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2016-06-20
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這家店開了一段時間，我卻一直未有機會試。今天仔仔話想食小籠湯包，剛好我們在觀塘，便姑且來一試。評評我們點的菜：1-三鮮兩面黃味道還可以，略咸了一點。但麵條用了廣東的蛋麵。至今只有在王家沙吃過粗條麵的兩面黃。2-小籠包招牌名字就是小籠包，所以一定寄與厚望，但卻非常失望。敗筆在於個皮。我會寄望包是新鮮即叫即製，此種作法反而會看可不可以又薄又可以包好湯汁。但此處的皮像點心蝦餃皮，厚不特只，感覺像是雪藏後拿出來。湯汁是滿滿的，但給皮完全破壞味道口感。3-胡椒餅我期待的是台灣式的，但出來的是不倫不類的餅，是燙熟後再兩面煎的，我心中的，是焗烤出來，上面滿滿是芝麻的那種。此處服務可以，環境普通，但由於食物比較差（指的是跟「正統」去比），我吃完後頗口乾，這是味精作怪，所以相信沒有下次了。
評評我們點的菜：
1-三鮮兩面黃
味道還可以，略咸了一點。但麵條用了廣東的蛋麵。至今只有在王家沙吃過粗條麵的兩面黃。
2-小籠包
招牌名字就是小籠包，所以一定寄與厚望，但卻非常失望。敗筆在於個皮。我會寄望包是新鮮即叫即製，此種作法反而會看可不可以又薄又可以包好湯汁。但此處的皮像點心蝦餃皮，厚不特只，感覺像是雪藏後拿出來。湯汁是滿滿的，但給皮完全破壞味道口感。
3-胡椒餅
我期待的是台灣式的，但出來的是不倫不類的餅，是燙熟後再兩面煎的，我心中的，是焗烤出來，上面滿滿是芝麻的那種。
此處服務可以，環境普通，但由於食物比較差（指的是跟「正統」去比），我吃完後頗口乾，這是味精作怪，所以相信沒有下次了。
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