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2016-10-31
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到尖沙咀吃抹茶甜品去，中村滕吉是當中的首選，也許是常識吧。然而，除了中村之外，難道就沒有其他好的選擇嗎？為了打破這樣的迷思，我們決定到美麗華旁邊的The One，品嚐一下這裡的出品－宏。位於The One五樓的宏，餐廳空間未算很大，但呈開放式的設計，增添了餐廳的空間感和親切感。明亮的燈光加上鮮艷的設計用色，予人生氣勃勃的感覺，而且餐廳人頭湧湧，好不熱鬧。餐廳內部有簡單的日式裝飾，較為切合自身的主題，但我們還是最欣賞那鮮艷又不過份的用色。餐牌無論內外都設計得十分精美，外套厚實，斤兩十足，盡顯不凡的氣派。而餐牌裡面以圖文並茂的手法來作介紹，讓我們更清楚每款選擇的分別之餘，亦間接吸引了我們揀選更多的食物。【和風海鮮海藻麵意粉】餐廳提供超筍價的特價餐，包一款海藻烏冬、甜品和紅茶，更可選擇抹茶蛋卷，果真沒有推搪的理由。海藻烏冬吸引不了我們，便選擇了當中比較特別的和風海鮮海藻麵意粉。海藻麵意粉的口感細滑而煙韌，頗有口感的，但海藻味沒有想像般突出。看上去沒有醬汁，但正是炒得乾身又夠入味，將鋪面的蔥絲混在一起吃，感覺特別清新滋味。配料的鮮蝦雖然沒有很大隻，但勝在肉質夠彈牙，感覺新鮮，而燒帆立貝則相反，
位於The One五樓的宏，餐廳空間未算很大，但呈開放式的設計，增添了餐廳的空間感和親切感。明亮的燈光加上鮮艷的設計用色，予人生氣勃勃的感覺，而且餐廳人頭湧湧，好不熱鬧。
餐廳內部有簡單的日式裝飾，較為切合自身的主題，但我們還是最欣賞那鮮艷又不過份的用色。
餐牌無論內外都設計得十分精美，外套厚實，斤兩十足，盡顯不凡的氣派。而餐牌裡面以圖文並茂的手法來作介紹，讓我們更清楚每款選擇的分別之餘，亦間接吸引了我們揀選更多的食物。
和風海鮮海藻麵意粉
$99
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餐廳提供超筍價的特價餐，包一款海藻烏冬、甜品和紅茶，更可選擇抹茶蛋卷，果真沒有推搪的理由。海藻烏冬吸引不了我們，便選擇了當中比較特別的和風海鮮海藻麵意粉。
海藻麵意粉的口感細滑而煙韌，頗有口感的，但海藻味沒有想像般突出。看上去沒有醬汁，但正是炒得乾身又夠入味，將鋪面的蔥絲混在一起吃，感覺特別清新滋味。配料的鮮蝦雖然沒有很大隻，但勝在肉質夠彈牙，感覺新鮮，而燒帆立貝則相反，以體型取勝！
咖哩炸豬扒飯
$108
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餐廳提供的咖哩分為甜口和中辣兩種，十分貼心。須知道，吃咖哩飯的靈魂，始終還是在咖哩身上啊！選了中辣的咖哩，沒有真的很辣，適合一般吃辣的人士，但還是足以讓我吃得十分過癮。豬扒偏薄，但外皮也夠薄，炸得又夠乾身，而且瘦得來不會韌，也是十分不錯的。
兩道主菜都有一碗小小的沙律，看似微不足道，但其實貼心又健康，也豐富了本來較單一的主菜。
初茶
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之前在日本嘗過泡綠茶的滋味，十分響往，但平日實在沒有這個閒情逸致，難得餐廳有這樣的選擇，自然要點來一試。初茶的味道很清新，茶味很淡，與抹茶或其他中式茶很不同。加了一次熱水後的茶味依然，沒有因為本來的味道較淡而顯得失色，是好茶之人的首選。
宇治抹茶奶
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常見的抹茶拿鐵，在這裡反而叫作宇治抹茶奶。但原來餐廳並非要巧立名目，而是這杯飲品的確以鮮奶味為主，並加入了抹茶作調味，鮮甜得來較為甘香，而非帶有濃郁的抹茶味。是否好喝，便要視乎各自的口味了。
抹茶蛋卷
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海藻麵套餐所包的抹茶蛋卷，是餐廳的名物。而為了不與女友相爭，我們額外加了一份小的蛋卷。蛋卷十分軟熟，而抹茶忌廉的口感順滑，甜而不膩，而且帶有陣陣的抹茶香，是一道簡單而出色的甜品。
京都宇治抹茶軟雪糕芭菲
$88
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提到抹茶系的甜品，配料豐富的芭菲當然是其中最具特色的代表。軟雪糕十分香滑，抹茶的味道明顯較蛋卷的忌廉突出，但仍不算十分濃郁，亦不致於濃得變苦。抹茶啫喱、白玉和紅豆的口感和味道都不錯，唯整體份量不多，顯得價錢略貴。
抹茶雪糕拿破崙
$98
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與抹茶軟雪糕不同的是，雪糕拿破崙用上硬身抹茶雪糕，抹茶的味道亦變相更為濃郁，是三款甜品中之最。然而，雪糕拿破崙的大小不足以一次過放進口中，卻又不便於切開來吃，叫我們吃得有點狼狽。而時間一久，溶掉的雪糕浸淋了餅底，亦失去了這道甜品原來設計的意義。
到訪更有名氣的餐廳或甜品店，或許能理所當然地期待更為出色的食物。但若然把價錢與等候的時間一同考慮，便不一定划算。相反，宏的主菜和抹茶甜品均有一定的水準，而且價錢合理，感覺性價比反而更高。雖然有一個半小時的用餐時間限制，但基於上菜速度甚快，也算是合理的。畢竟將心比心，換轉我們是等候著的客人，也希望在可預見的時間之內，能夠得以享用各自的晚餐或甜品。
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