滬江飯店 (Closed)

記得這裏好久未來，地方寬敞開揚，2:00pm來到, 全場已無客人，再坐半小時，才有2人客到。 本想單叫，但樣樣都話冇，連銀絲卷都無，因為少人光顧，不會做咁多食品，套餐就有，而且抵食，2人套餐＄308，還有9折，即叫即到，一碟緊扣一碟上枱。 雞絲粉皮，鎮江餚肉，粉皮爽滑過雞胸絲，餚肉無失敗。薺菜肉絲豆腐2碗，肉絲幼，味清淡，豆腐滑，筍絲爽，料足夠。彩椒炒蝦仁（可轉別小菜）轉腰果雞丁，熱炒，腰果多而香脆，味宜雞嫩。糖醋魚塊，粉薄肉厚，青红燈籠椒，好椒香味，各有各新鮮，糖醋酸點醒胃，有交侍。花素蒸餃， 菜腍，皮笠。酒釀丸子，酒糟無味，有柑桔肉，算加點色彩及香氣。 飽餐一頓，小菜有剩拿走，晚飯再食都無變其味！

男友話好想食家鄉菜，拿拿林上openrice 搵幾間比佢揀。佢話2021 第一餐要食好啲，於是㨂左位於利舞臺「滬江大飯店」中午来到，入去大廳，大把枱任坐，我哋兩個人座六人枱，呢刻覺得開食店真陰公。一心來吃點心，原來點心種類不多，點左幾款點心都無，幾令人失望。其中兩款冷盤鎮江肴肉$98不像平時的水晶肴肉，這個肴肉花紋也很美，呈現大理石花紋，只可惜沒有水晶部份，口感如吃瘦肉一樣，我吾識欣賞。上海烤麸$80基本上都吾會點差既冷盤，不過用料和份量略少，味道ok 的。小籠包$52熱辣辣好味，肉香湯汁足，皮略厚。成餐最好食嘅點心蔥油餅$50即叫即炸，超熨口，裏面嘅蔥油炒得好香，好惹味，香脆可口。前菜炸花生$30茶錢每位$15全單九折$170如果淨係想食點心唔建議去呢度，銅鑼灣仲有好多吾錯選擇，而且價錢比較貴。

把握尾班車既機會食大閘蟹，果然無令人失望😋價格合理，味道直情食過返尋味‼️佢有提供大閘蟹餐，但因為我唔食翅就決定散叫.♦ 大閘蟹(約五兩) ⋆ $280隻大閘蟹望唔算好大隻，蟹膏嘅份量係合理嘅。但係！佢嘅蟹膏真係超好食✨入口既第一啖已經食到好甘香既膏味。而白色嘅蟹膏比例亦相對地高 好正！而呢度係會幫你拆埋蟹～整體服務都唔錯.♦ 蟹粉小籠包 ⋆ $160皮唔算好薄不過食落好滿意。佢嘅蟹粉味唔係好濃，而係甜甜地，味道清新嘅蟹粉味，我都幾鍾意呢個口味.♦ 蟹粉籠仔粢飯 ⋆ $110一籠細細籠，其實係一人份量。不過食咗咁多蟹粉，一人試少少share都夠嘅。呢個粢飯拌埋蟹粉都算係呢餐大閘蟹以所最鍾意嘅一道菜。個人認為係必點嘅！.♦ 蟹粉豆苗 ⋆ $420相對上呢個菜就比較貴，吩咐佢用嘅蟹粉真係好足，豆苗試係滿滿嘅蟹粉🥰邪惡但係好滿足.@fatpet_natalie

今年又想吃大閘蟹，上網搵完，覺得衣度個餐，菜同價錢都啱。坐低先食蟹粉翅，算足料味道唔錯，跟住飯同豆苗，份量剛好唔太油，之後上蟹粉小籠包，有少少蟹粉，可接受。跟住主角出場，店員可幫開埋，蟹膏算多，幾滿意。最後薑茶湯圓，唔係太甜。

又到了食🦀嘅季節，唔知大家食左大閘蟹未呢🤔今年試了位於利舞臺嘅滬江大飯店的大閘蟹套餐，價錢適宜，味道還不錯😜🌺 食物 4/5👉🏻 清蒸大閘蟹🦀蟹都唔算好細隻，蟹膏超多，蟹肉都好鮮甜😋蒸之前侍應都會先拎蟹過來俾客人過目係咪新鮮，蒸完後侍應仲會幫手拆蟹，令我哋食得好方便👍🏻👉🏻 蟹粉魚翅一上菜就聞到濃郁嘅蟹味，🐟翅嘅份量都算多😊👉🏻 蟹粉籠仔粢呢個係最值得推薦的菜式，也係我嘅最愛😍或者係我第一次食蟹粉糯米飯，蟹肉和蟹黃再加糯米好似配搭得好好，總覺得好香口😂👉🏻 清炒豆苗豆苗好嫩、好爽口😜👉🏻 蟹粉小籠包蟹粉小籠包就感覺足料但沒太大的驚喜😊整體來講呢個大閘蟹套餐都好滿意，最後仲有薑茶湯圓，因蟹性寒，飲薑茶可以祛寒😉

做了點搜尋，為每年必吃的大閘蟹套餐指定动作忙了半日。香港整體的經濟環境影響下，大多餐廳的價格比上年下調了點，但我所追求的，不是價錢優惠，我所追求的是餐品的選材和質素，要知道年紀大的人重質不重量，因為身体的配額有限。今年揀了這餐廳吃大閘蟹套餐，理由是它用简單的餐單，沒有創新餐品主理，尤其生拆蟹粉翅，它是整個灵魂所在，在我，絕对要在套餐之内!$588套餐的餐品份量剛適合一人享用，第一道上枱的是蟹粉翅，翅稀少，心有点沉(這價錢仍有什么要求？)，但細看蟹粉賣相可以，立刻嚐一口，膏香味甜滿口生津，原本对$588能有什么好貨的憂慮一掃而空，跟着下來的 蟹粉小籠包、蟹粉糯米飯、也十分的滿意，每道餐品蟹膏鮮度100分，套餐只包一只江蘇蟹足5両，肉甜膏香味鮮，推介 !

大閘蟹季又開鑼啦🦀作為忠實蟹迷真係等到頸都長😝——————————————.🔶御品皇牌蟹宴 $588/位 (💡8/10)🔻清蒸大閘蟹每隻蟹約5.5-6兩而且侍應幫你拆開哂同清哂內臟 食得好方便👍🏻蟹質素幾好 爆膏蟹肉鮮甜😬可惜每位一隻 唔係好夠喉😂——————————————🔻蟹粉魚翅翅係碎翅 一條條咁 但份量都唔少而且勝在蟹粉味濃郁👍🏻——————————————🔻蟹粉籠仔粢飯是日最愛菜式❤️蟹粉真材實料 加少少蟹醋食會更鮮！配埋煙煙韌韌嘅粢飯好滿足🥳🥳——————————————🔻清炒豆苗豆苗都幾嫩食啲菜清清地冇咁濟👌🏼——————————————🔻蟹粉小籠包入面有滿滿嘅湯汁皮薄肉鮮 唔錯👏🏻——————————————🔻薑汁湯圓每位有兩粒芝麻湯圓配上都幾辣嘅薑汁 驅寒一流😝*雖然蟹數量唔多但有幾款蟹粉菜式可以一嘗大閘蟹鮮味

先觀外相，白枱布，枱隔疏，燈照美，具潔淨，櫈舒適，裝簡潔，待應笑，有以上條件已夠照！智利紅酒$68，轉蓋出，非木塞，飲得過。Chivas regal $48加梳打，微香薰，好過上次Jack daniel,始終難忘JW black label五香燻魚$68，甜稠醬，不脆身, 十里洋場質高，價自然高。青芥木耳伴鮑片$130，飽魚跟湯面積大，一隻横開3片，自然眼看份量多，鮮味，嚼吓嚼吓，鲍魚味滲溢，夾着爽口雲耳，灑青芥末汁，不濃，開胃，醒神麻醬米皮萬年青$84，看名檢相，已心動，待應說上海菜一種，不是薺菜，上枱賣相無花無假，白色米卷內藏翠綠蔬菜，淋上香滑麻醬（像家中金麻醬），香而不膩，輕身、米卷薄而靭，菜不是薺菜，滑，也沒有菜甜，也不爽，軟軟腍腍，不失清新開朗冷盤。薺菜桂魚羮$180，桂魚大粒數量大，鮮滑，啖啖桂魚香如薺菜獨有香味交融，金華火煺幼粒於交融中，產生火花，令色香味爆發。金瑤柱炒桂花，用翠綠生菜盛載上枱，看上去蛋不滑，食感認同，例牌有粉絲及瑤柱，以為無乜特别，但將碗拉近鼻到，問到桂花香，甜夢，欣賞，跟友人說，他們才發覺，擺多一刻，無咁熱，香味反而更出，以前未試過此菜式落桂花，桂花

如果食中菜，我多數選上海菜。今次就揀衣間聚會。每張枱都有張告示，唔知係咪俾人投訴得多😆冷盆要醉雞同萬年青，前者味道幾好，後者有D鹹。湯要左個例牌醃篤鮮，夠五人份量。還試了一人份嘅酸辣湯，前者好味D，後者一般。叧叫了蔥爆牛肉同薄餅，味道可以。豆苗新鮮。點心叫咗小籠包同鍋貼，兩樣都有水準。甜品有酒釀丸子，雖然個樣唔好，但係都好味。高力豆沙就唔得。

Lunch時三人點了4人套餐，埋單時除了套餐價竟然多了HK$330, 說是三個蟹黃糯米飯。根本沒有點，服務員端上來時大家以為是套餐中食物。被識破後那經理要求我們付一份的錢，are you kidding me? 你做錯事點解要我埋單？何況從那經理的反應看，這類事情已非第一次發生，分明是故意端上來我們沒有點的食物，然後硬要客人埋單。直到我們嚴肅提出不會埋單否則投訴時才重新打了單。這家店大家以後不要再幫襯，至少要小心這種手段，因為看到之前有朋友留言已經中招

Fall in asia means the mouth-watering hairy crab peak season.🦀Hairy crab doesn’t have a lot of flesh but good ones have plenty of roe😋, which is rich and decadent—imagine: duck egg yolk meets foie gras 😋: 4.8 💸:5 (each hair crab set is HK$570, extra each crab costs HK$280)1. hairy crab meat with steamed sticky rice / sugar peas shoot🍛 , 2.braised hairy crab meat in shark fin soup, 3. hairy crab meat with pork dumpling 🥟, 4. Steamed Shanghai roe-filled hairy crab (one is never enough, we encore😋)

同搶分辨不大今天，我和朋友午餐傾談得旁若無人之際，埋單時突然收多咗$94，立即問職員，職員理直氣壯地說：剛才放錯碟四季豆在我們桌面，我見你們沒有反應，也沒有說不要，繼續地吃，所以要收費.....我便和職員説：若你明知放錯，明知客人食錯，就隨便收費的嗎....職員說：只要有食，就需要付費。請問大家若遇到這情況，可以接受並付款嗎？

晚餐時間到了，它們上枱啦；蟹皇帶子鍋巴，鍋巴香脆配上蟹皇蟹肉絲及原粒帶子，整體入口嘢味， 蟹黃蟹肉醬的鮮香， 食兩件就夠， 唔係就會太滯。小籠包，皮薄肉嫩湯汁夠， 附帶薑絲陳醋， 趁熱食。勝瓜鮮竹燴魚片，腐竹段， 勝瓜片及魚片， 燴入濃湯，清香味濃。杭椒豆豉雞煲，熱辣辣瓦煲帶上椒絲雞件， 香氣十足， 雞件們嫰滑肉厚。配着白飯， 及生力啤。話說下載了app有九折， 一論功夫之後， 話九折的單原來不是每味菜也有折頭的， 所以整整的一餐飯， 下載了他們的app全單只平了差不多20蚊而已..大家都不用費神下載吧

而家八號風球, 不如講下尋晚去食飯嘅經驗.我尋晚約埋兩個朋友六點半開餐. 早一兩個禮拜就book 咗, 唔駛等. 事實上都冇人排隊環境舒服, 間飯店座落利舞台十七樓, 雖然我地唔係坐窗口旁, 望出去好開揚.不過食物真係令人十分失望.  1. 響鈴火腿夾: 唔好味;  2. 醉雞: 唔合格, 雞冇酒味, 而且雞肉"鞋", 唔係好食得落去;  3. 三鮮炒年糕: 合格;  4. 臭豆腐: 呢樣好少地方有得食, 唔差;  5. 酒釀丸子: 唔合格, 冇酒釀味, 糖水稀, 味道介於甜同唔甜之間;  6.香蕉合桃糊: 合桃冇打碎都算, 咬落去有"益"味, 我地請伙記聞下, 佢跟住幫我地取消咗佢. 

來第二次的原因是吃過第一次後便念念不忘那一份, 一星期我光顧了這餐館兩次。前幾天，第三次光顧，很想把食物相放上來分享，可惜好像只限12張。價錢不是大平賣；雖然兩次消費都有折扣劵，但人均消費約200-250元。由於份量足，不是哈比人餐，而且大部份菜式是水準之作，咁真心一句，整合來計，這價錢算是付得冇怨言。唯一要彈就是細檯的區域有點迫，亦因此變得有點不清靜。吃了那麼多次，最稍為遜色是肴肉（說是遜色，不是不好吃），因為肉有點大舊 ，吃起來比較少少硬口，但不至於難食。滬菜屬濃味，如果怕鹹就不要揀茶香雞，奄篤鮮湯，因為我覺得如果雞及湯再淡口點就完美。最後是講講服務，中規中矩，有改善空間。