沛記咖啡室 (已結業)

去澳門前做足功課，知道要試沛記既懷舊蛋糕仔，仲要朝早黎添！因為下午就好快賣曬啦～沿住威尼斯人酒店既有蓋行人步道一直行，大約十分鐘就行到黎官也街呢邊啦行人路上蓋有摭蔭，沿途上都有來往酒店區及官也街既遊客，好易行唔怕盪失路早上11點黎到時仲有好多蛋糕仔～Lucky!合桃蛋糕 $8蛋糕係好樸實既味道，拎上手重重的，就知道落足料～咬落好有蛋香，亦唔會乾增增合桃好香脆一整個就是懷舊既味道～食個Feel。沙嗲豬扒撈麵 $34(外賣加$2)第一啖食落覺得都幾辣，但食多幾啖就冇事～沙嗲汁好香濃，幾重花生醬味。粗麵非常好掛汁，每一啖都麵汁比例均衡～豬扒薄薄地但味道都唔錯，黎到澳門就覺得要食豬扒～可能係潛意識比豬扒包影響左呢～哈哈成條官也街都係手信店，多數都設有試食，可以試啱先買。大舖如鉅記仲有飲水機供應，食完杏仁餅覺得口乾就可以飲啖水，非常細心呢～如果黎開買手信，推薦食埋沛記既蛋糕仔同沙嗲撈麵…查看更多

本來為著合桃蛋糕而來熱辣辣出爐正。蛋香味很重。食唔停。食完一個再encore叫左沙嗲豬扒撈面，咖喱雞翼湯米同豬扒湯米奶茶紅荳冰，紅荳冰同凍檸茶沙爹豬扒撈面。。。個醬汁好好味。好濃花生醬味奶茶紅荳冰都好正。因為好怕太甜。佢呢種甜剛剛好…查看更多

去到官也街行行都是遊客必到的景點，不過已經少了很多要買手信的感覺，去到幾間大型的手信店已經沒有任何的意欲入內參觀或是購物，連行去到街尾的莫義記食榴槤雪糕的興趣也減少了，望一望價錢要$23一杯也令人食欲大減，反而幾次來到一是沒有開門二是賣光合桃蛋糕的沛記咖啡室反而有開，二話不說就買了一個來食。 我和這一個合桃蛋糕的緣份非常之少，每一次來到都因為不同的原因吃不到，一是關了門，二是賣光，每一次都令人失望，今次反而沒有期望時反而有了一點點的驚喜，就買了一個來食，買時還看見有比較大個的蛋糕，不過已經食了午餐吃不下所以就只買一個細的合桃蛋糕來食，$8一個買完之後行去路邊的地方慢慢享受，食落十分之鬆軟，蛋糕充滿了濃濃的蛋味，而入面的合桃十分之甘香，和這一個蛋糕十分之配合，就知道為什麼這一個食物能成為這店的招牌食物，這個食物已經變成我來到官也街的不二之選了。第二個我要比五分的食物。鬆軟甘香的合桃蛋糕，來到官也街必定要試的沛記咖啡室…查看更多

我們兩個啞子從「Bitter Sweet」吃飽了黃連後（詳情請參閱食評-《啞子吃黃連》），女朋友出店第一時間提出到「沛記」買蛋糕吃！女朋友鮮有吃了不少東西後還堅定不移的說再買東西吃，似乎剛才的木糠雪糕嚴重背叛了女朋友的預期，女朋友似乎急於找點美味的東西中和剛才的苦澀。女孩子受了背叛所爆發出來的能量，實在不容小覷，因此我也不敢有所異議，反正胃納空間仍在，沒什麼要麻惱的。問題來了，女朋友其實已有八分飽矣，吃蛋糕一方面為了解苦，另一則只為嚐新，我固然吃得下，但也要顧及餘下行程，不能耽擱太久，進到裡去又茶又水，結果只吃一個合桃蛋糕，面子上實在掛不住；還是和女朋友外賣一個在外吃吧！正好官也街店鋪的路中央，置了一些長椅供途人稍事休息，實在貼心，於是我就先坐到長椅等女朋友買回來了。合桃蛋糕不一會，女朋友就急不及待拿著一個白色小膠袋回來了，還說蛋糕仍是熱熱的，興奮之情溢於言表。內裡裝著一個小小的合桃蛋糕，面上有兩小塊合桃，Size類近我們小時候定必吃過的嘉頓孖寶蛋糕，只是較為高身而已。吃了一口，蛋糕呈微溫，頂層焦脆，而且充滿蛋香，再往下吃，蛋糕週邊相當軟，最難得是中心位置，仍呈僅熟狀態，帶輕微潤濕，要很真切形容，就好像糖心蛋的蛋糕版一般，質感特別又好吃，而且甜度遉中，感覺份外美味。女朋友試了一些，也大讚好吃。我們兩個啞子，在路中心吃了這個美味的合桃蛋糕，黃連的苦澀也解了九十九巴仙，勁兒也回復了不少，我們又充滿力量的準備去石排灣公園探望落戶澳門的大熊貓「開開」、「心心」去了。下次各位感覺苦澀時，不妨吃上一個合桃蛋糕看看，可能會是不錯的解苦良藥。P.S. 若非「沛記」的合桃蛋糕，我可不敢打包票的啊！Berlin…查看更多