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【編輯推介】潮食潮州菜：天潮

餐廳名叫「天潮」，除與另一餐廳SKY 21關係密切外，更是與「潮」食有關 ―― 既是「潮流」之選，亦是「潮州菜系」。環境舒適加上菜式精緻得體，迅速成為城中熱話。而除傳統系的滷水鵝片外，餐廳亦有不少新派

開飯專題

2016-04-26
【當時得令】糧尾的救星

身為美食編輯，許多人以為定是每天享盡山珍海錯。老實說，錯是錯，而且是大錯特錯！當「我爸不是梁特」，身為沒有特權的普通打工仔，其實每日早午晚都是極其平民的餐點。不過平民有平民好：食肆內親切輕鬆的氣氛，

開飯專題

2016-04-25
【當時得令】終極金黃放縱

最近天氣潮濕，本想介紹各種各樣的袪濕大法，前輩卻一臉不屑：「好悶！」、「太Obvious！」，還說甚麼天氣不似預期，稿子出街時，天氣可能已變得天朗氣清。Well，那你有何建議﹖「炸物！香脆惹味的！讓人

開飯專題

2016-04-21
【編輯推介】新鮮夾抵食日本飛機貨

想在澳門食日本刺身、壽司最直接當然光顧日本餐廳，但最近就流行起日式外賣店。由於成本較低，從而令消費者受惠，雖然沒有很好的用餐環境或服務，但就更能將消費花在食物上，來得更實際！家和是澳門頗有名氣的日本料

開飯專題

2016-04-20
【當時得令】輕輕鬆鬆熱帶風

甚麼叫「時令」﹖一直以為答案顯而易見，但這天午飯期間，部門的「伙頭將軍」卻另有見解：「『時令』就是『花開堪折直須折』呀！」當中包括「當造蔬果」、「潮流美食」，更可以是「討厭東南亞菜的阿姐放大假了」。是

開飯專題

2016-04-18
【編輯推介】驚喜滿分：One and Only Café Kitchen

小編承認，當初走入餐廳是因為名字的關係。不是認為特別浪漫，而是看不過眼――甚麼菜式讓餐廳有如斯信心，可臉不紅氣不喘地自許為「One and Only」？於是推門、走進、點菜、試食；有趣的菜式加上創新的

開飯專題

2016-04-18
怎麼可能！低調到「沒有招牌」的台灣餐廳居然大排長龍成這樣？

相信大家去外地旅行時，都會去番旅行書推介嘅餐廳用餐，一係就好容易俾大街嘅餐廳閃亮嘅霓紅燈招牌吸引走入去。咁樣唔係唔得，不過硬係少咗啲驚喜咁。今日要介紹嘅台灣餐廳係只有識得觀察四周景物嘅人才會發現嘅無敵

開飯專題

2016-04-18
【當時得令】香脆「牛精」牛角包

為食貓小編無論現在還是小時候，都非常「牛精」。意思不是我很喜歡吃牛，而是很頑皮。不知是否有關，一向都很喜歡吃牛角包。不論是以前還沒有這麼多高級麵包店的時期，還是現在，牛角包都是麵包中的最愛。因此，為食

開飯專題

2016-04-16
【編輯推介】俄羅斯家常菜：FRIENDMILY

美食這回事，不少人以為只是單純在「色」、「香」、「味」間周旋，但其實各地有各地的經典菜式、各村有各村的家常風味，當中文化之深厚，可謂博大精深、源遠流長、高深莫測……只見老編聽着我滔滔不絕的長篇大論，一

開飯專題

2016-04-15
【當時得令】春眠不覺曉

春眠不覺曉。在這溫暖又潮濕的天氣，每朝早上身體都彷彿與床褥連成一體，離開被窩難比登天。加上平日生活壓力大，總是想懶床拖延直至最後一刻才衝出門。唯一支持自己準時起床的，是美食的呼喚。在新一天最先迎接自己

開飯專題

2016-04-14