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2009-07-05
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雞公煲令人失望,唯有拉大隊溝貨,佐敦想來想去只有堂記或是重慶燒,想要一點新嘗試,食友的臣想起了爐兄廟街的最愛 - 「廟街明記雞什粥」。小店門外是一只只貴妃雞,一看就知雞是其招牌菜,餐牌上寫著是全旺角最平最抵的也不無道理,一碗滾粥也只賣二十元,更有手拉腸粉供應,雖然店內比較狹迫,市井一點也沒有關係,這才夠地道吧。食完煲仔再食粥的確有點誇張,故五人瓜分了招牌雞粥、雞什粥各一碗,另外再加兩碟手拉腸粉過口癮。這裡的雞什粥是頗有特色的,牛什、豬什我也吃過,唯獨雞什配粥還是第一次遇到,粥內材料頗足,內藏有滑溜的鮮雞件、雞潤等,加上蔥粒、花生、鹹菜,味道可口,粥底也不差的,只是有點稀,但這種價錢實不能要求太高。即製的手拉牛肉腸及叉燒腸都是有水準的 ($12@),皮做得相當薄,唯一缺憾是豉油過鹹,鹹得未能下嚥,店方如再改用其他豉油應該會更好呢。五人迅速地清掉檯上美食,各人眼神間流露出對甜食的期待,可惜糖百府一定人頭湧湧的,有其他選擇嗎?的臣哥再度出馬,下一站是...還是先賣個關子吧 =]
食完煲仔再食粥的確有點誇張,故五人瓜分了招牌雞粥、雞什粥各一碗,另外再加兩碟手拉腸粉過口癮。這裡的雞什粥是頗有特色的,牛什、豬什我也吃過,唯獨雞什配粥還是第一次遇到,粥內材料頗足,內藏有滑溜的鮮雞件、雞潤等,加上蔥粒、花生、鹹菜,味道可口,粥底也不差的,只是有點稀,但這種價錢實不能要求太高。
即製的手拉牛肉腸及叉燒腸都是有水準的 ($12@),皮做得相當薄,唯一缺憾是豉油過鹹,鹹得未能下嚥,店方如再改用其他豉油應該會更好呢。
五人迅速地清掉檯上美食,各人眼神間流露出對甜食的期待,可惜糖百府一定人頭湧湧的,有其他選擇嗎?的臣哥再度出馬,下一站是...還是先賣個關子吧 =]
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