大伙兒聚會好去處!
2019-05-16
朋友生日、喜慶日子、同事聚會若不幸選中一間劣質嘅餐廳,就會超掃興!所以找間食物高質、環境好同容納到一大班人「食好西」嘅餐廳非常重要,毫無頭緒嘅你不仿參考小編最近就到訪嘅兩家餐廳,趁住嚟緊假期約埋朋友搞翻個難忘嘅聚會啦!

CmOn 柴門西餐廳 (柴灣)       
估唔到柴灣都有高質嘅西餐小店!柴門食物水準相當高,由前文華東方酒店出身嘅餐廳經理打理,質素有保證。整間餐廳就好似間迷你博物館,收藏咗好多幅名畫同擺設,星期五、星期六晚仲有live Band演出,係依到用餐簡直係高級西餐嘅享受!雖然係小店,但團隊對餐廳有熱誠,多方面選購優質食材,用心炮製食物,提供各地餐酒,亦引入比利時手工啤酒,仲設有精緻嘅 VIP房,適合親友包場聚會!

午餐頭盤
午餐前菜包括清新嘅柴門沙律、健康嘅自家製麵包、同每星期唔同款嘅餐湯,配埋碟豆花檸檬水,好開胃!沙律食材嚟自優質有機嘅新界農場,店主堅持「Farm-to-Table」概念,將農作物由農地直接運到餐廳烹調,所以連新鮮蘑菇都特別香!

波士頓龍蝦尾配蒸海魚柳 (香檳汁)
選用波士頓龍蝦尾,用牛油煮得剛剛好,入口香鮮嫩滑鮮甜,正呀! 配埋蒸時令海魚,肉質鮮嫩但又唔會腥,加埋香檳汁,更提升鮮味亦減少油膩感!

墨西哥海蝦田園沙律
新鮮嘅沙律菜配埋兩款火龍果、芒果同鮮甜嘅野生海蝦,加上酸酸甜甜嘅是令熱情果醬汁,係前菜嘅好選擇!

焗蠔配鮑魚撻
手掌咁大嘅金黃色芝士焗蠔, 賣相一流,外脆內滑,芝士份量十足,但又唔會掩蓋蠔既鮮味,味道好夾!而鮑魚撻精選一口鮑製作,配上鬆脆撻底,成功製作出別致口味! 

炸鹹豬手拼德國腸
豬手肥瘦適中,皮脆肉嫩,豬質軟腍,唔會燒到乾哂! 味道啱啱好,唔會死咸,配埋酸菜、薯蓉同德國腸,再沾上少少德國芥末一齊食,有助減少油膩感! 

C.K. Bistro (九龍城)       
C.K.Bistro位於九龍城,係一間高私人度嘅隱世私人菜館。嚴選食材,所有食材都經過嚴格處理,保證新鮮同健康。餐廳環境闊落, 氣氛休閒,空間感大,設有vip房,仲設有寬敞嘅室外露台,食客可以由室外露台眺望海岸全景,感覺似逃離咗城巿嘅繁囂,非常適合包場舉辦聚會、婚禮、生日派對等等!

自家制醃刁草三文魚
選用新鮮挪威三文魚,簡單地用上海鹽、黑胡椒、新鮮刁草、椒醃 ,入口有淡淡嘅咸味,同甜甜嘅香草味,鮮味十足!再配埋玉子豆腐,三文魚籽,黑松露,口感豐富,令人回味無窮!

炭燒日本牛舌
大廚話唔靚唔用,所以特意選用厚切日本和牛,一條牛舌只做到三份order,連炭爐上枱,炭烤至外皮焦香、肉質嫩滑,一啖咬落去肉汁係嘴入面散開,充滿微微醬香同炭烤香氣,係必試之選! 

牛油果蟹肉塔
餐廳用料十足,自拆新鮮本地蟹肉,每一啖都有滿滿嘅牛油果、鮮甜嘅蟹肉、青瓜同番茄,配埋秘製醬汁同塊烤到脆脆地既麵包食,正呀!

煙燻醬烤有骨牛仔肉配田園蔬菜
選用油花分布均勻嘅美國頂級Prime Grade牛仔骨,慢煮36小時而成, 入口肉質軟爛鮮嫩多汁,配埋新鮮salad,好refreshing! 上抬時仲有煙燻效果,打卡一流! 

龍蝦鮑魚意大利飯配干邑龍蝦汁
選用清甜嘅法國玫瑰龍蝦同新鮮鮑魚,配自家製干邑龍蝦汁煮死嘅意大利飯,味道濃郁又creamy,加埋少少龍蝦油一齊食滿足感爆燈!成個意大利飯口感層次勁豐富! 

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