澳門陸軍俱樂部

營業中

休息中

差不多到晚上8時左右, 我們來到澳門陸軍俱樂部吃晚飯這裡其實位於新葡京酒店後方, 不過那邊比較少遊人會行, 所以一向沒那麼普遍. 原來這家俱樂部巳經有200年的歷史了!!內裡的這家餐廳吃的是高級一點的葡式西餐, 裝潢也是滿有氣派的, 環境寧靜優雅.先來餐包及牛油牛油刮得很漂亮, 做成像花一樣的模樣, 味道很甘軟豐厚. 面包一片片上的, 不過比較硬了, 不太好.來到這裝潢豪華漂亮的餐廳, 一定以為收費不菲. 但打開餐牌, 感覺又算是合理. 當然比在澳門''掃街''吃小食是貴, 但以西餐來說價格仍可以接受.先來個傳統葡國青菜湯 ($38)湯上桌時比較特別, 先在碟內擺放好所有食材配料, 最後才由侍應拿出一大瓶薯蓉湯倒進碗內. 湯的質感十分濃稠, 薯蓉湯很幼滑, 加上粒粒葡國腸帶點咸香, 再有堆菠菜有點咬口, 很豐富又有層次, 十分不錯的一個湯.葡國腸炒蛋蘆筍 ($77)蛋有部份明顯地炒得有點老了. 不過有部份仍是帶點蛋汁濕潤感, 蛋味大致濃郁質地柔軟, 加入葡國腸粒, 咸咸香香的, 又幾惹味. 蘆筍片就相對地比較少, 但不老沒有渣, 整體算OK.當天厨師推介的主菜是烤八爪魚伴薯仔 ($16

在澳門的第一晚，在對餐廳的價錢無甚概念，和在只聽其名字和看過少少食評的情況下，決定到陸軍俱樂部(Clube Militar de Macau)吃晚餐，結果．．觸了很貴的醮．先經酒店致電查詢，這晚不用訂座，但相信如七時許的熱門時段和週末，訂座是必須的．而且這裡設有為smart casual的dress code，男士不可穿短褲，大家要留意留意．本想直接坐的士到餐廳門口，但就連司機亦不清楚俱樂部的具體位置！最後經過又問台又看地圖的努力，才順利到達藏身於具西洋建築風格大樓內的餐廳．室內燈光頗暗，但樓底高，加上只得兩人亦比分發四人圓枱，加上身穿貌似傳統大宅傭人服裝的侍應穿梭其中，整體的環境氣氛比絕大部份葡菜館優美，雖然人聲依然鼎沸． 餐牌頗為extensive，但這晚我們卻想來點特別的，所以就點了數款傳統又正路的葡國菜嘗嘗看．另亦聽說地道的sangria和在香港喝到的完全是兩碼子的事，也來了一小瓶分著飲． 先來的麵包不是常見的一個個，而是一片片，由侍應夾在小碟上，伴以刨出來的牛油．當在其他地方只能吃到包裝牛油的情況下，能有刨的版本已是非常好，雖然味道不算是非常特別，但至少比包裝的好．但麵包片則

澳門陸軍俱樂部 – 無論環境, service, 同食物都好好~~十分推介!!!由於去個日係1/7, 假期, 4日前就訂定位, 去到既時候已經FULLY BOOK~~所以記得要訂位, 雖然佢有DRESS CODE 要求, 不過SMART CAUSAL, 長褲, JEANS都得, SHORTS, SLIPPERS, SANDALS 就唔得。環境舒適, service好好, waiter 好有耐性介紹餐廳既signature dishlunch 有buffet, 不過我地散嗌, 因為可以試多d野，最後價錢其實都差唔多，而且覺得散嗌真係冇錯~份量比想像中要大。頭盤 – 試左個 “軟心羊芝士酥” – 個酥皮好好味~~~裡面個舊羊芝士酥得很 , 喜歡cheese 既人可以一試推介*** - 燒馬介休, 舊魚都幾大, 肉質好嫩, 鹹魚佢味道岩岩好, 唔係好鹹, 而且又煮得岩岩好! ^^ 每個伴碟既薯仔都唔同STYLE, 好有心思呢~~~ LI個薯仔係 “Gomes da Sa” style, 唔知咩意思, 不過味道好okay!推介***烤乳豬 – 皮薄餡靚, 皮好脆, 豬肉好腍, LI個件碟係烤薯

怕沒有位置, 所以一早先致電做booking, 訂位時已提到有dress code, 男生不可穿牛仔褲及球鞋等, 結果去到, 才發現有男人穿牛仔褲球鞋, 不公平嗎?不!因為他們是會員, 我們只是闖入人家的私人俱樂部會所呢!餐廳位置很易找, 就在葡京酒店的後面, 粉紅色的外牆, 配上白色的圍邊, 典型的葡萄牙風格, 跟香港常見的維多利亞式式風格是不太一樣的。正門頂寫上1870, wow, 真的不知這是有140年歷史的建築物, 因為在90時代大修過, 何鴻燊還大力捐款, 難怪看起來這有氣派~推開大門的右手邊便是餐廳, 地方不大但很古典, 有點像張愛玲筆下的高級西餐館:特高樓底、古式電風扇、 拱形窗台、木地板, 裡面放了約十張大小不一的桌子。星期日的中午, 我們12時多到達, 已有1半的客人,等到我們2時多離開, 有些翻過枱, 可想而知生意真的不錯, 且很多是當地的葡國人及唐人用膳,餐廳簡直就是自己的飯廳一樣, 跟周圍的食客互相打招呼及聊天。服務生的態度很專業, 菜色以傳統的葡國菜為主, 很好吃, 以這個價錢, 在這種氛圍, 吃到這樣質素的食品, 真的很超值!吃完走到大堂的左邊, 看到一個c

未去之前, 以為好貴....但原來都唔是太貴喎, set dinner MOP128!頭盤: 青菜湯 or 蕃茄釀馬介休 青菜湯: 碟中放些青菜, 之後waitor 拿了一jar湯倒入碟中, 好特別, 好味!蕃茄釀馬介休: 平時吃馬介休好咸, 但這裡的是好鮮好易入口, 讚 主菜: 雞肉什菜卷雞肉中有什菜絲, 味道一般甜品: 焦糖苿莉撻不太甜, 很好!另外, 點了:非洲雞, 少少辣,好味.焦糖燉蛋, OK啦.白酒, MOP99, 味道不錯!

記得第一次同老公到澳門的時候,他曾說過一定來一次這間陸軍餐廳,所以就在他生日時來這用膳。因為驚無位,所以一星期前已打電話訂位。因陸軍俱樂部算是高級餐廳,我們亦準時7點鐘到達以表尊重。餐廳環境優雅,樓底頗高,懷舊歐洲式吊扇配合柔和的燈光,氣氛浪漫。餐前會奉送牛油面包，我們點了：鴨肉飯：因很多人都點鴨肉飯，所以我們也試了，我覺得鴨肉一般，但飯就好食，最好趁熱吃，涼了味道就沒那麼好。眉豆伴馬介休球：馬介休球味道非常好，但眉豆就不是我杯茶，美中不足就是馬介休球略嫌細了一點。雲呢拿雪糕伴心太軟：老公喜歡吃心太軟，大讚此道甜品，哈哈！而我點的則是焦糖茉莉茶布甸伴香梨蛋糕，布甸有很香的焦糖味和淡淡的茉莉茶味，而蛋糕則是普通的超級迷你蛋糕。我們也點了餐酒Ｓａｎｇｒｉａ，初嚐此酒，葡萄酒味不算太濃，混合雜果，特別適合我這個酒量不好但又想飲酒的人，但兩杯落肚後已有醉意。呵呵～不過此酒不會在ｍｅｎｕ上顯示，我們也是問侍應才知道有這酒供應。大部分侍應都說英文，因為誓要英文不靈光的蠢老公大開金口講英文，所以決定由他點菜，ｉｔ　ｗａｓ　ｈｉｓ　ｓｈｏｗ　ｔｉｍｅ！！雖然期間他曾向我發出數次求救眼神，但我也視若無睹

超過一星期連續雨天，襯天色稍好往澳門一行，住Grand Hyatt 游吓水曬吓太陽。一早抵澳門，在新葡京放下手提行李玩兩手便行去後面南灣街澳門陸軍俱樂部試吓有冇位。剛灑了半小時小雨特別清涼。12點即到，冇訂位但冇問題，我們2人是第一枱入座。Captain 介紹今天的半自助餐 MOP134 +10%，主菜是焗鴨飯和饟尤鱼，睇過頭盤和甜品亦不錯，2人便選了這個午餐。湯：簡單但味濃的青豆湯，配上香脆的多士粒是絕配。頭盤：非常新鮮的生果沙律，葡國風乾火腿比意大利「巴馬」更好，脂肪部份沒有那些「生」和「油益」的感覺，剛炸好的香脆咖哩角，熟火腿亦好香。第一次食焗鴨飯，有些似廣東人的臘鴨飯，但淡味啲亦冇咁油，鴨肉則麻麻，嚡咗啲。所以焗飯和飯面的葡國臘腸才是主角，如喜食飯焦者，焗香的飯面更是一流！免治豬肉饟尤鱼則一般。甜品：布丁、葡國燉蛋、朱古力蛋糕均味濃香甜。唯一欠啲是不包咖啡或茶。下午一時過后便坐滿葡國人，可見這裡的葡國菜非常地道，大部份人都是吃半自助午餐，離開時剛見司機楂車接走一位剛吃完午餐的老伯伯。值得一看是B1 Function Room 外有一些舊相片展出，俱樂部大門以前便是海，南灣是也，

之前第一次去依度接待員話有無打黎book位，如果無就唔可以入去食，以為佢好巴閉，點知今次1月7日前係香港登突買張電話卡去訂位，又落錯單，青菜湯食完先記得我地有叫，仲有以為d野好好食，真係失望。鴨肉飯食完胃痛，d飯蕉咬崩牙差青菜湯好似飲忌廉湯真係不值得去食價錢不是問題，最大的問題係食完胃痛，真係唔好去。去左後悔仲要打長途電話book 枱

我有新加坡朋友來香港一同飲宴,他們早了2日到香港,我特意安排與他們到澳門玩二天, 晚餐考慮之後決定食葡國菜,訂位準7時才開放地方不錯, 點了菜四個菜及一個冷盤.1)燒乳豬皮脆肉鬆軟2)燒馬介休一點覺不鹹, 肉軟滑不像其它地方炸到硬.3)非洲雞不錯.4)鴨飯之鴨肉很多.5)八爪魚沙拉只用了八爪魚鬚, 比較軟滑而調味很好.開了一支VINHA GRANDE Douro 多瑙河區2003紅酒 ROP163 不錯.我在港澳食葡國菜很多了, 這是我認為最好之一餐.

我地試左鴨胸飯, 海鮮飯, 炸馬介休球, 牛柳樣樣都好好食個炒波菜, 一個平凡既菜, 但都炒得幾好食 但上菜速度幾慢

一心想著要試試此間地道葡式高級餐廳, 行了大三巴後便搭乘的士過來, 十二點才營業, 於是在四周影下相, 放下背囊在入口 counter, 在沒有訂位下, 被安排在較中央的位置! 樓底高, 枱與枱之間不是太闊! 是日有中午套餐, 自助餐, 今天我們特別想試試烚馬介休拌雜菜薯仔, $118, 及焗葡式鴨肉飯, $123, 兩者也是葡國菜特色菜, 不是太香口煎炸類, 前者的馬介休用奶浸過, 不鹹的鹹魚, 切開時質感非常實, 咬下不是一般魚肉的軟滑, 感覺實在, 但也不致於嚡口難食, 其他拌菜薯仔, 西蘭花, 連菜心也有! 後者則是飯面鋪著四塊葡式腸, 好鹹, 而煙肉沒有試, 但覺質地硬實, 飯內藏著很多鴨肉, 略嚡, 飯粒唔黏, 鬆散, 鴨味....唔太覺!今次棄乳豬, 羊架....下次再試吧!

因地鐵優惠，約千元套票住一晚萊斯酒店，再來澳門。因朋友想食葡國菜，所以帶他來試試，當然要點套餐，已轉了:1 set Dinner MOP118-疏菜忌廉湯-黃色，好似糊，像磨蓉豆，OK。-燒豬扖，雖然OVER COOK，但香味及味道也不錯。-欖油布甸，雖然沒有上次雜果凍，今次這個亦好好味，好特別，布甸煙煙靭靭，雪糕又滑又香，又不會太甜，真係好開心，開始對佢的甜品有信心。小食-煙火腿及葡式腸MOP98，無肥羔的火腿比較硬，另一隻火煺有肥羔就OK。燒羊腰MOP123，即羊架，medium well，好嫩，好鮮，又有羊味，真係要試。Quinta das Maiasos –Dao 酒區紅酒一枝 MOP168Agua Mineral water 1.5lt MOP25但餐前的麵包，就麻麻地，唔熱，又唔軟。

陸軍俱樂部絕對係一個同情侶or三五知己食飯既好地方.先講講環境, 餐廳佈置仍然保留一種古舊歐洲感覺,問過waiter佢地大部份係土生葡人,所以order要用英文,不過都有本人做waiter,同埋星期五or假日前夕會比較多人食物方面我同朋友仔試左鴨胸焗飯,燒乳豬,馬介友,菠菜仲有菜湯焗飯唔錯,d飯唔會好dry, d鴨胸好軟.乳豬都好入味, 不過個皮靭d馬介友都ok, 不過一定要同d飯一齊食先好食.菠菜都整紁得唔錯.菜湯不過不失.兩個人食左成$400幾~~~~超飽.

記起以前來澳門， 一定去氹仔手信街頭的小意大利餐廳，好有特色，餐廳天花掛滿假的葡萄配意大利肥肚的酒樽，細細間，好有HOME FEEL，熱辣辣的豬仔飽，開一枝葡萄牙沙樽紅酒，好嫩的無獻汁的羊仔扖，蒜香意粉彈牙及爽口，咖哩炒蟹，食到十隻手指都是汁，自關門後，曾經去過紅雞、青蛙、小飛象都是不是味兒，佛笑樓，新馬路的新帆船及媽閣船屋都OK。話說回來，陸軍俱樂部已慕名已久，但每次來都記唔起佢，我們已經訂了位置，但來到沒有我的留位名字，因這裏全是英文侍應，替我們訂枱酒店門僮可能溝通有問題，但都有位，這裏是在一幢歐洲風味大宅，木地板，行上去會聽到自己的咯咯腳步聲，待應好有禮貌，每張枱有新鮮蘭花及candle裝飾，當然少不了柔和燈光，白色牆身配落地玻璃窗木門，環境唔錯，希望再能尋夢。首要推薦是日套餐MOP118，認真底食，三個COURSE，頭盤選HAM跟蜜瓜，主菜燒焗鱸魚，甜品雜菜果涷，另加123豬骨(MOP123，經12小時煮，而為一定好林，但一般，味道麻麻地); 葡式煮蜆(MOP66)，有白酒加香料，OK。HAM跟蜜瓜，果然香及新鮮，鱸魚雖然唔太滑，但OK，要推薦甜品-雜果凍，原已好飽，食不下甜品

lunch buffet　既忌廉馬介休同甜品如焗蘋果都好好食，沙律都唔錯, 而且環境一流, 值得一試 ^ ^