越華會海鮮小館 (Moved) New Location

依家嚟到呢間唔算奢華但又潔淨企理嘅中餐廳，估唔到食物勁過預期噃！嚟到就狂掃咗六款招牌菜。對啦，最正就係個辣椒汁螺，唔係咁辣，但啖啖肉，韌中帶腍，啱晒口味。再黎就係啲米通螺片，微鹹帶甜嘅汁醬，包裹著順滑嘅米通，真系係食到停唔到口啊😋！話說，個啫啫珍珠蚌呢，真系第一次試。蚌肉質感煙韌，伴隨嗰陣香辣豆酥嘅味道，正到爆炸！魚塘蟹（米椒）原來都咁過癮，仲要同白飯一齊撈，味道啱啱好。不過就系獨自一個食嘅話會微妙過鹹。點算少得個香煎豆腐，金黃色嘅外皮脆卜卜，入面嘅豆腐又滑又嫩，呢個對比啊，簡直係藝術品！我同老豆嘅眼睛訓就亮晒起嚟，對啲廚藝真系折服。食完晚飯，肚囊囊嘅，心情都好正啊👍👍。

今次話你知，我食到嘅是驚喜連連！👀首先，蔥油雞出場，真係一大盤，滿滿的蔥花，幾嘢啫！撥開層層蔥絲，潮濕嘅雞肉露出嚟。咬落去，肉汁四溢，啖啖肉嘅啖落肚，又甘、又滑，嗲味到暈！再講講椒鹽豆腐，啱晒喜歡嘴饞嘅我。香口又唔油膩，啲豆腐軟綿綿、外脆內軟，個人鍾意到飛起！至於沙拉骨，其實有啲攪拌唔夠好，但骨頭香煎得啱啱好，有肉感同酸甜滋味。吖啲芝士焗蝦呢？喂！流哂口水！🤤佢哋超級足料，芝士濃得嚟又泡漲，海鮮鮮香撲鼻，伊麵又係啱啱好嘅煙韌感，每啖都啃得我心花怒放！唔好以為數嚟數去就冇嘢食喇，越南炒飯來嘅時侯正正細膩杰，飯粒分明，香口得嚟又唔會太油，一啖接一啖，停唔到口！食物味道好，份量足，感覺親民，真係嚟呢轉，食得咁真心，過得幾開心！😊就算唔係食神，都要讚兩聲：好味哋！

諗咗好耐都唔知旺角呀銅鑼灣呀呢啲地方有乜嘢好食嘅小菜，有個灣仔地頭蟲朋友就同我推介呢間佢其中一間飯堂畀我，話好好食！ 而家好少地方有得食嘅蝦多士，非常有驚喜，炸得香脆而唔油膩，上面舊蝦膠有蝦味又彈牙外國朋被最愛嘅浸蜆，蜆無沙，湯非常鮮味又唔腥，仲有少少辣，惹味又舒服，飲到見底 小菜必備嘅椒鹽鮮魷，外皮鬆脆，鮮魷好新鮮，彈牙得黎又夠軟 生炒糯米飯 炒得好靚，粒粒彈牙，好暖胃另外我哋仲有個咕嚕肉，掛住食唔記得影相 。味道其實同出面嘅差唔多，但係佢嘅咕嚕肉食落口係仲脆脆哋，啱曬鍾意食香口嘢嘅我

約左一班朋友去灣仔食飯，一大班人最重要係坐得舒服可以傾下計，咁我地就簡左呢間食小菜，Book左枱，人齊就入得。我地6個人坐起門口既一張大枱，可能因為近門口，所以比較熱，冷氣唔係太夠。-6個人嗌左7個小菜，加一個炒飯，可能高估左大家既食量，最後都唔係太得食哂～-1. 脆皮炸豆腐招牌既脆皮炸豆腐，大大粒，炸得好香脆，外脆內滑！黎到一定要試～2. 椒鹽鮮魷唔會有太多炸粉，岩岩好～3. 蝦醬蝦乾蒸豬頸肉有驚喜的一道菜，蝦醬蝦乾味道好出。 4. 魚香茹子煲好香好惹味。5. 蒜蓉炒豆苗家常小菜，有家既味道！6. 蜜餞蒜香骨骨比較多，唔係太食到有肉，下次可以唔嗌呢個菜～7. 越華炒飯加入左蝦乾仔去炒，炒飯炒得飯粒粒粒分明，係有質素既炒飯！-飲埋野，一人都係$140，起呢區咁抵既餐廳真係好少～下次人多都可以再黎！

環境3分：正常中式酒樓格局，人多坐得好迫，又嘈，三分。衛生3分：地方都叫整齊，張枱上有紙有牙籤，正常三分。服務3分：樓面阿叔態度都算正常，又夠快手，都係三分。味道4分：1)      豉油王炒麵炒得比起出面其他酒樓乾身，算最好食，食落唔係十分之油膩，食大半碟都唔覺得成口好油。2)      避風塘炒蟹叫左小辣，食辣蟹如果唔辣就不如唔好食，但係小辣就已經對我黎講非常之辣，隻蟹都算肥大。碟上超多蒜蓉，兩隻大大蟹鉗，蟹身食下食下都算多肉，唔錯。3)      蝦多士總共有八塊，炸得乾身，隻蝦都算ＯＫ大， 多士嚟講絕對合格。抵食4分：兩個人食左唔使千二蚊就有兩個餸加靚蟹食，有啤酒飲，可以畀四分。

今日試咗，感覺有點名過於實。叫咗三餸一湯 1.避風塘辣蚧 2.炸豆腐 3.䓤油雞 4.招牌海鮮湯。隻蚧要大辣，蚧都係用旁邊兩隻出名嘅越南蚧，可惜蒜頭炒不夠香咸多咗辣不足而且不乾身，味又入吾到蚧度。炸豆腐幾好。雞就唔掂，食唔出係走地雞，而且用䓤油舖滿隻雞更冚咗雞味，其實算叫差。個湯都幾好飲，不過亦只叫合格。 店員就唔錯，有招呼。以蚧計，可以揾番老字號嘅(可惜最美味果間執咗)。雞就正常一間酒楼都會比佢好。海鲜湯始終都係西貢，流浮山，鲤魚門果啲至有水準。以價錢評以上食品…… 大家可以試其他較正中嘅。

往筲箕灣東大街搬到，銅鑼灣服務態度差從來沒有改變。電話預約問有冇位説有不用訂位，到咗又要人等候，等候了又要人齊可以入坐，出門口的接待絕對是態度差絕，仲話想做外國人生意簡直是影衰香港，今時今日噉嘅服務態度一定唔得

尋晚和男朋友收工，由於時間已經比較晚，差不多10點鐘，已經冇乜地方可以選擇，本身想去太湖海鮮城食飯，結果上到去爆場，係好肚餓嘅情況下唯有離開轉食第二間，銅鑼灣區除咗太湖海鮮城我會經常去之外，另外一間就係越華會，但係記得要喺樓下唔係樓上嗰間。因為兩間嘅質素，真係相距甚遠。由於太肚餓嘅緣故，我哋兩個一口氣叫咗五個餸，因為平時食開，都係叫呢幾個，乜嘢原因令我經常返轉頭幫襯，除咗佢嘅食物質素非常穩定，因為佢嗰度嘅枱唔算好多，我比較鍾意清靜少少，太湖海鮮城實在太嘈。。。講返今晚，以平民嘅價錢來講，質素真係屬於偏上，而且每次黎食都不會失望油鹽水蜆，我嘅最愛，熱烈推介，我永遠連啲湯都飲埋芝士斑塊，一樣好有水準，好濃嘅芝士味，記得一定要趁熱食椒鹽九肚魚，非常鬆脆呢個又係另外一個我最愛，蝦多士，誠意推介兩隻大蟶子，$98@，呢度嘅火候掌握得非常好，咬落口非常爽口成個晚餐，沒有地方係不滿的，職員服務態度亦一百分💯

朋友推介下，去咗呢間餐廳食晚食慶祝生日。七點半左右去到，人數唔係好多，枱嘅數目都唔多，約十張左右。短短半個鐘，突然坐滿客。所以想黎食飯記得訂枱！不論味道，賣相都可以俾100分。5個人叫咗6個餸，加一個炒飯。真係好好味！餐廳仲有燉湯，入座時候已經問洗唔洗留俾我地，因為得番兩忠，但係未齊人，做唔到主意，就無留到。等朋友黎到想叫嘅時候，已經賣哂。唯有等下次再黎先飲到啦。食完出面仲有客等緊位，所以想坐耐啲嘅話呢到可能未必適合。

貨不對板第一次去呢間野，真係非常失望。Order咗鹽油水煮蜆,第一口就已經有沙😪再來避水塘炒蟹，味道唔錯。但一隻蟹蚶好新鮮，另外一隻似死蟹嘅蚶，縮水得番1/4😪本來想complain 但驚之後個餸會加料，所以無出聲😪最後sala骨，overcooked pork chop又咸到出汁😪最後埋單一千蚊，又話部機壞咗，一定要現金😪以後唔會再幫襯，真係好耐無食過咁差嘅食物😪😪😪如果再係咁，好快close down了😪

今日適逢家人生日, book左一圍檯係越華會晚餐~第一次黎, 可以book房. 房間不錯, 有電視, 隔音好, 適合慶祝生日或節日, 仲有位置放bb車.頭盤係冷凍鮑魚, 好好食~ 爽脆彈牙, 味道清甜, 不會乾身, 不會太鹹, 味道剛剛好.再來就係椒鹽豆腐跟魷魚雙拼. 果然係招牌菜 – 香脆內軟, 不厚粉, 份量剛好, 值得推薦!!然後就係蒜蓉聖子, 好新鮮~ 好多粉絲~炸子雞鬆脆, 好吃~ 皮厚度適中, 夠熱, 醬汁不會太酸太多, 酸甜度適中冬瓜盅黎得合時，飲完個口即刻清曬，可以繼續食我最愛嘅椒鹽瀨尿蝦出場！啲蝦拍得住鯉魚門水準，多肉，大隻，但我覺得可以多啲椒鹽，俾我撈飯蒸斑，十分新鮮豉油皇炒麵，正！麵好幼滑，一啲都唔咸，好有鑊氣，食左咁多野都食到兩碗！香蔥油雞，用新鮮雞，好多薑蔥上湯白菜仔蛋散鬆脆，不會太厚太多粉，非常容易入口，作飯後甜點一流

星期四晚上行書展，時間實在不足，我跟朋友愛書也愛文具，匆匆看書後，只有十分少時間看文具。滿足精神食糧後，也要滿足個胃，二人十分疲倦，豪一次，坐的士到這裡吃夜宵，因友人記掛蔥油雞。原來晚上十時後有很多食物有特價，但不包括蔥油雞。我們只點了特價馬拉盞通菜，很爽脆，對本人而言比較辣一點，馬拉盞內的蝦乾十分香甜，整碟菜比較多油一點。十分期待的蔥油雞，我們點了半隻，依然是蔥多到看不見雞，雞及蔥也不鹹，能夠吃到雞的鮮味，加上蔥更能帶出雞的香味，反而是薑蓉比較鹹。友人不吃牛肉，所以要將特價的乾炒牛河轉做干炒肉片河，就變成沒有特價了。肉片河炒得十分均勻，不鹹，有鑊氣。這裏正常時間的價錢並不十分便宜，但十時後有很多菜式也有優惠價。下次消夜，也可以再考慮到來試其他的款式。

生日壽星主動話要食這間，反正成日經過又未食過，當然要一試。果然唔錯呀，海鮮小菜好味之餘，仲要價錢合理，值得再來！蒜蓉蒸聖子: 好鮮甜又爽口，正 抽油中蝦: 雖然有一兩隻超細，但一樣入味爽口 椒鹽鮮尤: 中規中矩，都ok炸乳鴿: 皮脆肉嫩，正咩濃湯白菜: 有鮮味，又夠清，掂豉油皇炒麵: 一啲都唔油、夠乾身,超正 總括，安排坐位方面就一般般，訂咗枱都要等半個鐘有多先有得入坐。食物方面，海鮮選擇豐儉由人，小菜一樣岀色，值得再來！👍🏻👍🏻👍🏻

想食小炒，諗起越華會，感覺老字號😬小炒價👇🏻👇🏻見到隔離枱果碟，只見蔥油滿滿一碟，乜東東？原來底下是雞👍🏻👍🏻👍🏻勁多蔥油，正！雞件滑一滑，用上鮮雞煮，蔥油雖多，卻不覺油膩，好好味😋😋脆皮豆腐皮脆且薄，鋪上少少椒鹽，香口內裏豆腐嫩滑得不得了😍😍一口一件，停不下來😆招牌糯米飯睇樣已覺得好味，食落唔會太鹹，而且軟軟的，好味道。蜜餞骨甜甜的外皮，內裏配上新鮮排骨，酥香甜蜜，估不到的出色。排骨加上蜜餞嘅甜，又幾夾👍🏻👍🏻食越華會記得訂枱，成日都full house，人多walk in 有排等。

中秋節將至，一眾姐妹相約預早慶祝。人多自不然中菜是最佳選擇。歷史有番咁上下的越華會聽聞己久，食物質素不錯，但服務態度惡劣的傳聞，今天終於領教了。我們一行五人訂了七時，到達後被帶至四人坐位，要雖然我們不是太肥但想舒舒服服享受一頓晚餐。要求過後是可以換六人枱但要八時交還，試想想擾攘一輪時間己到七時多，試問不夠一個鐘頭，可盡興而歸嗎？之後店員再搭多句「係咁㗎啦，坐唔坐自己諗啦」，果然然聞名不如見面，想幫襯第二次都幾難啦。那態度悪劣的竟然是老板啊......OMG!無奈之下唯有照舊坐四人枱！不過相信食物點好都不會再來。椒鹽豆腐皮脆內軟，豆腐滑溜溜，外層的椒鹽確惹味。豉椒炒蜆蜆隻飽満，鮮甜。沙薑雞雞肉質嫰滑，末醮醬料己感覺太鹹，調味過火了。咸疍炒涼瓜值得推介的，鹹鹹香香的脆衣，涼瓜一丁點苦味都感覺不到還很清甜。豉油皇炒麵聽聞好得好好味的炒麵，原來不外如是，沒有什麼特別。如沒有辣醬的襯托，基本上沒有味道可言。講真食物水準都是一般，食後還有點口渴的感覺！