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分享才是串燒的真諦～
2015-11-21 1576 views
與對上一篇食評已經相隔超過一年 ，生活轉變，慢慢經歷人生各種大事。忙碌，卻很開心；心煩，但是甘心；記得當初是相約在景隆街的串燒店中，大家忙著不同事，為各自的事心煩；初相識的妳我面對面坐著， 輕輕細雨帶著一絲絲的串燒香味，品嚐著初相識的味道。。。。。。今天坐在Yayakiya，當中高興的是一起經歷過，經歷過人生的大小事。今天妳我也是面對面坐著，但是我們不再各忙各事，因為大家目標一致，為同一事忙著，為同一事心煩著。。。。。。就在漆咸道的Yayakiya迎接人生的新開始 ～坐下，待應熱切地推介了新鮮生蠔，及是日的特選菜色。而我們選擇了不同類型的串燒,以及特選菜色:＂海中紅寶石＂ - 喜之次‧一夜乾。喜之次‧一夜乾 - 風乾了的海中紅寶石喜之次, 盛產於秋季至初春, 豐厚的魚脂,加上肉質鮮美可口, 是為深海魚王。透過一夜風乾(去除內臟,以鹽水浸一會兒再拿去風乾)的方法造出今晚的美食："喜之次‧一夜乾"。經過一晚夜風的風乾, 外皮變得香脆, 肉質還保持著香滑柔軟。透過香煎手法, 為我們的味蕾帶來兩種不一樣的感覺。不用加上任何醬汁, 檸檬汁, 慢慢品嚐最原始的味道, 咸味中帶點魚的鮮味, 卻沒
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與對上一篇食評已經相隔超過一年
，生活轉變，慢慢經歷人生各種大事。忙碌，卻很開心；心煩，但是甘心；

記得當初是相約在景隆街的串燒店中，大家忙著不同事，為各自的事心煩；初相識的妳我面對面坐著， 輕輕細雨帶著一絲絲的串燒香味，品嚐著初相識的味道。。。。。。今天坐在Yayakiya，當中高興的是一起經歷過，經歷過人生的大小事。今天妳我也是面對面坐著，但是我們不再各忙各事，因為大家目標一致，為同一事忙著，為同一事心煩著。。。。。。

就在漆咸道的Yayakiya迎接人生的新開始
～

坐下，待應熱切地推介了新鮮生蠔，及是日的特選菜色。而我們選擇了不同類型的串燒,以及特選菜色:＂海中紅寶石＂ - 喜之次‧一夜乾。

喜之次‧一夜乾 - 風乾了的海中紅寶石
喜之次。一夜乾
$150
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 喜之次, 盛產於秋季至初春, 豐厚的魚脂,加上肉質鮮美可口, 是為深海魚王。透過一夜風乾(去除內臟,以鹽水浸一會兒再拿去風乾)的方法造出今晚的美食："喜之次‧一夜乾"。經過一晚夜風的風乾, 外皮變得香脆, 肉質還保持著香滑柔軟。透過香煎手法, 為我們的味蕾帶來兩種不一樣的感覺。不用加上任何醬汁, 檸檬汁, 慢慢品嚐最原始的味道, 咸味中帶點魚的鮮味, 卻沒有魚的腥味 
。

串燒鵝肝 – 以煙肉包起一粒粒手指頭大小般的鵝肝串燒。
串燒鵝肝
$58
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 煙肉的香脆感覺，與鬆軟的鵝肝作出強烈對比。彼此性質口感完全不同，但兩者間因為通過熱力把的油脂隔化在一起，你中有我，我中有你。味道無與倫比，必點之選
 ！！！

枝豆薯仔餅 – 以技豆作為餡料，配上薯仔，創作出一款特別的美食。
枝豆薯仔餅
$45
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 平時枝豆都是以熱水煮過再加上鹽來調味，就這樣吃下去。沒有想過也可以把枝豆磨成蓉，加上薯仔煎炸為這一味別開新面的菜色
 。

麵豉燒飯團 – 以麵豉醬涂上飯團，簡單但美味的平民菜色
！
麵豉燒飯團
$32
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 對於我這個飯筒
，沒有點飯下肚就像給蚊咬一樣，痛苦萬分。幸好餐廳有飯團供應，點了這個麵豉燒飯團。甜甜的麵豉醬，配上飯團煎香，焗起，是非一般的享受。平民食材，絕不輸給貴價的珍品。焦香的飯團，外脆而內軟，甜中帶上一點點的苦味，又是一種互相配搭著的美味佳餚
。

蘆筍黑豕串 – 以薄薄的豕肉包起新鮮蘆筍，肥而健康的邪惡典範～
蘆筍黑豕串
$32
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 值得一提的串燒，非常薄的豕肉片包著新鮮多汁的蘆筍，一口咬下便感受到豕肉的油脂，籚筍的鮮甜水份。愛上這特別的感覺，只因這皮薄多汁的串燒串
。

還叫了其他串燒：
- 明太子串燒
;
- 雞皮串
;
- 海膽卷
;
- 白燒鰻魚
等;
海膽卷
$128
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白燒鰻魚
$110
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 也叫了一杯signature cocktail 

Apple Sabi - signature cocktail
Apple Sabi (Cold)
$88
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 加了少少Wasabi的特飲，感受到清酒的強烈，青蘋果和酸酸的檸檬汁互相交融，加上菠蘿的甜味，是一杯很特別的佐酒
。
～～～～～～～～～～～～～
伴著坐在對面最珍貴的伴侶，享受了一餐豐富的晚餐。

回想起當初與妳吃串燒的滋味，那個重量級的飯後甜品。由當初的正常體型變成現在的一個大肥佬，是開心的。因為有妳在，每一餐都是最好的一餐，每一分，每一秒都是最珍貴的一刻。

讓往後的每一分每一秒都送給最愛的妳～

美好生命將會延續下去，而美食也會被流傳下來。。。
Other Info. : 餐廳有很多酒類飲品，位處尖東。環境舒適, 除了吃飯外,也適合三五知己把酒言歡~ 吃著串燒,小食, 把忙碌生活放於腦後~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Service
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    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $420 (Dinner)
    Recommended Dishes
    喜之次。一夜乾
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    $ 58
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