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8-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
巴馬簡直大愛啊！在香港，沒有吃過這個火鍋，沒有喝過那個火鍋粥，絕對是遺憾！必須寫個詳細的食記來分享一下。昨晚跟朋友相約巴馬。那條街上很多韓國餐廳，看到火鍋店招牌要上樓。上了樓進到裏面，乾淨整潔，完全沒有香港街頭餐廳的雜亂和吵雜，讓我們很驚喜。入座點餐才發現這個火鍋是蒸的，不是煮的。以前光聽說，真沒吃過，抱著試試看的態度點餐品嚐。說是無味精無添加，感覺蒸的不用七個人一個鍋裏涮筷子，也很衛生哈。店員拿來蘸料盤。在香港吃火鍋，很少看到這麽齊全的蘸料。可以自己根據喜好隨意搭配。多少次在別的火鍋店，要點醋還要看店員臉色。更有一次跟我要十塊錢。自己調的蘸料汁好吃極了！先蒸海鮮，老板說扇貝三五分鐘就好了。拿出來一嚐，哇，基本沒人說話聊天，都在吃，太美味了，蒸的真的跟煮的不一樣，好鮮啊！後來我們又蒸了蟶子和竹節蝦一堆海鮮。蟶子蒸老了，有點硬。我對大隻的蝦感覺一般，朋友特別愛吃。蛤特別好吃。女朋友以前最不愛吃海鮮，但是昨晚吃了好多。象拔蚌刺身特別好吃，韭菜餃也不錯。丸子類沒有太大驚喜。關鍵生鮮實在太鮮了。強烈推薦他家的飛駱牛，必點！必點！必須點！太好吃了。我們一盤沒吃夠又叫了一盤。全部蒸完，店員把上面那層拿走，就看到最下面的粥。介紹這是巴馬香豬南瓜粥。說香豬是巴馬特產。剛剛我們蒸海鮮牛肉那些食材的湯汁都滴漏在下面的粥里，一點沒浪費。本來都已經吃飽了，但看著南瓜粥想著剛才的鮮美，就很想再嚐嚐粥的味道。嚐了一口又一發不可收拾。強烈推薦！其他什麼都不吃，也要喝這個粥！所有蒸的食材的精華都在粥裏。大家喝的鍋底一粒米都不剩。我們七個人點了好多。一共三千塊。平均一人不到五百。感覺性價比還不錯。老闆還送了我們水果……但實在吃不下了。健康，美味的蒸汽火鍋，大家說以後可以每週來！希望老闆保持品質，好好開下去啊！
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本身專程去柯士甸道食鰻魚飯，可惜去到賣晒唯有附近求其搵野食醫肚，行多兩步見到個牌，見價錢唔貴，就抱住一試無坊嘅心態，最後搵到間好野今次我地点嘅餐係人頭計288,九點後免加一！另加20醬料費。每套餐7款海鮮加1款粥底。今日叫左元貝，鮮蝦，聖子王，龍𧄌，膳片，魚頭，花甲，水蟹粥，另外依家做緊1蚊一隻鮑魚，啱哂我同我女人，胃口少少，又可以試好多款由於本來都冇打算寫食評，所以冇乜影食物但食落真係愈食愈覺得好，唯有只能付上尾聲既水蟹粥首先，佢地呢度嘅食材非常新鮮，尤期係啲聖子王，一食落口「哇，好鮮甜阿！ ！ ！ ！」同埋啲蝦上枱个陣仲識郁架！第二个like係要比佢地嘅煮法，係每一樣野都係即煮即食，同埋每樣野佢地會教哂timer ,咁就唔驚老哂啦仲要所有野都係員工幫我地做哂，自己淨係負責食就得唔同我之前食嘅9層塔，我試過食過一次，食到落低層啲野係蒸左半粒鐘，一食落口，我真係呆左，真係似擦交,失敗第三个like，係比佢地嘅態度，員工非常nice !一入門口佢地已經有个男仔同我地吹水，所以食成餐反都好開心到最尾食蟹粥仲不少少比我地試左先，再幫我地調味，加分食埋粥最尾仲送糖水，可以話係滿載而歸Ps 自從上次去完大坑食嘅垃圾9層塔，我本身已經對蒸氣火鍋絕望左，係呢間鋪頭將我從絕望嘅深淵拉番上黎人間，黎緊我一定會再幫襯
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今晚同朋友去「巴馬養生蒸氣火鍋店」吃蒸氣鍋粥 + 蒸煮食物，環境乾淨幽雅，近似私房菜，食物品質好好，火喉啱啱好，帶出食物的鮮味，吃飽唔覺滯！價格合理！是中上佳選！👏🏽👏🏽 尤其是從外國入口的飛驒牛肉、龍𧄌魚塊、貝殼類等等 都非常新鮮美味，我地咁奄尖嘅人 都讚不絕口！👍👍👍😋😋😋
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