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2013-04-15
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月初，深水埗「良心老闆」明哥的新聞，雖然製造了一場批評大學生的鬧劇，但亦喚起市民對良心小店的關注。事後，涉事大學生更到明哥店裡義務幫忙，總算大團圓結局。除了明哥，社會上有更多良心食店和社會企業，致力協助有需要的階層。出名的如明哥、銀杏館，不用宣傳已大把人知。最近在灣仔發現了一間「素食贈長者」的豆品店，不知道是否有很多人知道，但我卻是第一次聽見它的名字－－珍豆漿豆腐花專門店。 這間食店位於灣仔道內街，在東方 188 商場斜對面，環境都幾明亮和整潔，只賣健康素食。相比起舖面，店外擺放的一條易拉架更惹人注意－－「逢農曆初一及十五 免費送贈長者健康素食」。食店表示有善長解囊，不論是否他們的謙詞，做好事就會有人支持。於是，原本我們一心想去飲華星熱奶茶，最後就變了食健康的全素午餐。 原味及薑汁豆漿叫得豆漿豆腐花專門店，當然要試豆製品。偏偏是午飯時間，想吃一些比較飽肚的咸點，所以捨棄了被歸類甜品的豆腐花，反而叫了兩款熱豆漿－－原味及薑味（尚有芝麻、香蕉、紅豆等多種口味）。兩種口味都幾好飲。食店選用加拿大非基因改造黃豆。雖然食不出跟一般黃豆的分別，不過就飲得到豆味香濃同少甜。而薑汁豆漿的薑味不重，
除了明哥，社會上有更多良心食店和社會企業，致力協助有需要的階層。出名的如明哥、銀杏館，不用宣傳已大把人知。最近在灣仔發現了一間「素食贈長者」的豆品店，不知道是否有很多人知道，但我卻是第一次聽見它的名字－－珍豆漿豆腐花專門店。
這間食店位於灣仔道內街，在東方 188 商場斜對面，環境都幾明亮和整潔，只賣健康素食。相比起舖面，店外擺放的一條易拉架更惹人注意－－「逢農曆初一及十五 免費送贈長者健康素食」。食店表示有善長解囊，不論是否他們的謙詞，做好事就會有人支持。於是，原本我們一心想去飲華星熱奶茶，最後就變了食健康的全素午餐。
原味及薑汁豆漿
叫得豆漿豆腐花專門店，當然要試豆製品。偏偏是午飯時間，想吃一些比較飽肚的咸點，所以捨棄了被歸類甜品的豆腐花，反而叫了兩款熱豆漿－－原味及薑味（尚有芝麻、香蕉、紅豆等多種口味）。
兩種口味都幾好飲。食店選用加拿大非基因改造黃豆。雖然食不出跟一般黃豆的分別，不過就飲得到豆味香濃同少甜。而薑汁豆漿的薑味不重，所以不致完全搶了豆味，喧賓奪主。
芝麻腸粉
這碟腸粉最誘人的地方不在腸粉，在於芝麻好香、好香，完全被芝麻味所征服。混著甜醬、麻醬兩位腸粉的好朋友一起食，實在好味。
香煎蓮藕餃子
店裡的餃類選擇不多，安娜作為餃子及蓮藕的粉絲，點了一碟香煎蓮藕餃子。外皮煎得有點焦，裡面釀了蓮藕粒、雲耳粒、甘荀粒等菜蔬。味道普普通通，發揮不到蔬菜的清香，爽脆程度不夠。
白灼生菜
最後，一於健康到底，要了一碟白灼生菜，不過不失。
臨走，忍不住再望望那一塊易拉架。我相信，日常消費除了「質素」兩字以外，還有很多因素值得考慮。珍豆漿兼具健康和良心兩種元素，價錢亦合宜。如果在附近上班、上學的話，偶而吃得清淡一點，或者來一個腸粉餐做下午茶，不失為一個好選擇。幫襯良心店，食都食得開心一點。
Other Info. :
像珍豆漿這類良心食店，很多時候依靠餐廳老闆或善長的支持。在百物騰貴、租金高昂的香港，對不少食肆而言確是一個負擔，但亦因為這樣，就更彰顯善心的可貴。或許像「待用咖啡」（Suspended Coffee）這種「有能者為窮者支付」的概念，會是行善的新血路。無論如何，希望所有良心小店可以一直堅持，更期望那些大企業可以效法，在生意與慈善之間取得平衡。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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