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2013-12-11
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最佳的美食，必然是新鮮即製；但自助餐的隨心，卻又充滿誘惑。魚與熊掌，其實可以兼得。在寧靜的上環海邊，隆堡滿景酒店「Glo Restaurant + Lounge」推出任點任食餐牌。只須 $388 就可以盡情享用節慶自選菜譜上的18美饌。毋須離開座位，就可得到自助餐的痛快體驗，品嚐廚師用心即製的美食。 甫走進「Glo Restaurant + Lounge」，就被餐廳充滿情調的氣氛所感染。一班食友坐在一角，在柔和的燈光下展開放肆的美食之旅。拿起餐牌一看，發現印了「The Never Ending Tasting Menu」幾隻大字，非常貼題。各類菜色分門別類，清楚羅列其中。連菜色的材料、單點價格，都詳細記載。首先同大家分享三款湯，原價 $68 一份，各有特色。金黃色的蔬菜濃湯中，放了流心的水波蛋，伴以綠色香草，賣相最佳。而鮮甜的菜湯混入蛋香，味道亦相當吸引。至於深黃色的香甜甘筍薑湯，清甜的甘筍味之中浮現淡淡薑的辛辣，感覺特別。最後一款是磨菇湯，材料有鵝肝菌、白菌、冬菇等等，愛菌類的朋友應該一試。 沙律同樣有三款。我最喜歡柑橘汁醃吞拿魚。吞拿魚味道鮮甜，配上酸酸的香蔥沙沙，營造出良好的
在寧靜的上環海邊，隆堡滿景酒店「Glo Restaurant + Lounge」推出任點任食餐牌。只須 $388 就可以盡情享用節慶自選菜譜上的18美饌。毋須離開座位，就可得到自助餐的痛快體驗，品嚐廚師用心即製的美食。
甫走進「Glo Restaurant + Lounge」，就被餐廳充滿情調的氣氛所感染。一班食友坐在一角，在柔和的燈光下展開放肆的美食之旅。
拿起餐牌一看，發現印了「The Never Ending Tasting Menu」幾隻大字，非常貼題。各類菜色分門別類，清楚羅列其中。連菜色的材料、單點價格，都詳細記載。
首先同大家分享三款湯，原價 $68 一份，各有特色。
金黃色的蔬菜濃湯中，放了流心的水波蛋，伴以綠色香草，賣相最佳。而鮮甜的菜湯混入蛋香，味道亦相當吸引。至於深黃色的香甜甘筍薑湯，清甜的甘筍味之中浮現淡淡薑的辛辣，感覺特別。最後一款是磨菇湯，材料有鵝肝菌、白菌、冬菇等等，愛菌類的朋友應該一試。
沙律同樣有三款。
我最喜歡柑橘汁醃吞拿魚。吞拿魚味道鮮甜，配上酸酸的香蔥沙沙，營造出良好的化學效果。所以順理成章 Encore 了。
另一款是脆炸蟹餅伴雜菜沙律 。喜歡酥炸類食物的我，當然把重點放在蟹餅之上，香口惹味。
主菜方面，魚和肉各有兩個選擇。平日單點，都要 $168。選擇任食的話，就可以試齊每一款。任食套餐的食物，都會貼心地調整份量，讓食客可以嘗試多些不同菜色。
慢煮豬柳煮得香口，不過並沒吃到預期中的嫩滑，在口感上有點失色。
而香煎鴨胸則做得不錯，煙燻味濃郁，咸味不會過火。
香煎盲鰽魚，味道咸香，肉地都算嫩滑，配上檸檬牛油汁味道不錯，值得一試。
而焗龍脷柳相比之下就不算太突出。
在飯和意大利麵方面，我推介蟹肉意大利飯。汁的濃度、飯的硬度都適中。除了蟹肉，還加入了巴馬臣芝士，配乾蕃茄等材料，好食。嚴格來說，雖然不是出眾之作，但在自助餐之中，卻算得上是驚喜水準了。
海蝦紐紋粉，材料包括菌類、蒜片、辣椒，較清新。最令人難忘的是紐紋粉的口感，比起平日吃到的特別。
至於炒美國牛柳絲意粉，有黑椒的辣、蒜的香，味道較重，油份亦比較多。
除此之外，還有惹味的辣味薯角、焗椰菜花伴芝士醬等。
特別介紹薯仔粉團，薯仔團之中加入了雜菌、磨菇汁、松露醬，香氣四溢，煙煙韌韌。
最後是三款甜品：法式檸檬餡餅、紐約芝士蛋糕、朱古力長方蛋糕。安娜較喜歡清新開胃的檸檬餡餅；而我就偏好朱古力蛋糕，還配了一球雲呢拿雪糕。
Anna & Simon小評：
面對這個「Never Ending」的 Menu，合多人之力，展開馬拉松式的挑戰，幾乎試齊每一道菜，肚皮大滿足。
我們覺得「Glo Restaurant + Lounge」即叫即製的食物，平均質素中上。而 $388 的價格相當實惠，總體上是性價比高的一餐。可謂魚、熊掌、抵食，三者兼得。加上環境和服務都不俗，值得一試。
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