飲飽食醉意式風情餐廳
2019-06-20
講起意大利,男士可能即時聯想到名貴跑車,女士可以立即想瘋狂買名牌!但除咗Shopping,意大利菜作為世界三大料理美食之一,菜式豐富多花款,除咗有我地熟悉嘅薄餅、意粉、意大利餛飩同意大利飯,其實仲有好多好西食!放假想Chill吓?以下3間意式餐廳一定有間啱您口味!

Posto Pubblico (中環)       
Posto Pubblico於2009年成立,係香港首間正宗嘅紐約式意大利菜,供應家庭式意大利美食,店內設計一派美國風格,提供源自紐約同新澤西州嘅傳統意式美國菜。餐廳以 farm-to-table 為飲食概念,大部分有機食材均來自本地農場,用料非常講究,亦供應系列新鮮嘅素食者食用餐單,係到用餐可以非常relax咁享受融合兩國特色又地道嘅美食,享受非常「蘇豪 style」嘅Chill-able用餐體驗!

辣炒大蜆 (Spicy Clams)
用大蒜、辣椒、蕃茄同白酒炒新鮮大蜆, 大蜆鮮甜帶啲微辣,仲好香蒜頭味,非常開胃,最後用蒜蓉包沾醬汁食,海鮮味勁濃郁!

意大利卡布里沙律 (Caprese)
意大利餐廳必定會有嘅意大利經典沙律之一,用上餐廳每日自家製兩次嘅新鮮水牛芝士(mozzarella)、 醃製番茄、新鮮羅勒葉、特級初榨橄欖油同陳年香醋,營養豐富,口感清爽!

意大利肉丸 (Veal Meatballs)
美國牛肉加上洋蔥同芫荽調味,然後煎炸香,再用意大利紅番茄醬燉煮,再配上意大利綿羊芝士拌吃,酸酸甜甜,十分開胃又美味!

雞巴馬干酪 (Chicken Parmigiana)

雞肉塗上麵包屑油炸後,搭配意大利紅醬,自製馬蘇里拉芝士同佩科里諾(Pecorino),入口味道豐富,值得一試!

蘑菇鐵盤披薩 (Funghi Tartufo Skillet Pizza)
披薩係圓形鐵盤裡烤出來,餅底有種油煎般嘅鬆脆感,餡料有白色芝士同三種不同嘅烤蘑菇,一啖咬入口,充滿蘑菇香味! 


Fini's (灣仔/中環)

位於中環,美國風嘅意大利菜餐廳兼酒吧,店內環境寬敞,設有吧枱及開放式廚房,有傳統薄餅壁爐,主打傳統明火壁爐烤製嘅紐約風格薄餅、多款份量十足嘅手工製意大利粉、經典意式雞尾酒同葡萄酒,客人可觀賞廚師製作意粉過程,適合一大班朋友同家庭聚會!

水牛城雞翼 (Buffalo Wings)
雞翼用辣椒醋醬調味後,搭配蒜泥蛋黃醬,味道香辣,帶少少甜同酸,非常惹味! 

炸魷魚圈 (Fried Calamari)
魷魚炸得啱啱好,入口香脆,唔會過老,配埋加入咗辣香腸嘅意式蕃茄醬 (Nduja Laced Red Sauce)一齊食,仲可以提升味道嘅層次!

The Bronx Pizza
依個啱晒無肉不歡嘅朋友! 足足18吋紐約風嘅大薄餅由意式脆烤豬肉、意大利辣肉腸、肉丸、新鮮羅勒同芝士組成,必定能滿足到你嘅「肉」望! 

避風塘炒蟹扁意粉 (Typhoon Shelter Crab Linguini)

大膽結合本地名菜同紐約意式美食,採用新鮮蟹肉、豆豉、辣椒及以經典香草醬,加入橄欖油炒過嘅蒜頭同香蔥,配以自家製彈牙扁意粉,夠晒fusion有特色!

焗烤千層茄子 (Eggplant Parmagiana)
一道堆疊多層炸意大利茄子片、自家製新鮮水牛芝士、里考塔芝士(Ricotta)同意大利番茄醬再烤製嘅義大利菜餚。 

Franks (中環)      
佔地兩層,嚟自紐約嘅美式意大利菜餐廳同酒吧,下層為酒吧,提供意式小食同雞尾酒,上 層餐廳供應以意式同紐約菜為概念嘅正餐,有多款海鮮,扒類等菜式選擇,每晚更有DJ係現場打碟,old school音樂伴食,氣氛一流!

美國太平洋蠔 (Pacific Rock Oysters) 
嚟自加利福尼亞州嘅太平洋蠔,肉質清爽帶少少creamy,柔滑肥美,入口滑溜,海水味較淡,廣受大眾歡迎!

炸蝦配蛋黃醬 (Gamberetti Fritti)
炸到脆卜卜嘅蝦,佐以檸檬同蒜泥蛋黃醬食,有助減輕油膩感,香口到食唔停口! 

意大利香腸椰菜苗貓耳朵麵 (Orecchiette with Sausage and Broccoli Rabe)

橄欖油、大蒜炒自製意大利香腸、椰菜苗、意大利綿羊芝士同自家製貓耳朵麵;手造嘅貓耳朵麵彈牙有咬口,入口微辣又香口! 勁滿足!

煙燻比目魚 (Smoke Halibut)
煙燻過嘅比目魚魚肉鮮嫩多汁,配上鮮甜嘅紐西蘭大蜆、同充滿香辣蕃醬嘅珍珠麵(fregola),海鮮味十足! 

紅莓蛋糕 (Raspberry Poke Cake) 
柔軟嘅蛋糕內淋透住滿滿嘅紅莓醬,再淋上蓬鬆嘅紅莓cream同新鮮嘅,入口酸酸甜甜,係大餐嘅完美嘅ending!  

心動不如行動!有興趣就快啲約埋三五知己去嘆下美食啦!快啲bookmark定啦!

*以上圖片只供參考,所有食品以實物為準. 食品供應因餐廳而異


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