秋田鐵板燒刺身專門店

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情人節, 和喜歡的人一起吃大餐是常識吧聽同事們說過, 秋田鐵板燒有特備環節, 因此決定一試本來預定的是尖沙咀店, 也已經交付訂金, 但對方始終不能擔保座位是"正板" (即是, 座位是在大廚正面, 可以欣賞表演), 後來便轉來灣仔店 (感謝灣仔店員工細心, 令我可以轉地點和轉移訂金, 重點是可以坐"正板")一入店裡面, 看到訂位簿已有很多人預約訂位, 而自己訂位一欄已標注"正板", 心裡鬆了一口氣坐下來, 一張大枱有3對情侶, 侍應起初奉上魚生, 和牛沙律等前菜然後大廚 (Edmond師傅)出場,, 鐵板龍蝦, 鮮鮑魚 也相繼出場 (其實相當美味...可惜沒有多拍照...), 後來的燒鵝肝很肥美, 師傅說比平常的大, 笑說是情人節優惠知道女朋友最喜歡吃牛肉, 所以特意加錢升級了澳洲和牛, 入口肉質很柔軟, 一口嫩牛內加上簿蒜片, 味道很好, 希望她喜歡接著便是傳聞中的表演時間---- 炒飯!師傅先用櫻花蝦, 煙肉, 青豆紅蘿蔔砌了 I LOVE U (情人節環節)一不離二, 接二連三除了慶祝情人節, 也是慶祝女友的生日入席前我靜俏俏問侍應有哪些卡通人物”可供”選擇, 女朋友喜歡的是咸蛋超

為母親大人慶祝生日，選址灣仔秋田鐵板燒。選擇此店的原因除了母親大人喜愛鐵板燒外，這兒的特色拼圖炒飯亦是另一吸引之處。一行七人剛好佔上整整一張鐵板燒枱，自成一角。師傅全晚不用分心照顧其他食客，烹調節奏易於控制，亦方便與我們交流食材選擇及烹調技巧。晚市有四五款套餐供選擇，由四百餘元至八百餘元一位不等，主要分別在於用上不同海鮮及級數的和牛。當晚首先奉上的是季節沙律，食材有生菜、蕃茄、粟米等等，配上香口麻醬，配搭不算特別。我們七人點了一客四人餐及一客二人餐，只有沙律六份。其實沙律並不是甚麼貴價食品，倘若食店能大方點送多一份給我們，必定皆大歡喜。吃畢沙律，接着來的是散點的刺身拼盤，內有龍蝦、吞拿魚腩、牡丹蝦、三文魚、鱆紅魚及扇貝，各款刺身皆賣相新鮮，尤以龍蝦刺身為甚，蝦頭仍在躍動。口感方面，龍蝦肉結實可口，只是鮮甜度力有不足，可惜可惜。吞拿魚腩及牡丹蝦因各款只有兩只的緣固，今趟無緣品嚐，單看賣相，吞拿魚腩油花豐富，入口必然肥美。牡丹蝦體積不小，身段赤紅，質素亦應有保證。三文魚厚切奉上，勝在口感實在。鱆紅魚是當晚「飛機貨」，保證新鮮。另一賣點是以薄切奉上，以考刀功，但出來效果卻未見得很薄噃！幸而魚