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5-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Telephone
39987748
Opening Hours
Today
08:00 - 22:30
Mon - Sun
08:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
新發記腸粉粥品 新發記腸粉粥品與普通粥店一樣，位置比較狹窄，衛生環境來說都唔算很差。落單後即點即做，新鮮。腸粉皮，我便覺得夠滑，咬落去有些煙煙韌韌，喜歡這質感。新鮮肉片粥佢係用沙煲盛載十分懐舊，感覺比較良好同好少地重用沙煲去盛載粥，所以D粥底十分熱和夠綿，份量都算多，味道我覺得清清地十分健康，肉片十分爽滑，口感十分正。香菇雞絲腸腸粉皮煙韌和香菇雞絲十分爽滑，口感十分好。靚靚咸雞飯雞肉十分嫩滑和夠肉質有點油香，飯十分足夠。
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再去 灣仔新發記 想食腸粉, 喺門口餐牌見到賣$68嘅 鮮蝦蠔炒蛋, (以呢間店嘅價)咁貴? 試吓先.上碟，炒到支離破碎，瀨嘢？入口, 蝦竟然係新鮮嘅, 蠔仔好味過好多潮洲店, 驚喜! 仲要蝦同🦪仔份量唔少, 送粥或飯, 好抵!以後去灣仔會繼續幫襯。⭐️⭐️🫣
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與普通粥店一樣，位置狹窄，衛生環境來說不算很差。滑牛粥$32用沙煲盛載， 感覺比較良好，粥底夠熱，但沒有味道，牛肉有６小件左右，少嫩多筋， 有點韌。滑雞豬潤粥$55有點油香雞肉4 件左右， 除了這件，其他都是多骨， 肉質很嚡很柴， 只是幸好沒有腥味。豬潤4 件左右， 口感很泡。２款粥的口感都比較碎濕濕，不綿有點稠，最後還會很水。䓤花蝦米蝦腸$27䓤花很足量， 蝦米也有幾粒， 不多。腸粉皮很淋，有點粉感， 似乎米漿沒有拌勻，但是滑的。腸粉三條略分為4 節，但不是每一 節都有蝦，蝦大概有４—５隻左右? 蝦是爽脆的冰鮮蝦 。炸兩腸 ，忘了拍照，但不要緊，因為不推薦。腸粉比蝦米鮮蝦腸的腸粉皮厚， 口感也是比較淋， 滑帶少少嚡，也是因為粉漿問題。中間的油炸鬼完全不脆，雖然 未至於淋， 也沒有油壓味， 不是太油，但那些不是軟身的部分則有點硬韌。店沒有芝麻提供， 有欠風味，店員叫我們用芝麻醬取代，但芝麻醬，芝麻味也不濃不香， 甜醬也真的只有甜味，令整個炸兩也很失色。只是價錢算是不太貴，店員也不算禮貌太差，食物又未至於不能入口，賣相和熱度都可接受，因此不至於劣評。
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🍽️食物方面：🐷靚靚豬潤粥💲38 爽滑豬紅粥💲27砂鍋裝份量多🍲錦錦粥 豬潤爽脆 豬紅重味 溫提唔食蔥嘅人記🉐走蔥發記第一腸💲29餡係🥚🦐叉燒 岩晒貪心嘅👧🏻 腸粉皮煙韌 見到有人食雞飯 啲🐔多到好誇張仲有餐蛋麵食係咩事😂勁多選擇📷打卡方面：即叫即整出晒煙💨攤凍嘅時候影好多張😝🔈環境方面：乾淨嘅傳統粥鋪🌀風扇一粒塵都🈚️👩🏻🦳好nice 有個學生無散子唔收佢尾數會叫人坐去個涼啲嘅位 又會介紹食物💬其他資訊：新發記腸粉粥品 📍灣仔灣仔道148號地舖
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知道這店有些知名度，本來今日去食日本午餐，但大排長龍所以便扭軚。經過這粥品店，便想試試。我們叫了一碗白粥，一碗豬潤粥，一碟普通腸粉再加一碟炸兩。先講粥品，平時我覺得最好食的粥是上環生記，那便同生記的作一個比較吧。這店是做生滾粥的，粥底當然不是魚粥底，白粥有爆花，很棉，但我覺得有加味精。另一款是豬潤粥，值得讚的是豬潤非常爽口，新鮮好味，但同一樣粥底比生記的粥底不一樣了。又講別一樣這店出名的食品便是腸粉，落單後即點即做，新鮮。腸粉皮，我便覺得不夠滑，咬落去有些煙煙韌韌，喜不喜歡這質感便見仁見智了。試過粥品也試過腸粉，我覺得這店的出品只是平平。
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