法國餐廳一直給予大家的刻板印象就是一個高級餐飲場所﹔但在ÔDELICE，您會感覺置身於巴黎大街小巷上的小酒館，聞到菜肴扑鼻誘人的香氣，聽到賓客源源不絕的歡笑聲。作為一家親民的多元化法餐連鎖，ÔDELICE 巧妙地運用傳統法國食譜，創造出一系列又一系列融入亞洲風味的家庭式法國料理﹔讓每位客人每次的光臨，都是一次煥然一新的愉快體驗!

人氣創意料理天花板, 餐牌滿是打卡菜式, 主打和牛（A5 宮崎/M7 澳洲)，鍋物及大大隻各國生蠔, 新口味轉不停, 令您每次都有新鮮感。

餐廳供有180個座位，適合舉行公司聯誼派對，生日派對（提供生日歌、燈牌、盡力協助製作驚喜）餐廳內兩個房間並設有卡拉OK設備（分別可容納8-10位客人、12-15位客人）適合大夥兒小酌幾杯同時享受日式料理。

一個舞台，「舞動」食材奇蹟！
Chef Stage de Eddy Chu ，由老闆兼總廚的Eddy Chu坐鎮主理。他在酒店業界被喻為「西餐浪子」，入行超過三十年，曾任職多間星級酒店及高級會所的總廚。現在，將美食舞台移至尖沙咀的亞士厘道，延續施展獨特「味力」：Eddy不止擅長炮製傳統法國料理，更融會了多國美食特色，實實在在為大家烹調創意與味道兼備的菜式。

KABOOM在主題設計上採用大量天然物料包括芬蘭木材及天然竹子以塑造外國一般的海灘餐廳，餐廳更以竹子鋪滿整個天花令人置身於國外一樣遠離煩囂。同時，KABOOM設有室外花園可以在户外空間用餐飽覽全維港景色，非常適合三五知己把酒暢談。

餐廳由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色及小食包括豬扒炒飯配自家制東南亞醬汁、煎比目魚配紅椰汁及以東南亞手法烹調的避風堂炒蝦等。

KABOOM 亦主打其精心設計的雞尾酒, 其中以「KABOOM」為主打, 以獨特的手法演繹奶茶雞尾酒。除此之外，KABOOM亦以心情為題創作出12款獨有的雞尾酒，「Damn Pissed Off!」以份子料理方式融入雞尾酒中; 「If Not Now, When?」則以班蘭為主調創作出一款非常refreshing的雞尾酒；而 「Life Sucks, Let’s Get Drunk!」就以廣為熟識的椰子口味塑造一杯貌似椰子的雞尾酒。