋，不好吃，這裡真得拿捏時間真的不錯，波菜也很鮮甜，似乎大家都很滿意這個菜，很快給我們一一掃清！
黃沙豬潤杞子浸菠菜苗
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黃沙豬潤杞子浸菠菜苗
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出去食飯都食糉都很少有，我平時都很少在出面吃糉，因為嫌出面包的糉很實，餡料不多，但這裡的肇城裹蒸糉又真係好好食，裹蒸糉很大隻，似我媽媽包的糉，裡面很多饀料，入口不會很實，入口溶化感覺很正，饀料和糯米的份量各一半，豬肉，冬菇，咸蛋黃一定不少得，味道也調得很好，吃完都想買隻返屋企！
肇城裹蒸糉
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肇城裹蒸糉
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肇城裹蒸糉
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肇城裹蒸糉
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又到我最喜愛的冰花蛋球，冰花蛋球賣相不錯，入口香甜外，還有脆口的感覺，吃時感覺到還暖暖的，這裡的冰花蛋球確實做得很好，我都很滿意！
冰花蛋球
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冰花蛋球
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生磨杏汁雪山包，出面未曾見過用杏汁做雪山包，今次都是第一次品嚐到，裡面用上生磨杏汁，入口很香甜，慢慢細嚐時真的吃到陣陣杏汁味道，雪山包面有少少脆，包也很鬆軟，是一個不錯的甜點！
生磨杏汁雪山包
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生磨杏汁雪山包
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見過餐牌，原來這裡都有薑汁糕，我和另一個朋友都很喜歡吃薑汁糕，但只喜歡吃重薑汁味的薑汁糕，但未吃過這裡的，所以想叫來吃，經理聽到我地說，他說這裡的薑汁糕都很有薑汁味，我們都可以叫來試下，所似就幫我們做了兩件出來給我和朋友品嚐。咦！這裡的薑汁糕比出面的還重薑汁味，真的吃上去會吃到薑的辛辣味，感覺很驅寒似的，糕的質地也很柔軟，還帶點煙靱，經理果然沒有騙我們，真的很好吃！
懷舊薑汁糕
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懷舊薑汁糕
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吃完這餐豐富美食後，自己都做埋會員，下次可以和家人來這裡飲茶吃飯了！！哈哈！！
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