招牌菜「即燒無花菓天下第一豬」🐷🐷🐷是必點之選。嚴選七至八星期大的肥美乳豬，經傳統爐火技巧燒烤而成，口感香脆可口，肉汁味濃郁，再沾上招牌秘製無花菓醬，讓味道倍增昇華🔥 🥣「竹絲雞松茸螺頭炖花膠」是一道滋補珍品，湯汁濃郁醇厚，口感滑嫩，讓您享受極致的口感。 🗳️「海鹽蒜片煎和牛粒」則是高溫煎炒過的和牛粒，帶有濃郁的牛肉香味和微妙的甜味，再搭配海鹽和蒜片，口感豐富，讓您完全沉醉在美食的享受中。 🦀「松葉蟹肉帶子茶碗蒸」充滿著奢侈滿足感，滿滿的蟹肉再加上甜香濃郁的帶子作點綴，入口嫩滑幼細，鮮味滿滿。 🍚「金沙海鮮炒飯」是融合了鹹蛋黃及海鮮的美食，以蝦、蟹肉、魷魚等新鮮食材，伴以滋味鹹蛋黃，完美結合出一道色香味俱佳的炒飯。 🍨在飯後，甜品「雲呢拿雪糕配釣魚台酒」絕對不容錯過，雲呢拿的香味與釣魚台酒濃郁的醬油味產生令人意想不到的化學作用，讓您的味蕾感受到前所未有的美妙滋味。 🍶至於與粵藝館合作的釣魚臺酒廠的尊品酒，採用傳統正宗12987工藝製造，從生產、貯存到出廠歷經五年以上，勾兌過程中採用黃金三段取酒，使其酒香濃郁，口感醇厚，空杯留香，完美地配合任何中餐，並可中和肉膩、帶出鮮味、刺激感等不同風味。

From the moment we walked into Easy Joe, we were impressed by the cozy and inviting atmosphere. A new fusion restaurant in Mong Kok, with a simple industrial-style decoration, comfortable and spacious. 🍔Homemade mustard onion sauce, sunny side-up egg, fried chicken, waffle $148 🍝Easyjoe Special Carbonaro, Linguine $108 🧁Homemade Choco lava cake with ice-cream $88 🍫Hot Easy Joe chocolate $48 🍏Green apple frappe $48 We ordered the Mustard Onion Burger which was a true standout - the waffle was perfectly toasted, and the Mustard Onion sauce added a tangy and flavorful kick. 🍳The sunny side-up egg and fried chicken were also cooked to perfection, adding a nice crunch and richness to the dish. 🧇The waffle is a fun twist to the classic burger and fries combo. The Carbonaro Linguine was also a hit - the pasta was perfectly cooked and the carbonara sauce was rich and creamy. 🍝The dish was well-balanced and the flavors worked together beautifully. For dessert, we couldn't resist the Choco Lava Cake. 🍰It was an absolute treat - the cake was warm and gooey, and the ice cream added a nice coolness to the dish. Last but not least, we also enjoyed the hot chocolate and Green Apple Frappe - both were delicious and refreshing. 72.5% chocolate milk takes 5 hours to make, which is especially rich and smooth.🍫 Overall, our experience at Easy Joe was fantastic. The food was top-notch.👍

店內分成兩層，裝潢係日本居酒屋格局，餐廳主打高質日式魚生丼飯🍚，除了丼飯，還有各款刺身、壽司、串燒、串揚，選擇多元化。部分食材更是新鮮空運到港👍

🐟深海池魚刺身 $98
🦐牡丹蝦刺身 $148
🐠中拖羅刺身 $158
🍲壽喜燒 安格斯肉眼 $168
🍛黑松露帶子炒飯 $138
🍢薩摩赤雞腎 $38
🌯鹿兒島黑豚蘆筍卷 $42
🪱白活鰻 $78

首先是刺身拼盤：有中拖羅、牡丹蝦、深海池魚 🐟 三款鮮甜肥美，有水準。中拖羅顏色粉嫩，脂肪豐富👍🏻放盤有誠意，打卡又賞心悅目

之後嘅壽喜燒有溫泉蛋、豆腐、粉絲、洋蔥、蔬菜🥬、金菇，索左醬汁嘅味道，尤其粗粉絲好入味，湯底甜甜地。重點係安格斯牛肉眼，油脂分佈均勻，味濃亦唔會太油，肉質鮮嫩，牛味十足😋賣相吸引又有飽肚感👍

串燒揀了黑豚蘆筍卷，燒到甘香既黑豚肉包住露筍，配搭上清爽但依然能夠保留蘆筍脆嫩既口感，非常juicy和爽口。白活鰻魚身爽脆，加左少許胡椒粒提鮮。雞腎好彈牙有口感，灑上少少辣粉好惹味。

個炒飯份量夠多，炒得夠乾身！黑松露味好香，帶子彈牙，食完個飯都唔會覺得好膩嘅感覺

來自日本京都的拉麵潮界王者GOGYO五行重臨中環，以五行元素融入拉麵，揉合傳統日式居酒屋及現代西式酒吧。仲踩過界，同本地品牌與創作者合作，涉獵茶飲、啤酒、咖啡、時裝及藝術。 🍜五行焦香味噌拉麵（HK$128） 🍜法式烤牛清湯拉麵（HK$148） 🌮焦香味噌和牛三文治（HK$248） 🥩鹿兒島和牛薄切（HK$278） 🍢八兵衛串燒6點盛（HK$178） 🍣京風手織壽司（HK$288） 🍙贅沢卷 （HK$238） 首先上菜嘅係和牛薄片，來自日本鹿兒島，賣相精緻，牛肉質柔嫩，入口即溶，牛脂香同牛肉嘅味好濃厚，蘸上生蛋黃，配上由芥末籽特調而成的醬汁和香蔥，層次再昇華！ 接住有來自八兵衛嘅正宗獨家串燒，分別有青豆餅串、豚腩同免治雞肉串三款，外層香脆、內餡軟滑，肥瘦相間、肉香濃郁。 睇到和牛三文治出場，十分亮眼，內裡粉嫩半熟，脂香肉味並重，配上焦香味噌製成的吉列和牛醬汁，一下子咬上去，太滿足了！ 然後有同樣相當吸睛嘅手織壽司，一盒九格擺放咗海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子及野菜天婦羅，用紫菜同飯自行DIY，包上上等食材，令人回味無窮。 其次係贅沢卷，其中一款人氣菜式，用上矜貴食材，如肉質鮮美的吞拿魚、海膽、赤海蝦、三文魚籽等，口感有層次而豐富。 壓軸出場有兩款拉麵，牛清湯拉麵嘅湯底好清新，原來係加上香氣獨特的白松露油，啲牛係有大理石紋。仲同美國經典扒房Lawry’s The Prime Ribs合作，做出原汁原味嘅牛尾清湯底！ 另一款淨係個碗都夠特別，相當高身，原來係以熱油高溫烘烤湯底內的自家秘製味噌醬做湯底，濃郁的焦香和微微煙燻味，味帶甘甜，風味和層次感極為豐富，入喉後餘韻猶存。

聽講呢間Cafe好啱打卡，已經久仰大名，今次終於有幸嚟到。 一入到去成間花店咁，天花板、牆身同窗邊都有好多乾花嘅擺設， lift口嘅玄關亦有唔同嘅特色擺設，牆壁又有啲壁畫，整體感覺都唔錯，係經過精心嘅佈置。不過我嫌個空間有啲狹窄同侷促。 點左2個dinner sets，有是日餐湯、餐包同埋$55以下飲品 👉🏻日式原條鰻魚意大利飯 $178 👉🏻北海道帆立貝海膽醬扁意粉 $178 大就唔算大條，不過係原條同夠厚，都好吸睛夠霸氣。鰻魚味道一般，肉質算細嫩。Risotto 食落香濃又煙韌，有埋木魚絲、紫菜、菇絲加埋翠玉瓜，配上甜甜燒汁，不過不失。 兩粒帆立貝，算大，煎得幾香。配上木魚絲、紫菜，另有蝦米、蜆肉、墨魚仔同魷魚。意粉口感彈牙，掛到汁，洋蔥加海膽醬汁，質地creamy。

華香雞呢個名以前個名響噹噹係老字號，不過自從禽流感出現，啲分店就越來越少，而且隨着舖租嘅飆升，經營越嚟越困難，品質開始就走下坡，冇辦法保留原本嘅味道，昔日的光輝不再。不過聽講而家老闆想重振雄風，咁博士我就去佢新開嘅灣仔店，用我嘅金舌頭試一試味。 聽講嚟自華泰農場所養嘅一級靚雞，好講究咁，雞肉質素有返咁上下，仲用秘製嘅方法烹製， 所以可以做多啲肉特別有口感，而且仲研發左唔同口味嘅雞。今次我博士就試咗兩款，一款係比較有特色嘅烏龍茶，令一款係招牌嘅華香雞，即係白切雞。 🫰雙拼半隻: 招牌華香雞+烏龍茶香雞 $118 🫰另加老火湯 $15 🫰濃雞湯枝竹菜煲配白菜 $60 白滷水所烹煮嘅華香雞，另一款用上烏龍茶葉同埋醬油所燻製嘅茶香雞。博士我一睇啲骨就知道係選用新鮮嘅雞，個雞皮係幾薄，而且都幾嫩，鹹鹹甜甜咁嘅鮮味。 烏龍茶雞嘅煙熏味就幾濃嘅， 茶香啊都突出，而且色都幾均勻，雞皮下呢都有啲啫喱，雞肉浸到啱啱好，又飽滿又柔潤，再加上大量嘅薑蔥，茶香味出。 仲有唔好漏咗個雞湯，其實都好清甜，蔬菜都幾多，湯味好濃郁係健康之選。

🍞黑炭黑蒜蓉包 $80 🍕芫茜酥皮蝦比薩批 (6吋) $135 🍛西班牙海鮮飯 $260 🍹It is not Popcorn $110 🍸Whisky Sour $80 首先上枱嘅係蒜蓉包，一共有六大片，麵包上嘅蒜蓉味幾重幾香，黑蒜養生唔錯。 個薄餅批特別在用酥皮製成，一層層好鬆軟，而且上面鋪滿芫荽同四隻大蝦，熱辣辣咁食夠晒滋味。 至於海鮮飯有蜆肉、青口、蝦，布滿喺risotto上面，仲有啲芫荽，鮮甜、清新、香口。 兩杯cocktails，雖然話不是Popcorn，但就充滿強烈嘅爆谷味，入面仲有調咗牛奶、榛子、焦糖同Vodka🥃。 另一杯酸酸甜甜，係混合咗檸檬汁同糖漿嘅Whisky， 杯口邊亦都圍咗糖霜係面🍬。 一嚟到就見到好多謝霆鋒嘅相🎞，都有啲明星坐鎮。 環境有少少懷舊歐陸色嘅感覺🏰，又用上紅磚，感覺寫意。餐廳名稱由來係直接取自街名16 Shell Street🐚。 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods

🥗鮮蝦薯仔蛋沙律 $78
🌮墨西哥脆餅配四川麻辣手撕雞 $98
🧈火焰芝士 $108
🍕意大利布袋芝士薄餅 $165
🫔梳乎厘奄列 $115

🥭Fresh Mango Passionfruit Smoothie $58
🍍Pineapple Hat $48

首先有兩杯特飲，Smoothie 配上香濃嘅芒果、熱情果、菠蘿同青檸🍋，甜中帶酸又有層次感。另一杯菠蘿汁雪碧，上面有大大塊嘅菠蘿圈，仲有個裝飾方便打卡。

佢嘅沙律由鮮蝦🦐、薯仔、蛋組成，鮮蝦唔係一隻半隻，而喺上層整齊排列，整個沙律口感清新。之後嘅Taco玩fusion，手撕雞有四川麻辣味🌶，一開頭食落口真係幾辣幾麻，相當惹味，外層脆餅好爽脆，內面有大量手撕雞，仲有生菜同牛油果中和返🥑。

火焰芝士上菜時廚師會配以冧酒點燃芝士🔥，芝士燒完有啲焦香，煙醺車打芝士配上自家特製黃梅醬，酸酸甜甜，口感香醇，將麵包沾上熱溶芝士效果更出色👍！

之後有布袋芝士薄餅，薄餅掛在架上，以免芝士流出，廚師即場將布袋切開數片分布在薄餅上，薄餅用上風乾嘅火腿同香腸🌭，餅底算厚身，食落好香好滋味，而且份量都幾多。

最後上嘅梳乎厘奄列， 比想像中大塊，切落去好軟冧冧好鬆軟又有彈性，好治癒嘅感覺☺️，搖一搖，完全感受到震抖中嘅疏乎厘在躍動，食落口蛋味好重好香濃，相當滿足。

呢間新開嘅西餐廳，主打馬戲團嘉年華裝修風格， 處處都係打卡嘅位置，玩味十足，食物同樣有打卡嘅元素，亦比較獨特🤟。佢仲配有馬戲團嘅圍巾，咁食嘢都唔驚整到衫！

📍Dirty Skillet - 筲箕灣形薈地下G12號舖 @dirtyskillethk

🥗乳酪鮮蝦芒果沙律
🥗清酒蟹肉日本年糕

🥣海鮮周大蜆湯
🥣黑松露蘑菇湯

🐷Grilled Iberico Bellota Pork
橡果級黑毛豬肉 $498

🐔Roasted Whole Spanish Spring Chicken
燒原隻西班牙春雞 $468

頭盤已經令人覺得幾高質，鮮蝦大大隻，年糕彈牙又煙韌。兩個湯都相當香濃☺️。
兩個主菜份量十足，春雞香滑，上埋汁好惹味，只係切嘅話比較麻煩，黑毛豬爽口嫩滑。
最後甜品幾驚喜，因為係比我想像中細粒嘅tiramisu😂。

聽聞呢間以「西餐大棑檔」的理念經營，讓食客以相宜價格享受一流的食材，如果以呢個slogon為賣點，我就會失望，因為不算得上平吧🤨。但老闆兼總廚的 Eddy Chu 嘅廚藝功架絕對毋庸置疑，上得大場面👍，所以餐廳叫Chef Stage都冇改錯。

景觀開揚，遙望維多利亞港🌁。室內環境還可以，唔似高檔西餐廳，較多似樓上cafe，不過不失。

📍CHEF STAGE de Eddy Chu - 尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

🍕AVOCADO & SMOKED SALMON PIZZA $98
🥗SPANISH ALL DAY BREAKFAST $98
🦐PENNE W/ PRAWN & LOBSTER SAUCE $128

🍹PPO $42
🫖Lemon Verbena Tea $15 (跟餐)

嚟到呢間喺K11出口對面嘅酒吧，但係嚟食branch，佢嘅brunch由12點至5點，對比起正價來講平好多，而且冇加一，算係抵食👍。

Papagayo其實係西班牙有個地方🇪🇸，餐廳嘅全名就係指緊個海灘🏖，呢度食嘅都係西班牙菜。

煙三文魚幾香同幾大塊，不過牛油果醬如果多啲就更佳，而薄餅餅底都幾脆係唔錯。至於全日早餐相當豐富，我鍾意食佢個蛋同腸🌭，整體來講都做得唔錯。仲有一碟通粉，大蝦幾好食幾彈牙，係通粉我覺得有少少鹹。

PPO係有蜜桃🍑、熱情果🍋、檸檬執梳打嘅mocktail，我覺得偏酸咗啲，另一杯嘅茶味道幾特別，似飲涼茶，有種清新嘅草香味🌿。

當日星期日K11都幾多人，但呢間出邊嘅酒吧就人流較少，所以座位都幾舒服。仲有兩台高清嘅電視睇住奧運直播📺，一邊食嘢，一流享受。

📍Playa de Papagayo - 尖沙咀普基商業中心地下N3號舖