零味精私房小館 (Closed)

是日下午，與小師弟和另外兩位同事到附近聽講座，故打的去大坑搵食。心儀的炳記茶檔和民聲冰室竟鐵門深鎖，煞是掃興！在毫無頭緒下，只好左望望，右看看。同事肥仔G看見零味精私房小館，看了門口餐牌，午市客飯有12款，約$42-$50,就決定一試。店內空間極為狹窄，僅有約16個座位，密密麻麻的，動彈不得，坐得吃得均不太舒適。小店佈置以簡單實用為主，一幅牆上掛有竹簾及假葉片作裝飾，並貼著小店的招牌小菜。據熱情老闆所言，小位新開，晚市提供多款住家式無味精小菜，並請我們多多捧場！ 午市客飯把白飯，小菜和例湯或飲品。天氣炎熱，縱使老闆極力推銷老火靚湯，我們也無動於衷，堅持要冰鎮香滑奶茶。四個人，決定揀四款小菜同享。肥仔G揀了蘿蔔鮮肥牛腩$42，色香味俱全，借份量頗少。小妹吃了一塊蘿蔔，嫩滑入味非常。小師弟的椒鹽豬扒$45醃得惹味，炸得香脆可口，稍嫌火喉過了點兒，豬扒肉質偏乾硬。小妹的梅菜蒸肉餅$42肉鮮汁豐味美，加上梅菜的鹹香和嚼勁，火喉掌握又極為準繩，水準不賴！同事R的炸菜肉碎蒸豆腐$45也甚得我們的喜愛，豉油淋在豆腐上，鮮味無窮。豆腐的豆香，炸菜的爽甜和豬肉的肉香，三者配合，天衣無縫。可惜，豆腐稱不