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2015-07-24
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晚上到澳门新马路一带找吃的，见到这家联记面家店外写上驰名虾子面，就进店了 店内装潢简单，墙上的毛笔字餐牌、桌上放著处理好的食材、店员跟熟客像朋友般聊天的情景，好有地道小店风味 这里原来有姜葱鱼皮呢，很久没有吃过了 先送来辣椒油 很丰富的一个人晚餐姜葱鱼皮是冷盘来的，很多人以为是生鱼皮，其实是将鱼皮灼熟后用冷水过冷河而成上面放上姜葱及熟油，质感爽脆，跟海蜇口感差不多，是个可口的小吃沾上少许辣椒油更好吃呢 虾子云吞捞面 (Mop32)虾子豪爽地布满在竹升面及云吞上，还飘著阵阵虾子的咸香竹升面有咬劲，配上炒香了的虾子好味道，若怕干可加上少许上汤 云吞是一口大小的，用上虾及猪肉做成，虽不及乒乓云吞那样弹牙，但是味道鲜味
晚上到澳门新马路一带找吃的，见到这家联记面家店外写上驰名虾子面，就进店了
店内装潢简单，墙上的毛笔字餐牌、桌上放著处理好的食材、店员跟熟客像朋友般聊天的情景，好有地道小店风味
这里原来有姜葱鱼皮呢，很久没有吃过了
先送来辣椒油
很丰富的一个人晚餐姜葱鱼皮是冷盘来的，很多人以为是生鱼皮，其实是将鱼皮灼熟后用冷水过冷河而成
上面放上姜葱及熟油，质感爽脆，跟海蜇口感差不多，是个可口的小吃
沾上少许辣椒油更好吃呢
姜葱鱼皮
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虾子云吞捞面 (Mop32)
虾子豪爽地布满在竹升面及云吞上，还飘著阵阵虾子的咸香
竹升面有咬劲，配上炒香了的虾子好味道，若怕干可加上少许上汤
虾子云吞捞面
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云吞是一口大小的，用上虾及猪肉做成，虽不及乒乓云吞那样弹牙，但是味道鲜味
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